日本料理 一桐

当店の看板メニューです！店主自ら仕入れる＜鮮魚刺身＞＜厳選海老と旬野菜の天ぷら＞が一度に味わえます。

＜鮮魚刺身＞＜厳選海老と旬野菜の天ぷら＞＋＜デザート＞女性にも大変人気のデザート付！

＜厳選した大海老天ぷら＞＋＜新鮮刺身＞のセット定食です。海老がお好きな方はぜひ一度ご賞味ください。

市場で店主自ら仕入れる刺身は鮮度抜群です！鮪は【天然鮪】のみを使用し、地魚にも拘っております。

素材の水分を閉じ込めジューシーに、衣はカラッとした仕上がり。職人の揚げたて天ぷらを存分にお楽しみください。

こだわりの【天然鮪】の中トロと赤身。鮪にこだわる当店ならではの、まぐろ三昧定食です。

茨城銘柄豚【美明豚】を使用。SPF豚は肉質が柔らかく、生姜焼きにピッタリ！ロースと肩ロースの2つの部位を食べ比べできます。特製生姜タレはご飯がすすみます。

常陸牛サーロインステーキ 200gの定食。お客様自身で焼いていただくため、お好きな焼き加減で熱々のステーキをお召し上がり頂けます。阿蘇の溶岩石の遠赤外線効果でふっくらジューシー！塩レモン/特製玉ねぎポン酢/わさび醤油など、お好みの味付けでお楽しみください。

常陸牛カルビ/イチボ/ランプの3部位 200gの定食です。カルビは柔らかく脂が甘い、イチボは味わい深く、ランプは赤身でさっぱり、3つの部位を一皿に。阿蘇の溶岩石の遠赤外線効果でふっくらジューシーで！塩レモン/特製玉ねぎポン酢/わさび醤油など、お好みの味付けでお楽しみください。

＜店主おすすめの逸品＞こだわりの天然特大海老フライが2本もついたボリューム満点定食。この世界最大級サイズの天然海老をこの価格でお出しできるのは一桐だけ！

美明豚のひれは旨味が強く、肉質柔らかで大変美味しいです。低温でじっくり火を入れることにより、柔らかくジューシーに仕上げています。

こだわりの美明豚がたっぷり200gの大満足な定食。低温でじっくり火を入れることにより、柔らかくジューシーに仕上げています。

美明豚ロースは柔らかくて旨味が強く、脂も軽いのでとんかつとの相性抜群です。厚切りお肉の旨味が口いっぱいに広がります。

美明豚ロースかつをたっぷり250g。とんかつ好きのお客様には是非ご賞味いただきたい一品です。

お好きなフライを＜＋１品＞選べる定食です。ボリューム満点で大人気です！※写真は一例です：上海老フライ＋ヒレかつ【メイン】上海老フライ2本【サブ】1種類お選びください ・美明豚ひれかつ50g ・上海老フライ1本 ・帆立フライ ・イカフライ ・アジフライ

お好きなフライを＜＋１品＞選べる定食です。ボリューム満点で大人気です！※写真は一例です：ロースかつ＋ヒレかつ【メイン】美明豚ロースかつ 150g 【サブ】1種類お選びください ・美明豚ひれかつ50g ・上海老フライ1本 ・帆立フライ ・イカフライ ・アジフライ

お好きなフライを＜＋１品＞選べる定食です。ボリューム満点で大人気です！※写真は一例です：ヒレかつ＋アジフライ【メイン】 美明豚ひれかつ 100g【サブ】1種類お選びください ・美明豚ひれかつ50g ・上海老フライ1本 ・帆立フライ ・イカフライ ・アジフライ

厳選した海老フライ【3本】のご定食。海老好きの方は是非！

特大海老フライ1本＋刺身の定食です。お客様のご要望により誕生したメニュー！名物の＜特大海老フライ＞と＜鮮魚刺身＞をどちらもお楽しみいただけます。

＜上海老フライ２本＞＋＜鮮魚刺身＞の定食です。大きな海老は食べ応えがあり、鮮魚刺身もセットでご満足いただけます！

＜美明豚ひれかつ 100g＞＋＜鮮魚刺身＞の定食です。ひれかつと鮮魚刺身を両方お召し上がりいただける、当店の人気メニューです！

＜美明豚ロースかつ 150g＞＋＜鮮魚刺身＞の定食です。ロースかつと鮮魚刺身を同時に楽しめるのは当店だけ！

＜美明豚ロースかつ 250g＞＋＜鮮魚刺身＞の定食です。たっぷり250gのロースかつはボリューム満点です。

好きなフライが選べる定食＋鮮魚刺身付き！大人気定食に鮮魚刺身を付けた大満足のセットです。※【メイン】と【サブ】から一品ずつお選び下さい。【メイン】上海老フライ2本　　　　　美明豚ロースかつ150g　　　　　美明豚ひれかつ100g【サブ】美明豚ひれかつ50g、上海老フライ1本、ホタテ、イカ、アジ

