ザ・ショアクレスト・レストラン・アット・セント・モリッツ・ホテル・コーンウォール
The Shorecrest Restaurant at St Moritz Hotel Cornwall
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メニュー
漬物マスタード、クリスピーシャロット
ピクルス・キュウリ、ヨーグルト
ワイト島トマト、ピクルスチリ
赤ピーマン、スモークアーモンド
ピクルス卵黄、クリスピーポテト、ハーブマヨ
サフラン、ニンジン
クリームポテト。ミント、アンチョビ
セントオーステル湾ムール貝、カレー、ライム
クリスピーペール、クレソン、シメジのピクルス
チキン バター ソース、リコッタ、リーク
マッシュルームケチャップ、マイタケ、ポテトフォンデュ
塩キャラメル、アーモンドクランブル、ミルク
バニラセットクリーム、エルダーフラワー、ライム
ヨーグルトパフェ、ラズベリー
バニラ、チョコレート、オレンジマスカルポーネ、サンダーライトニング
マンゴー、ワイルドチェリー、ストロベリー
ホイップバター
コーニッシュオリーブスタンド、オレンジ、タイム
熟成ウェストカントリービーフバーガー - エメンタールチーズ - ピクルス - フライ - ブリオッシュバン
トリプルクックドチップス - マッシーピース - カレーソース - タルタルソース
生姜 - チリ - ココナッツミルク
cured and smoked meats - ピクルス - サワードウ
フェンネル、サイダーとクリーム、フライ、サワードウ
タラゴンバター、水菜と赤ワイン漬けシャロット、トリプルクックチップス
漬物マスタード、クリスピーシャロット
ピクルス・キュウリ、ヨーグルト
ワイト島トマト、ピクルスチリ
赤ピーマン、スモークアーモンド
ピクルス卵黄、クリスピーポテト、ハーブマヨ
サフラン、ニンジン
クリームポテト。ミント、アンチョビ
セントオーステル湾ムール貝、カレー、ライム
クリスピーペール、クレソン、漬けシメジ
チキン バター ソース、リコッタ、リーク
マッシュルームケチャップ、マイタケ、ポテトフォンデュ
塩キャラメル、アーモンドクランブル、ミルク
バニラセットクリーム、エルダーフラワー、ライム
ヨーグルトパフェ、ラズベリー
バニラ、チョコレート、オレンジ＆マスカルポーネ、サンダー＆ライトニング
マンゴー、ワイルドチェリー、ストロベリー
ホイップバター
コーニッシュオリーブスタンド、オレンジ、タイム
熟成ウェストカントリービーフバーガー - エメンタールチーズ - ピクルス - フライ - ブリオッシュバン
トリプルクックドチップス - マッシーピース - カレーソース - タルタルソース
生姜 - チリ - ココナッツミルク
cured and smoked meats - ピクルス - サワードウ
フェンネル、サイダーとクリーム、フライ、サワードウ
タラゴンバター、水菜と赤ワイン漬けシャロット、トリプルクックチップス