マザー・インディア

マザー・インディア・ベジタリアンは、グジャラートやムンバイスタイルのストリートフードを中心に、西インドのベジタリアン料理を専門としたコンパクトでシンプルな空間を提供しています。マイルドなスパイスのカレー、タリプレート、スナックが新鮮に調理され、食堂のようなスタイルで提供されます。活気ある雰囲気と、料理を丁寧に説明しサンプルを提供する気配りのあるスタッフが、地域のインドの風味へのアクセスしやすい導入を作り出しています。