ホテル ドュ ビン チェルトナム

野菜

サップ

スープ

シャトーブリアンはアルゼンチンのマルベックと完璧に組み合わされ、2人以上でシェアするためのクラシックなトリミングと共に提供されます

ヘンリー8世王に遡ると、肉は伝統的に日曜日に火の前でローストされていました。18世紀以来、王室のボディガードはローストビーフへの愛から「ビーフイーター」として知られています。18世紀にはフランス人がイギリス人を「ロスビフ」と呼び始めました。私たちの日曜日の「ロスビフ」は、フレンチマーケットテーブルからの前菜の選択から始まり、伝統的なロースデュヴァンまたはプラ・プリンシパルの選択が続き、最後に美味しいデザートが提供されます。

私たちとファッショナブルな社会の皆さんと一緒に、午後の真ん中にお茶を飲み、サンドイッチをつまみましょう。

キュヴェ・ルイ・ド・ヴェジアンシャンパン、ヘネシーコニャック、ブラウンシュガー

キュヴェ・ルイ・ド・ヴェジアン・シャンパン、ブリオテ・クレーム・ド・ペッシュ、ピーチ

キュヴェ・ルイ・ド・ヴェジアン・シャンパン、オレンジ

キュヴェ・ルイ・ド・ヴェジアン・シャンパン、アブソルート・ウォッカ、ブリオテ・クレーム・ド・フランボワーズ、ザクロ

キュヴェ・ルイ・ド・ヴェジアン・シャンパン、ブリオテ・クレーム・ド・カシス、ブラックベリー

アブソルート・ウォッカ、トマト、スパイス

アブソルートシトロン、コアントロー、クランベリー、ライム

ヘンドリックス、ジン、セント・ジャーマン・エルダーフラワー・リキュール、エルダーフラワー・コーディアル、きゅうり、ミント

エル・ヒマドール・レポサド・テキーラ、コアントロー、ライム、アガベ、塩

ウッドフォードリザーブバーボン、デメララ、ビターズ

バカルディココナッツラム、パイナップル、クリーム、ココナッツ、ライム

バカルディ カルタ ブランカ ラム、ブリオテ クレーム ド フランボワーズ、ベリー、ライム、シュガー、ラズベリー

アブソルート・ウォッカ、ノイリー・プラット

アブソルートウォッカ、ティアマリアリキュール、エスプレッソ、砂糖

スリングスビー マーマレード ジン、ショーダウン カベルネ ソーヴィニヨン、レモン、シロップ、ポート

ウッドフォード リザーブ バーボン、リザーブ ブレンド ポート 'シックス グレープス バイ グレイハムズ'、砂糖、オレンジ

グラハムズブレンドNo.5ホワイトポート、エルヒマドールレポサドテキーラ、クレームドペッシュ、アガベ、ライム

プエルト デ インディアス ストロベリー ジン、ブリオテ クレーム ド フランボワーズ、シャトー ガイロー ボルドー ロゼ、リンゴ、イチゴ、ラズベリー

グレイハムズブレンドNo.5ホワイトポート、フィーバーツリー地中海トニック、レモン、ミント

モンタナエバーリーフ、クランベリー、ライム、シュガー

フォレストエバーリーフ、ライム、ハニー

マリンエバーリーフ、フィーバーツリートニック、キュウリ、ライム

マリンエバーリーフ、ライム、砂糖、ミント

フォレスト エバーリーフ、フィーバーツリー ジンジャーエール、オレンジ

コリアンダーヨーグルト (125ml)

トーストしたサワードウ

ブルーチーズ、エンダイブ、サワードウ クルトン、スイート マスタード ドレッシング (150ml)

グリルしたパン・ド・カンパーニュ フライとプチサラダを添えたメインコース（450g/250g）

プラムとイチジクのチャツネ、ブリオッシュトースト (125ml)

トリークルソーダブレッドとフロマージュブラン (175ml)

アイスバーグ、ピンクグレープフルーツ、アボカド (150ml)

ペルノとハーブのクラスト（150ml）

オ・ポワヴル (175ml)

