ロージー・キャノンボール

温かいフラットブレッドにモルタデッラとリラ・ローザ・クレセンツァをトッピング

スモークトラウト卵、シェリービネグレット、ガーリックチップ

シトラス、シナモン、フェンネル

アンチョビ、ボケロネス、リンゴ、グリルしたフラットブレッド

木で焼いた人参、サルサブラボとペピタ

ラディッシュ、ピクルドシャロット、フィーヌハーブドレッシング

パプリカアイオリ、マイヤーレモン、カルタディムジカ

キングトランペットマッシュルーム、黒大根、マスタードフリル

エンドウの芽、シャロット、フレスノペッパー、オリーブ、キャンディアーモンド

フェタ、クリスピーガーリック、カラブリアンチリ

マルコナアーモンドとペピタサルサ、アリウムミントピューレ

ダックコンフィ、アンチョビドレッシング、クリスピーダックスキン、パルメザン

シュリンプバター、ガーリックフォカッチャ

パープルハルピー、パンチェッタ、サルサベルデ

煮込んだトマト、チョリソ、ペッパー、ポテト

XOタペナード、バナナペッパー、マリネしたズッキーニ、パセリ

焦げたアリウム、ロメスコ

1オンスのオセトラノワールを料理に

ランブルスコ・ボロネーゼ、パルミジャーノ・レッジャーノ

マッケローニとトマトソース、ナス、スモークリコッタ

トマト、タコ、保存レモン、チョリソ

ラピーニ、イタリアンソーセージ、リコッタソース

木で焼いた赤いソース、モッツァレラ

木で焼いた赤いソース、モッツァレラ、ラッテリアとカチョッタチーズ、バジル

ホワイトソース、フォルマッジディペペ、ペコリーノ

フェンネルソーセージ、ローストマッシュルーム、ベルペッパー、レッドオニオン、カステルヴェトラーノオリーブ、アイアンクランブル

ほうれん草ディップ、ローストアーティチョーク、ピクルスシャロット

レディエジソンハム、ローストパイナップル、カラブリアンチリクリスプ

自家製

スーゴピカンテ、サルサベルデ、ロージーズランチ

テキーラ、ウチワサボテン、グレープフルーツ、ベネディクティン、シナモン

シタデルジン、シャルトリューズ・ヴェジタル、スーズ、ドラン・ブラン

メスカル、アペロール、オレンジ、アンチョ

ミルクウォッシュラム、テパチェ、サンブーカ、パームシュガー

ラム、ガリアーノ、パイナップル、ココナッツ

ジン、ヴェルモット・ディ・トリノ、カンパリ

ウォッカ、クランベリー、シトラス

アペロール、ランブルスコ、スパークリングワイン

ジン、地中海トニック、ペイショー

ブリュット・ブラン・デ・ブラン、コンカ・デル・リウ・アノイア、スペイン 2023

ピノ/ツヴァイゲルト、ニーダーオーストリア、オーストリア、NV

ランブルスコ・ディ・ソルバラ、ヴェッキア・モデナ、エミリア・ロマーニャ、イタリア、NV

アルバリーニョ、'パソ・ダス・ブルハス'、リアス・バイシャス、スペイン 2023

ソーヴィニヨン・ブラン、コトー・デュ・ジエンノワ、フランス 2023

トレッビアーノ、アブルッツォ、イタリア 2023

ビカル/セルセアル/セルシアリーニョ、'ヴィーニャ ヴェリャス'、バイラーダ、ポルトガル 2024

アリント, アンタオン ヴァズ, ルペイロ, アレンテージョ-エヴォラ, ポルトガル 2022

シャルドネ、ラ・ロッシュ・ヴィニューズ、フランス 2023

トゥーリガ・ナショナル/トリンカデイラ、カリフォルニア、2025

トレッビアーノ、'オレンジ' アブルッツォ、イタリア、NV

ネレッロ・マスカレーゼ、'エルセ' エトナ・ロッソ、イタリア 2020

ピノ・ノワール、'レ・クロ' ブルゴーニュ、フランス 2024

ガルナッチャ、'ラ・ニット・デ・レス・ガルナッチャス' プリオラート、スペイン 2020

サンジョヴェーゼブレンド、キャンティ・コッリ・セネージ、イタリア 2022

シラー、'レ・オー・リボー'、ローヌ、フランス 2024

テンプラニージョ、リオハ・レゼルバ、スペイン 2019

メルロー/カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー、ボルドー、フランス 2023

カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ、トスカーナ、イタリア 2023

エール、イタリア、12オンス

ヘフェヴァイツェン、テキサス、12オンス

グレープフルーツ・ハイビスカス・サイダー、バージニア、12オンス

IPA、テキサス、12オンス

ハイビスカス/ミントティー、クランベリー、シトラス、シナモン

グレープフルーツ、ザクロ、ソーダ

シードリップ グローブ 42、レモン、カモミール、シナモン

シチリアのブラッドオレンジソーダ