Brasserie OskarMaria
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カレー / パニールフリッシュケーゼ / シュモルゲミューゼ
シュヴァルツヴルツェルクリーム / マスタードシード ベルガモット
アプリコーゼン-セルビエッテンクヌーデル / バニラ / カボチャ
ジョルジア-ルーベ / シュプフヌーデルン
ソース ルイユ
ポムフリット / シャロットポートワインジュ
タイムハニー / 甘酸っぱい北海道カボチャ / フェルドサラダ / ピスタチオ
チポトレマヨネーズ / アボカド / クロスティーニ
バニュルスイチジク / クロカン / フリゼ
ジンジャー / アーモンド
洋梨シナモンの花のチャツネ / クルミ オースタークロンチーズ / メープルドレッシング
ワクテレイ / ポム・フリット
スペックチップ / サラダ(ベジタリアンも可)
ボロネーゼラグー
ザリガニ / セロリ / カボチャの種のペースト
おすすめに基づいて
ペッパー ハニー ラック / ジンジャー キャロット / アップル ビネグレット
ブラマタポレンタ / ローゼンコール / マローネ
西洋わさびのクラスト / ジョルジア・ルーベ / ビーツクリーム
カリフラワー / バニラ / マスタードキャベツ / シトラス
クリームソース / トリュフ / フォンティーナチーズ
パイナップルフォンデュ / 野生のハーブ
グラノーラ / ヨーグルトアイス
ズヴェッチゲンロースター
トルツァー・カスラーデンの選択 / フィゲンゼンフ
エッグベネディクト / ソースホランデーズ / フライドハム
スモークサーモン / ディルクリームチーズ / ホースラディッシュ / 卵 / トースト
スクランブルエッグ / ほうれん草 / ドライハム / アーティチョーク
ベーコンまたはハム付き
ベーコンまたはハム付き
タイムハニー / 甘酸っぱい北海道のカボチャ / ラムレタス / ピスタチオ
チポトレマヨネーズ / アボカド / クロスティーニ
バニュルスイチジク / ブリトル / フリゼ
ジンジャー / アーモンド
洋梨シナモンチャツネ / クルミ / オースタークロンチーズ / メープルドレッシング
パルメザン / ベーコン / クルトン
ウズラの卵 / フレンチフライ
ザリガニ / セロリ / カボチャの種のペスト
ベーコンチップ / サラダ (ベジタリアン対応可)
ボロネーゼラグー
おすすめにより
フレンチフライ / シャロット-ポートワイン-ジュ
ボロネーゼラグー
ザリガニ / セロリ / カボチャの種のペスト
おすすめにより
ペッパー・ハニーグレーズ / 生姜の人参 / りんごのビネグレット
ブラマタポレンタ / ブリュッセルスプラウト / 栗
西洋わさびのクラスト / ジョルジアビートルート
カリフラワー / バニラ / パクチョイ / シトラス
クリーミーなサボイキャベツ / トリュフ / フォンティーナチーズ
パイナップルフォン / ハーブ
グラノーラ / ヨーグルトアイスクリーム
マリネしたプラム
チーズの盛り合わせ「トルツァー・カスラーデン」/ イチジクのマスタード
カレー / パニールチーズ / 煮込んだ野菜
クリーミーなサルシフィ / マスタードシード / ベルガモット
地元の狩猟から。アプリコットダンプリング / バニラ / カボチャ
ジョルジアビートルート / シュプフヌーデルン
ソースルイユ
フレンチフライ / シャロット-ポートワイン-ジュ
エスプレッソ / チョコレート / フォームミルク
ホットチョコレート / ブランデー / グランマルニエ / ホイップクリーム
エスプレッソ / コニャック / キュラソー / シナモン / ホイップクリーム
ダーク / ホワイト
モロッコミント / ジンジャー
エッグベネディクト / オランデーズソース / 焼きハム
ブナの木で燻製されたサーモン / ディルクリームチーズ / 西洋わさび / 卵 / トースト
ほうれん草のスクランブルエッグ / エアドライハム / アーティチョークハート
ベーコンまたはハム
ベーコンまたはハムと
ワクテレイ / ポム・フリット
スペックチップ / サラダ(ベジタリアンも可)
ボロネーゼラグー
ザリガニ / セロリ / カボチャの種ペースト
おすすめに基づいて
ポムフリット / シャロットポートワインジュ
生姜 / アーモンド