＜海老フライ 2本＞＋＜鮮魚刺身＞の定食です。海老フライと鮮魚刺身をお手頃にご堪能いただけます！

市場で厳選した新鮮なアジを使用。脂がのった上質なアジだけを選んで仕入れています。特製玉ねぎポン酢との相性バッチリです。隠れた人気メニューです！

年々市場価格が高騰しているイカを贅沢に厚切りフライに。イカの旨味、甘味をしっかりと感じていただける一品です。

本日のこだわり鮮魚を贅沢にのせた、大将おまかせ海鮮丼。※特選ネタがない場合はお出しできないこともございます。

市場直送の新鮮なネタを、特製醤油ご飯に豪快に乗せた逸品です。

自慢の肉厚うなぎを1.5尾分たっぷりのせました。ご飯が完全に隠れる大ボリュームです！うなぎ好きの方に是非ご賞味頂きたいメニューです。

焼き/蒸し/焼きを繰り返し、柔らかく仕上げております。継ぎ足しの特製鰻だれは脂の乗った鰻と良く合います。職人だからお出しできる自慢の逸品！

当店自慢の鰻をお手頃にお召し上がりいただけます。

職人の揚げたて天ぷらを、特製ダレにくぐらせて仕上げおります。衣に染みたタレはご飯がすすみます。

厳選した天然鮪の中トロと赤身を使った、豪華なまぐろ三昧丼。

厳選した上質ないくらをふんだんに使用。特製醤油のご飯との相性も抜群です。

＜天然鮪/中落ち＞と＜いくら＞の二色丼です。毎日丁寧に骨からこそぐ鮪中落ちは旨味が強く、筋もなく絶品です！

一桐の親子丼は＜【トロサーモン】【いくら】＞の海鮮親子丼です!厳選したサーモンは脂ノリが最高で、いくらとの相性も抜群。

水揚げされたばかりの新鮮地魚と鮪の刺身定食。鮮度にこだわっているため、数に限りがございます。

じっくりと甘辛く煮付けて、ごはんがすすみます。鮮魚刺身がセットになってボリューム満点です。

【当店名物・特大海老フライ】の約２倍の有頭天然海老。頭の身と味噌もご堪能いただける自称・世界一の海老フライです。刺身セット定食　4,000円定　食　　　　　3,300円単　品　　　　　3,000円

天然インドまぐろ 大トロ/中落ち

天然鮪/北海道産ずわい蟹・ウニ・いくら・帆立

ウニ/いくら/まぐろ中落ち

定食　1,700円単品　1,200円

お子様御膳＜ハンバーグ/唐揚げ/海老フライ/ポテトフライ/ふりかけご飯＞＋ジュース＋お菓子付のセットです。

ハンバーグカレー(甘口)＋ポテトフライ＋デザート＋ジュース＋お菓子付のセットです。

お子様いくら丼＋ポテトフライ＋デザート＋ジュース＋お菓子付のセットです。

お子様まぐろ丼＋ポテトフライ＋デザート＋ジュース＋お菓子付のセットです。

海老フライカレー(甘口)＋ポテトフライ＋デザート＋ジュース＋お菓子付のセットです。

甘口カレー＋ポテトフライ＋デザート＋ジュース＋お菓子付のセットです。

お子様用に＜のりたまご飯＞をご用意しています。

みんな大好きポテトフライ

当店自慢・天然出汁の茶碗蒸しです。

みんな大好きバニラアイス！

つぶつぶいちごのアイスです！

オレンジジュースをご用意しています。

日本料理の職人が作る「和」の手造りアイス。独自フレーバーのアイスに仕上げました！お食事の〆におススメです。

京都産の棒ほうじ茶を使用。ほうじ茶の香り、苦味、旨味のバランスにこだわって作りました。胡桃、黒蜜､きな粉でさらに美味しく。

和歌山産の実山椒の香りを使用した和風ミントアイス。リピート率No1の自信作です！大人の上品な味を是非ご賞味下さい。

新潟産銘柄酒【久保田】の酒粕を使用。酒粕の爽やかな香りとコクのバランスにこだわっています。東京での修行時代・思い出の味です。

バニラアイスに黒蜜ときなこを添えて。シンプルながらとても人気のフレーバーです。

舟盛りはこだわりの鮮魚刺身が盛り沢山。仕入れ次第では地魚を豪快に姿盛りにすることも！ご予約頂けますとスムーズにご用意が出来ます。※写真はイメージです（3～5人前）内容は時期により変わります。

当店自慢の鮮魚刺身は天然鮪、地魚などお酒の肴に最高です。こだわりの刺身を是非ご賞味ください。

【店主いち推し】茨城沖で水揚げされる目光は唐揚げにすると骨が非常に柔らかく絶品です。特製ポン酢でお召し上がり下さい！

一桐の創業当時から続く味。じっくり揚げた米茄子はとてもジューシーで特製鶏田楽味噌と良く合います！

霞ヶ浦特産の川海老は非常に香ばしく、海老の香りもとても良いです。ビールによく合います！

アボカド、エビ、マグロをたっぷりの海苔で食べる自慢のサラダです。

海老、イカ、タコ、ホタテなどの海鮮をふんだんにのせて。一桐だからこその贅沢なサラダです！

天然鮪の中トロと赤身の盛り合わせ。

当店のタコブツは旨味が違います！

しっかりとした赤身の馬刺しはお酒と相性バッチリ。

こだわりの天ぷらは揚げすぎず素材の良さを残しつつ、衣はカラッと揚げています。お酒の肴にも最高です。

＜海苔巻 2ケ＋大葉巻 2ケ＞隠れた人気メニューです！

おつまみにもご飯のお供にもなる名脇役。

茨城奥久慈卵を使っています。板前が焼く出汁巻き玉子はひと味違います！

天然出汁と奥久慈卵の茶碗蒸し。素材の味を活かした優しい味わいです。

天然出汁を使用しています。

カリカリ衣からプリプリのタコの旨味が弾けます。

生姜のきいたトリカラは老若男女に大人気です！

チーズにじゃがいもアラレを付けた、カリカリおつまみ。

当店の脱皮蟹は他に比べて大ぶりです！蟹の旨味をまるごとお愉しみいただけます。

帆立、キノコ、バターの陶板焼。

自家製もずく酢。