OLU BURGER KYOTO IBARAKI

①長期飼育により増す美味しさ！和牛がより美味しくなるのは長期飼育、30ヶ月を超えてからと言われています、しかし昨今ではホルモン剤を使って早く大きく育てる和牛農家さんも。OLU BURGER KYOTOでは農家さんは育てる環境・餌から徹底的にこだわり、美味しい×安心安全な和牛を育ててくれています。②枯らし（熟成）により更なる旨味を！安心安全な和牛のポテンシャルを最大限に引き立たせるべく、次は枯らし（熟成）を行います。それによってアミノ酸が増え、より旨味を感じられる和牛パテになっていきます。③繋ぎは一切なし！小麦粉や卵を継ぎ足してカサ増しする。当店は一切そんなことせず混じりっ気なしの京都和牛100%の肉汁溢れるパテにこだわっています。④和牛の味わい！和牛自体の旨みの最大化にこだわっているため味付けは塩のみです。シンプルなのにしっかり味わいのある和牛パテです！⑤パテは冷凍させず常にフレッシュを！一度冷凍させると味わいは悪くなるからこそ常にフレッシュなお肉をパテにしているからこそ強い味わいが実現できています。

⑥毎日店内で焼き上げる自家製バンズ！京都荒神口にあった朝3時から並んでも購入が困難だったLAND BAKERYさん。こちらと肉汁溢れる和牛パテに合うバンズとは何か？を考え、何度も試作に試作を重ねてできたバンズです。バンズ単体でも小麦・バターの香りが芳醇で美味しい。ただ主張しすぎて和牛の旨味とぶつかり過ぎない絶妙な塩梅の味わいに。全体バランスを最大限考え作っている自家製のバンズです。

⑦地産地消を大切に！当店は日本の食材をふんだんに使用！トッピングにも地元の農家さんや八百屋さんとタッグを組んだりもしています！

風味豊かなガーリックシュリンプと、新鮮なベビーリーフを贅沢に挟んだ特製バーガー。海老の旨味と香ばしいガーリックの香りが広がる大人の味わいを是非お楽しみください。

燻製香る 京都和牛バーガー 〜五重奏の贅沢〜 旨味あふれる京都和牛100%パティに、香ばしくスモークしたベーコン、濃厚チェダーチーズ、たまごまろやかな燻製クリームチーズを重ねた、極上のハンバーガー。 上質な京都和牛の肉汁と燻製の香りが絶妙に絡み合い、ひと口ごとに深いコクと満足感をお届けします。 素材の力を引き出した、ワンランク上の贅沢をぜひ！

素材すべてを瞬間燻製で仕上げた、京都和牛100%のパテに、コク深いチェダーチーズを2枚重ね、ベーコンと玉子の旨みを贅沢に重ねた“背徳のフルスタック”。 燻製ならではの芳醇な香りと奥行きのある旨みが全体を包み込み、圧倒的な一体感を生み出します。ひと口で広がる濃厚な満足感を、ぜひお試しください。

店主が1番好きなハンバーガーです！肉！肉！な京丹波平井牛100%パテ2枚を濃厚なチェダーチーズと絡めたバーガーです。和牛100%パテ2枚・チェダーチーズ2枚・レタス・トマト

京丹波平井牛100%のパテにLANDのバンズ、フレッシュな野菜とシンプルイズベストなバーガーです。和牛100%パテ・レタス・トマト　

チェダーチーズの濃厚な風味が京丹波平井牛100%の肉汁溢れるパテにベストマッチです。和牛100%パテ・チェダーチーズ・レタス・トマト

カリッとした食感になるまでグリルしたベーコンの風味が京丹波平井牛100％パテの旨味に良い掛け算になってくれます。和牛100%パテ・ベーコン・レタス・トマト

カリッとした食感で香ばしいベーコンと濃厚なチェダーチーズの２つが京丹波平井牛100％パテに良いバランスをもたらします。和牛100%パテ・ベーコン・チェダーチーズ・レタス・トマト

ほど良く熟したクリーミーなアボカドが全体のバランスを整え、京丹波平井牛100%のパテに良く合います。和牛100%パテ・アボカド・レタス・トマト

京丹波平井牛100％パテに濃厚なチェダーチーズ、そこにアボカドのマイルドさが加わり、本当に良いバランスで美味しいです！和牛100%パテ・アボカド・チェダーチーズ・レタス・トマト

ハンバーガーのABC。アボカド、ベーコン、チーズ相性抜群三兄弟です！こちらの写真はダブルABCバーガーになりますので通常はパテ1枚となります！ガツンと召し上がりたい時はパテ追加がオススメです！和牛100%パテ・アボカド・ベーコン・チェダーチーズ・レタス・トマト

