No.4 クリフトン・ビレッジ

ミントとライムのヨーグルトディップ付き

エルダーフラワーとリンゴのピューレ添え

オリエンタルドレッシング付き

ペストと共に

トマトスープ、バッファローモッツァレラとバジルオイル

西洋わさびクリーム、ミックスリーフ

赤玉ねぎのマーマレード、トーストしたチャバタ

トリュフオイル、クリーム、チャイブ

ピクルス、トーストしたチャバタ

ベビーリーフサラダ、クラストのあるパン

エンドウ豆のピューレ、パンチェッタ、パルメザン、アスパラガス

イギリスのビートルート、グレープフルーツ、ブラックオリーブ

海トラウトのタルタル、クレームフレーシュとキュウリ

ドーフィノワポテト、サボイキャベツ、ジュ

タイム風味のフォンダンポテト、パールバーレイ、ハマグリ

トリュフとサルサ、クレームフレーシュ

ローストオニオン、ダックファットポテト、ヨークシャープディング

ケイパー・ブール・ノワゼット、ジャージー・ロイヤル・ポテト、グリーンビーンズ

ポム・アンナ、シャンタネイ人参、ジュ

ほうれん草のピューレ、ポム・ムスリーヌ、ジロール茸

フォンダンポテト、トゥルークリーム

キャラメルソース、クロテッドクリーム

クレーム・アングレーズ

シャンティイクリーム、ラズベリー

スターアニスのポーチドペア、ゼリー、クルミ、洋ナシのソルベ

ラズベリーのアシェット、トーストしたヘーゼルナッツのチュイル

ショートブレッド、ラズベリー

ホイップマスカルポーネ、イチゴ

トリュフ/ヌガー・モンテリマール/ウイスキーサワー。チーズコースは地元の職人チーズ、クインスチャツネ、焼きたてのオートケーキのセレクション

クレームフレーシュ

ピクルスベビーオニオン

プラムソース

オリエンタルドレッシング

（動詞、女性詞）

（動詞）

（動詞）

自家製パン

ピクルス、トースト

ジンマリネしたキュウリ、ディジョン、シャロットディスク、サーモンロウ（グルテンフリー）

オリーブソイル、グレープフルーツ、ビートルート（ビーガン）

エンドウ豆のムース、ピクルスしたニンジン、エンドウ豆のピューレ、エンドウ豆のシュート

カリフラワー、ジロール、サルシフィ、ヘーゼルナッツのブールノワゼット（グルテンフリー）

ラムランプ、ドフィノワポテト、春の野菜、ジュ（グルテンフリー）

シーフードブラックプディング、サンファイア、ポムムスリーヌ、ほうれん草ピューレ（グルテンフリー）

トリュフ入りクレソン (グルテンフリー)

エンドウ豆、アスパラガス、セップ茸トリュフサルサ (ベジタリアン)

アンチョビバター パインナッツ (グルテンフリー)

（動詞、女性詞）

（動詞、女性詞）

（動詞、女性詞）

パルメザン、トリュフオイル（グルテンフリー）

（動詞、女性詞）

パルメザンサラダ（グルテンフリー）

(ベジタリアン, グルテンフリー)