ポムピューレ、パンチェッタ、マッシュルーム、ジュニパーベイビーオニオン（250ml）

200gのバーガーパティ、カマンベール、パンチェッタジャム、ブリオッシュバン、ポムフリット（250ml）

ニョッキ、野生のキノコ、モルネソースと黒トリュフソース (250ml)

レンズ豆、冬の根菜、カヴォロネロ（250ml）

ピペラード、ペスト、フェンネル（250ml）

チキン (250ml) または ハロウミ (V) (250ml)

タンポポとパンチェッタのサラダ（125ml）

ガーリックマヨネーズ (125ml)

ガーリックとローズマリー (125ml)

レモンとガーリック (125ml)

シャロット (125ml)

ガーリックとバジル (125ml)

焼きたての savory シュー生地のパン、グリュイエールチーズソース [V]

ダイスビーフ、アマガンサキコルニションレリッシュ、ウズラの卵とポテトミルフィーユ

レンズ豆、冬の根菜、キャビアネロ

[V] [ナッツを含む]

チェリーコンポートとクレームフレーシュ [V] [GIA]

赤ワインとトフィーソース、バニラアイスクリーム [2%abv]

バニラアイスクリームとチョコレートソース [V] [ナッツを含む]

ポーチドペア、ジンジャーブレッド、カスタード、バニラクリーム [V]

[V】【GIA】【アルコール度数2

フランスの職人チーズ、ビスケット、チャツネ [60% abv]

ロワール・バレー（アルコールフリー）

フォス マライ、イタリア

シャルル ハイジック、フランス

ラングロワ、フランス

フランス

フランス

NV タスマニア、オーストラリア

グラン・クリュ、ヴェルゼネイ

古い時代、フランスのワイン

ジェレミー・ユシェ、フランス

トリンバック、アルザス、フランス

リヴィオ・フェルーガ、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア

ベロンドラデ・イ・ルルトン、ルエダ、スペイン

クラウディ・ベイ、マールボロ、ニュージーランド

ケンダル・ジャクソン、パターソン・ランチ、カリフォルニア、アメリカ合衆国

アンシャン テンポ、フランスのワイン

シャトー ラ コスト、南オーストラリア

シャトー・ガシエ・ロゼ、フランス（オーガニック）

古代テンプラン、フランスワイン

ラ・セグレタ、プラネタ、シチリア、イタリア

ドメーヌ・ラロック、カルカッソンヌの街、ラングドック、フランス（オーガニック）

メンドーサ, アルゼンチン

レ・トゥール、ボージョレ、フランス

トラディション・シャトー・プリウール・カントループ、フランス

サフォーク・エステート、ネルソン、ニュージーランド

ラン、リオハ、スペイン

イタリア [750ml ボトル]

ロイヤル・トカイによるレイト・ハーベスト、ハンガリー [500ml]

ファミリア・デイカス、ウルグアイ [500ml]

シックス グレープス バイ グラハムズ、ポルトガル [750ml]

グラハムズ、ポルトガル [750ml]

グラハムズ、ポルトガル [750ml]

