寿し金

カウンター主体の寿司店は、長年愛される温かな雰囲気が魅力です。その日の仕入れに合わせて供される貝や鮮魚は下処理の丁寧さが際立ち、ホッキ貝やあん肝も雑味なく旨みが凝縮されています。海苔の香り豊かな巻物まで細部にわたる仕事が光り、ゆっくり味わうほどに技と魚介の持ち味が伝わります。穏やかな会話とともに旬を満喫できる、心地よい時間を求める方におすすめの一軒です。