洋梨シナモンの花のチャツネ / クルミ オースタークロンチーズ / メープルドレッシング
エスプレッソ / チョコレート / 泡立てたミルク
ホットチョコレート / ブランデー / グランマニエ / 生クリーム
エスプレッソ / コニャック / キュラソー / シナモン / 生クリーム
ダンケル / ヴァイス
ミント / ジンジャー
オレンジ / レモン
ビターレモン / トニックウォーター / ジンジャーエール / ジンジャービール
アロマティックトニックウォーター
ピーチ / ザクロ
白ワイン / アペロール / ソーダ
白ワイン / カンパリ / または サン ビッター / ソーダ
エルダーフラワーシロップ / プロセッコ / ソーダ / ミント
リレ / トニック / プロセッコ / キュウリ
リレ / シュウェップス ワイルドベリー / ソーダ
白ワイン / アペロール / ソーダ
カンパリ / プロセッコ / ソーダ
サンビッター / プロセッコ / ソーダ
リレ / トニック / プロセッコ / キュウリ
ジンジャーシロップ / トニック / プロセッコ
ブラックエルダーフラワーシロップ / プロセッコ / ソーダ / ミント
ジン / カンパリ / ヴェルモット ロッソ
ジン / ライムジュース
ラム / 砂糖 / ライム / ミント / ソーダ
カシャッサ / ザッカ / ライム
ジン / レモンジュース / ジンジャービア / キュウリ
ウォッカ / レモンジュース / ジンジャービール / キュウリ
ラム / アプリコットブランデー / マンデルシロップ / レモン / パイナップル
ジン / チェリー・ヒーリング / レモンジュース / シロップ / アンゴスチュラ / ベネディクティン・ドム / コアントロー
ジン / ヴェルモット / オリーブ
ウイスキー / ヴェルモット ロッソ
ウォッカ / クランベリー / コアントロー / レモンジュース
ウォッカ / カルーア / 生クリーム
ヘネシーコニャック / カルーア / ペリエジュエ
クレーム・ド・カシス / ペリエ・ジュエ
グレナデン / レモンジュース / オレンジジュース / マラクジャジュース / パイナップルジュース
スカッシュ・インゲン / レモンジュース / 砂糖 / ソーダ
ジンジャーエール / ライム / 砂糖
カレー / パニールフリッシュケーゼ / シュモルゲミューゼ
シュヴァルツヴルツェルクリーム / マスタードシード ベルガモット
アプリコーゼン-セルビエッテンクヌーデル / バニラ / カボチャ
ジョルジア-ルーベ / シュプフヌーデルン
ソース ルイユ
ポムフリット / シャロットポートワインジュ
タイムハニー / 甘酸っぱい北海道カボチャ / フェルドサラダ / ピスタチオ
チポトレマヨネーズ / アボカド / クロスティーニ
バニュルスイチジク / クロカン / フリゼ
生姜 / アーモンド
洋梨シナモンの花のチャツネ / クルミ オースタークロンチーズ / メープルドレッシング
ワクテレイ / ポム・フリット
スペックチップ / サラダ(ベジタリアンも可)
ボロネーゼラグー
ザリガニ / セロリ / カボチャの種ペースト
おすすめに基づいて
ペッパー ハニー ラック / ジンジャー キャロット / アップル ビネグレット
ブラマタポレンタ / ローゼンコール / マローネ
西洋わさびのクラスト / ジョルジア・ルーベ / ビーツクリーム
カリフラワー / バニラ / マスタードキャベツ / シトラス
クリームソース / トリュフ / フォンティーナチーズ
パイナップルフォンデュ / 野生のハーブ
グラノーラ / ヨーグルトアイス
ズヴェッチゲンロースター
トルツァー・カスラーデンの選択 / フィゲンゼンフ
エッグベネディクト / ソースホランデーズ / フライドハム
スモークサーモン / ディルクリームチーズ / ホースラディッシュ / 卵 / トースト
スクランブルエッグ / ほうれん草 / ドライハム / アーティチョーク
ベーコンまたはハム付き
ベーコンまたはハム付き
タイムハニー / 甘酸っぱい北海道のカボチャ / ラムレタス / ピスタチオ
チポトレマヨネーズ / アボカド / クロスティーニ
バニュルスいちじく / ブリトル / フリゼ
ジンジャー / アーモンド
洋梨シナモンチャツネ / クルミ / オーステルクロンチーズ / メープルドレッシング