塩キャラメル、ピスタチオアイスクリーム（調理時間は15分かかります）

ジンジャーケーキ、ライムリーフムース、レモングラスカスタード、ココナッツコリアンダーパンナコッタ、チリメレンゲ

コーニッシュ ブリー、ヘルフォード ブルー トリミング

（ガールフレンド）

マセレーテッド ストロベリーズ、メレンゲ、ストロベリー ジェル、ゼリー、シャンティリー クリーム

ミントとライムのヨーグルトディップ付き

エルダーフラワーとリンゴのピューレ添え

オリエンタルドレッシング付き

ペストと共に

トマトスープ、バッファローモッツァレラ バジルオイル

西洋わさびクリーム、ミックスリーフ

レッドオニオンマーマレード、トーストしたチャバタ

トリュフオイル、クリーム、チャイブ

ピッカリリ、トーストしたチャバタ

ベビーリーフサラダ、クラストブレッド

ピー ピューレ、パンチェッタ、パルメザン、アスパラガス

イングリッシュビートルート、グレープフルーツ ブラックオリーブ

海トラウトのタルタル、クレームフレーシュ、きゅうり

ドーフィノワポテト、サボイキャベツ、ジュ

タイムファンダントポテト、パールバーレイ、ハマグリ

トリュフとサルサ、クレームフレーシュ

ローストオニオン、ダックファットポテト、ヨークシャープディング

ケイパーバター、ジャージーロイヤルポテト、グリーンビーンズ

ポム・アンナ、シャンタネイキャロット、ジュ

ほうれん草のピューレ、ポム・ムスリーヌ、ジロール茸

フォンダンポテト、トゥルークリーム

キャラメルソース、クロテッドクリーム

クレームアングレーズ

シャンティクリーム、ラズベリー

スターアニスのポーチドペア、ゼリー、クルミ、ペアソルベ

ラズベリーのアシェット、トーストしたヘーゼルナッツのチュイル

ショートブレッド、ラズベリー

ホイップマスカルポーネ、イチゴ

トリュフ/ヌガー・モンテリマール/ウイスキーサワー。チーズコース 地元の職人チーズのセレクション、クインスチャトニー、焼きたてのオートケーキ

クレームフレーシュ

ピクルドベイビーオニオン

プラムソース

オリエンタルドレッシング

自家製パン

ピクルス、トースト

ジンマリネキュウリ、ディジョン、シャロットディスク、サーモンロウ（グルテンフリー）

オリーブの土、グレープフルーツ、ビートルート（ベジタリアン）

エンドウ豆のムース、ピクルスしたニンジン、エンドウ豆のピューレ、エンドウ豆のシュート

カリフラワー、ジロール、サルシフィ、ヘーゼルナッツのブールノワゼット（グルテンフリー）

ラムランプ、ドフィノワポテト、春の野菜、ジュ（グルテンフリー）

シーフードブラックプディング、サンファイア、ポムムスリーヌ、ほうれん草ピューレ（グルテンフリー）

トリュフ入りクレソン（グルテンフリー）

エンドウ豆、アスパラガス、セップ茸とトリュフのサルサ (ベジタリアン)

アンチョビバター松の実（グルテンフリー）

パルメザン、トリュフオイル（グルテンフリー）

パルメザンサラダ（グルテンフリー）

(ベジタリアン, グルテンフリー)

塩キャラメル、ピスタチオアイスクリーム（調理時間は15分かかります）

ジンジャーケーキ、ライムリーフムース、レモングラスカスタード、ココナッツ＆コリアンダーパンナコッタ、チリメレンゲ

コーニッシュ ブリー、ヘルフォード ブルー & トリミング

マセレーテッド ストロベリーズ、メレンゲ、ストロベリー ジェル、ゼリー、シャンティリー クリーム

ミントとライムのヨーグルトディップ付き

エルダーフラワーとリンゴのピューレ添え

オリエンタルドレッシング付き

ペストと共に

トマトスープ、バッファローモッツァレラ＆バジルオイル

西洋わさびクリーム、ミックスリーフ

レッドオニオンマーマレード、トーストしたチャバタ

トリュフオイル、クリーム、チャイブ

ピッカリリ、トーストしたチャバタ

ベビーリーフサラダ、クラストブレッド

ピープピューレ、パンチェッタ、パルメザン、アスパラガス

イングリッシュビートルート、グレープフルーツとブラックオリーブ

海トラウトのタルタル、クレームフレーシュとキュウリ

ドーフィノワポテト、サボイキャベツ、ジュ

タイムファンダントポテト、パールバーレイ、ハマグリ

トリュフとサルサ、クレームフレーシュ

ローストオニオン、ダックファットポテト、ヨークシャープディング

ケイパーバター、ジャージーロイヤルポテト、グリーンビーンズ

ポム・アンナ、シャンタネイキャロット、ジュ

ほうれん草のピューレ、ポム・ムスリーヌ、ジロール茸

フォンダンポテト、トゥルークリーム

キャラメルソース、クロテッドクリーム

クレームアングレーズ

シャンティリークリーム、ラズベリー

スターアニスのポーチドペア、ゼリー、クルミ、ペアソルベ

ラズベリーのアシェット、トーストしたヘーゼルナッツのチュイル

ショートブレッド、ラズベリー

ホイップマスカルポーネ、イチゴ

トリュフ/ヌガー・モンテリマール/ウイスキーサワー。チーズコース 地元の職人チーズ、クインスチャトニー、焼きたてのオートケーキのセレクション

クレームフレーシュ

ピクルスベイビーオニオン

プラムソース

オリエンタルドレッシング