京丹波平井牛100%パテの上に8種類のスパイスを配合したオリジナルのスパイシーソースを加え、辛さと旨味のバランスを楽しめます！和牛100%パテ・レタス・トマト・スパイシーソース

京丹波平井牛100%パテの上に8種類のスパイスを配合したオリジナルのスパイシーソースを加え、さらに濃厚なチェダーチーズ合わせ、単独とは違った旨味が楽しめます！和牛100%パテ・チェダーチーズ・レタス・トマト・スパイシーソース

ブルーチーズ独特の香りと塩味に蜂蜜の甘さが合わさったバーガーです！和牛100%パテ・ブルーチーズ・蜂蜜・レタス・トマト

ブルーチーズ独特の香りと塩味に蜂蜜の甘さ、そこにアボカドもオン！よりマイルドに味わえるバーガーになります。和牛100%パテ・ブルーチーズ・蜂蜜・アボカド・レタス・トマト

モッツァレラの、ほのかな甘みと酸味にたっぷりマッシュルームの食感がプラスされ京丹波平井牛100%のパテとも良くマッチします！和牛100%パテ・モッツァレラチーズ・マッシュルーム・レタス・トマト

通常の1.7倍のパテに甘辛な照り焼きソースと、まろやかな半熟エッグに、コクのあるチェダーチーズも通常の2倍使用する事により圧倒的、食べた感に包まれます！ディナータイムのみの限定5食のご提供になりますが是非、召し上がって頂きたいです！！和牛100%パテ1.7倍量・チェダー2枚・エッグ・照り焼きソース

平井牛を贅沢1.7倍 自家製ワサビソースのツーンとさっぱりとした味わいのソースとアボカドのクリーミーさが相性抜群！口の中で広がる絶妙なハーモニー！

平井牛を贅沢1.7倍！蓮根と九条葱自家製デミグラスソースとの相性抜群 レンコンをフライし、サクッとした食感と九条葱を合わせた一品です。

キッズバーガーも、もちろん京丹波平井牛100%です！ちょっと小ぶりで可愛らしいバーガーです。フレンチフライ付きなので、お子様にフレンチフライを奪われる事もありません！（※お子様限定でのご用意です）和牛100%パテ（キッズサイズ）・レタス・トマト

キッズチーズバーガーも、もちろん京丹波平井牛100%です！ちょっと小ぶりで可愛らしいバーガーです。フレンチフライ付きなので、お子様にフレンチフライを奪われる事もありません！（※お子様限定でのご用意です）和牛100%パテ（キッズサイズ）・チーズ・レタス・トマト

よーいドン！で特集頂いたバーガーがこちらです！蓮根を揚げる事でサクっとした食感と九条ネギの甘みが際立ち、京丹波平井牛100%パテに良く合います。和牛100%パテ・蓮根フライ・九条葱・デミソース

柚子胡椒の風味と照り焼きソースが京丹波平井牛100％パテと相性の良いハンバーガーです。和牛100%パテ・レタス・トマト・照り焼きソース

山葵のツンとした風味が京丹波平井牛100％パテに良く合います!和牛100%パテ・アボカド・レタス・トマト・山葵ソース

なにわ男子の大橋さんが朝日放送テレビ「キャスト」という番組内コーナーにて召し上がって頂いたのがこちら！出汁が香る出汁巻に、京丹波平井牛100%パテが良くマッチします。九条葱のシャキシャキ食感も良いアクセントです。和牛100%パテ・九条葱・マスタードソース・デミソース

3種類のキノコをフレッシュトマト、レタスを合わせたキノコサラダです。

当店オリジナルのスパイしーソースに、しっかりソテーしたシュリンプを合わせた一品です。

2種類の肉汁溢れるソーセージを是非お楽しみください。

当店オリジナルのガーリックソースとあわせたシュリンプです。ビールが抜群に合います！

新鮮なトマトとレタスのシンプルなサラダです。バーガーと共に、お楽しみください。

新鮮なトマトとレタスのシンプルなサラダにアボカドをトッピングしたサラダです。バーガーと共に、お楽しみください。

通常のフレンチフライセットの2倍量！フレンチフライ好きに楽しんでいただきたいメニューです。

通常のフレンチフライセットの3倍量！フレンチフライ好きに楽しんでいただきたいメニューです。

サクッと美味しいオニオンリングです。

大人気バニラアイスです。

大人気チョコアイスです。

自家製フレンチトーストです。

自家製フレンチトーストのハーフサイズです。

OLU BURGER KYOTO/IBARAKI自家製パンケーキが仲間入りです！