トリンバック、アルザス

レ・シス、ローヌ・ブラン、ドメーヌ・ブティノ、南ローヌ

クラシック、ヒュゲル、アルザス

マリー＝ルイーズ・パリ、ロワール渓谷

レ・ピエール・ド・ピエール、ドメーヌ・マッソン・ブロンデレ、ロワール・バレー

モンマン, オリヴィエ トリコン

ラ・プティット・コート、イヴ・キュイレロン、ローヌ渓谷

ルー・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ

ドメーヌ・エティエンヌ・ブドー、ブルゴーニュ

クインタ・デ・フォンテ・ソウト、アレンテージョ、ポルトガル

ピノ・グリージョ、アルト・アディジェ、イタリア

ラ メイラーナ, ニコラ ベルガリオ, イタリア

ラ・マール・バイ・マルティン・コダックス、リアス・バイシャス、スペイン

ホープエステート、ハンターバレー

ブラック コテージ, マールボロ, ニュージーランド

アワテレ川、ルイ・ヴァヴァスール、マールボロ、ニュージーランド

パーツ アンド レイバー、ソノマ コースト、アメリカ合衆国

野菜

サップ

サプ

シャトーブリアンはアルゼンチンのマルベックのボトルと完璧に組み合わされ、2人以上でシェアするためのクラシックなトリミングと共に提供されます

ヘンリー8世王に遡ると、肉は伝統的に日曜日に火の前でローストされていました。18世紀以来、王室のボディガードはローストビーフへの愛から「ビーフイーター」として知られています。18世紀にはフランス人がイギリス人を「ロスビフ」と呼び始めました。私たちの日曜日の「ロスビフ」は、フレンチマーケットテーブルからの前菜の選択から始まり、伝統的なロースデュヴァンまたはプラ・プリンシパルの選択が続き、最後に美味しいデザートが提供されます。

私たちとファッショナブルな社会の皆さんと一緒に、午後の真ん中にお茶を飲み、サンドイッチをつまみましょう。

キュヴェ・ルイ・ド・ヴェジアンシャンパン、ヘネシーコニャック、ブラウンシュガー

キュヴェ・ルイ・ド・ヴェジアン・シャンパン、ブリオテ・クレーム・ド・ペッシュ、ピーチ

キュヴェ・ルイ・ド・ヴェジアン・シャンパン、オレンジ

キュヴェ・ルイ・ド・ヴェジアン・シャンパン、アブソルート・ウォッカ、ブリオテ・クレーム・ド・フランボワーズ、ザクロ

キュヴェ・ルイ・ド・ヴェジアン・シャンパン、ブリオテ・クレーム・ド・カシス、ブラックベリー

アブソルート・ウォッカ、トマト、スパイス

アブソルートシトロン、コアントロー、クランベリー、ライム

ヘンドリックス、ジン、セント・ジャーマン・エルダーフラワー・リキュール、エルダーフラワー・コーディアル、きゅうり、ミント

エル・ヒマドール・レポサド・テキーラ、コアントロー、ライム、アガベ、塩

ウッドフォードリザーブバーボン、デメララ、ビターズ

バカルディココナッツラム、パイナップル、クリーム、ココナッツ、ライム

バカルディ カルタ ブランカ ラム、ブリオテ クレーム ド フランボワーズ、ベリー、ライム、シュガー、ラズベリー

アブソルート・ウォッカ、ノイリー・プラット

アブソルートウォッカ、ティアマリアリキュール、エスプレッソ、砂糖

スリングスビー マーマレードジン、ショーダウン カベルネソーヴィニヨン、レモン、シロップ、ポート

ウッドフォード リザーブ バーボン、リザーブ ブレンド ポート 'シックス グレープス バイ グレイハムズ'、砂糖、オレンジ

グラハムズブレンドNo.5ホワイトポート、エルヒマドールレポサドテキーラ、クレームドペッシュ、アガベ、ライム

プエルト・デ・インディアス ストロベリージン、ブリオテ クレーム・ド・フランボワーズ、シャトー・ゲイロー ボルドーロゼ、リンゴ、イチゴ、ラズベリー

グレイハムズブレンドNo.5ホワイトポート、フィーバーツリー地中海トニック、レモン、ミント

モンタナエバリーフ, クランベリー, ライム, シュガー

フォレストエバーリーフ、ライム、ハニー

マリンエバーリーフ、フィーバーツリートニック、きゅうり、ライム

マリンエバーリーフ、ライム、砂糖、ミント

フォレストエバーリーフ、フィーバーツリージンジャーエール、オレンジ

コリアンダーヨーグルト (125ml)

トーストしたサワードウ

ブルーチーズ、エンダイブ、サワードウクルトン、甘いマスタードドレッシング (150ml)

グリルしたパン・ド・カンパーニュ フライとプチサラダを添えたメインコース（450g/250g）

プラムとイチジクのチャツネ、ブリオッシュトースト (125ml)

トリークルソーダブレッドとフロマージュブラン (175ml)

アイスバーグ、ピンクグレープフルーツ、アボカド (150ml)

ペルノとハーブのクラスト（150ml）

オ・ポワヴル (175ml)

ポムピューレ、パンチェッタ、マッシュルーム、ジュニパーベイビーオニオン（250ml）

200gのバーガーパティ、カマンベール、パンチェッタジャム、ブリオッシュバン、ポムフリット（250ml）

ニョッキ、野生のキノコ、モルネソースと黒トリュフソース (250ml)

レンズ豆、冬の根菜、カヴォロネロ（250ml）

ピペラード、ペスト、フェンネル（250ml）

チキン（250ml）またはハロウミ（V）（250ml）

タンポポとパンチェッタのサラダ（125ml）

ガーリックマヨネーズ (125ml)

ガーリックとローズマリー (125ml)

レモンとガーリック (125ml)

シャロット (125ml)

ニンニクとバジル (125ml)

焼きたての塩味のシュー生地のパン、グリュイエールチーズソース [V]

ダイスビーフ、アマガンサキコルニションレリッシュ、ウズラの卵とポテトミルフィーユ

レンズ豆、冬の根菜、キャビアネロ

[V] [ナッツを含む]

チェリーコンポートとクレームフレーシュ [V] [GIA]

赤ワインとトフィーソース、バニラアイスクリーム [2%abv]

バニラアイスクリームとチョコレートソース [V] [ナッツを含む]

ポーチドペア、ジンジャーブレッド、カスタード、バニラクリーム [V]

[V】【GIA】【アルコール度数2

フランスの職人チーズ、ビスケット、チャツネ [60% abv]

ロワール バレー (アルコールフリー)

フォス マライ、イタリア

シャルル ハイジック、フランス

ラングロワ、フランス

フランス

フランス

NV タスマニア、オーストラリア

グラン・クリュ、ヴェルゼネイ

アンシャン・タン、フランスのワイン

ジェレミー ウシェ、フランス

トリンバック、アルザス、フランス

リヴィオ・フェルーガ、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア

ベロンドラデ・イ・ルルトン、ルエダ、スペイン

クラウディ・ベイ、マールボロ、ニュージーランド

ケンダル・ジャクソン、パターソン・ランチ、カリフォルニア、アメリカ合衆国

アンシャン テンポ、フランスのワイン

シャトー ラ コスト、南オーストラリア

シャトー・ガシエ・ロゼ、フランス（オーガニック）

古代テンプラン、フランスワイン

ラセグレタ、プラネタ、シチリア、イタリア

ドメーヌ・ラロック、カルカッソンヌの街、ラングドック、フランス（オーガニック）

メンドーサ、アルゼンチン

レ・トゥール、ボージョレ、フランス

トラディション・シャトー・プリウール・カントループ、フランス

サフォーク・エステート、ネルソン、ニュージーランド

ラン、リオハ、スペイン

イタリア [750ml ボトル]

ロイヤル・トカイによるレイト・ハーベスト、ハンガリー [500ml]

ファミリア・デイカス、ウルグアイ [500ml]

シックス グレープス バイ グラハムズ, ポルトガル [750ml]

グラハムズ、ポルトガル [750ml]

グラハムズ、ポルトガル [750ml]

トリンバック、アルザス

レ・シス、ローヌ・ブラン、ドメーヌ・ブティノ、南ローヌ

クラシック、ヒュゲル、アルザス

マリー＝ルイーズ・パリ、ロワール渓谷

レ・ピエール・ド・ピエール、ドメーヌ・マッソン・ブロンデレ、ロワール・バレー

モンメン, オリヴィエ トリコン

ラ・プティット・コート、イヴ・キュイレロン、ローヌ渓谷

リュ・ペール・エ・フィス、ブルゴーニュ

ドメーヌ・エティエンヌ・ブドー、ブルゴーニュ

クインタ・デ・フォンテ・ソウト、アレンテージョ、ポルトガル

ピノグリジオ、アルトアディジェ、イタリア

ラ メイラーナ, ニコラ ベルガリオ, イタリア

ラ・マール・バイ・マルティン・コダックス、リアス・バイシャス、スペイン

ホープエステート、ハンターバレー

ブラック コテージ, マールボロ, ニュージーランド

アワテレ川、ルイ・ヴァヴァスール、マールボロ、ニュージーランド

パーツ アンド レイバー、ソノマ コースト、アメリカ合衆国