パルメザン / ベーコン / クルトン
ウズラの卵 / フレンチフライ
ザリガニ / セロリ / カボチャの種のペスト
ベーコンチップ / サラダ (ベジタリアン対応可)
ボロネーゼラグー
おすすめにより
フレンチフライ / シャロット・ポートワイン・ジュ
ボロネーゼラグー
ザリガニ / セロリ / カボチャの種のペスト
おすすめにより
ペッパーハニーグレーズ / 生姜の人参 / りんごのビネグレット
ブラマタポレンタ / ブリュッセルスプラウト / 栗
西洋わさびのクラスト / ジョルジアビートルート
カリフラワー / バニラ / パクチョイ / シトラス
クリーミーなサボイキャベツ / トリュフ / フォンティーナチーズ
パイナップルフォン / ハーブ
グラノーラ / ヨーグルトアイスクリーム
マリネしたプラム
チーズの詰め合わせ「トルツァー・カスラーデン」/ イチジクのマスタード
カレー / パニールチーズ / 煮込んだ野菜
クリーミーなサルシフィ / マスタードシード / ベルガモット
地元の狩猟から。アプリコットダンプリング / バニラ / カボチャ
ジョルジアビートルート / シュプフヌーデルン
ソース・ルイユ
フレンチフライ / シャロット-ポートワイン-ジュ
エスプレッソ / チョコレート / フォームミルク
ホットチョコレート / ブランデー / グランマルニエ / ホイップクリーム
エスプレッソ / コニャック / キュラソー / シナモン / ホイップクリーム
ダーク / ホワイト
モロッコミント / ジンジャー
エッグベネディクト / オランデーズソース / 焼きハム
ブナの木で燻製されたサーモン / ディルクリームチーズ / 西洋わさび / 卵 / トースト
ほうれん草のスクランブルエッグ / エアドライハム / アーティチョークハート
ベーコンまたはハム
ベーコンまたはハムと
ワクテレイ / ポム・フリット
スペックチップ / サラダ(ベジタリアンも可)
ボロネーゼラグー
ザリガニ / セロリ / カボチャの種のペースト
おすすめに基づいて
ポムフリット / シャロットポートワインジュ
生姜 / アーモンド
洋梨シナモンの花チャツネ / クルミ オースタークロンチーズ / メープルドレッシング
エスプレッソ / チョコレート / 泡立てたミルク
ホットチョコレート / ブランデー / グランマニエ / 生クリーム
エスプレッソ / コニャック / キュラソー / シナモン / 生クリーム
ダンケル / ヴァイス
ミント / ジンジャー
オレンジ / レモン
ビターレモン / トニックウォーター / ジンジャーエール / ジンジャービール
アロマティックトニックウォーター
ピーチ / ザクロ
白ワイン / アペロール / ソーダ
白ワイン / カンパリ / または サンビッター / ソーダ
エルダーフラワーシロップ / プロセッコ / ソーダ / ミント
リレ / トニック / プロセッコ / キュウリ
リレ / シュウェップス ワイルドベリー / ソーダ
白ワイン / アペロール / ソーダ
カンパリ / プロセッコ / ソーダ
サンビッター / プロセッコ / ソーダ
リレ / トニック / プロセッコ / キュウリ
ジンジャーシロップ / トニック / プロセッコ
エルダーフラワーシロップ / プロセッコ / ソーダ / ミント
ジン / カンパリ / ヴェルモット ロッソ
ジン / ライムジュース
ラム / 砂糖 / ライム / ミント / ソーダ
カシャッサ / ザッカ / ライム
ジン / レモンジュース / ジンジャービール / キュウリ
ウォッカ / レモンジュース / ジンジャービール / キュウリ
ラム / アプリコットブランデー / マンデルシロップ / レモン / パイナップル
ジン / チェリー・ヒーリング / レモンジュース / シロップ / アンゴスチュラ / ベネディクティン・ドム / コアントロー
ジン / ヴェルモット / オリーブ
ウイスキー / ヴェルモット ロッソ
ウォッカ / クランベリー / コアントロー / レモンジュース
ウォッカ / カルーア / 生クリーム
ヘネシーコニャック / カルーア / ペリエ ジョエット
クレーム・ド・カシス / ペリエ・ジュエ
グレナデン / レモンジュース / オレンジジュース / パッションフルーツジュース / パイナップルジュース
スカッシュ・インゲン / レモンジュース / 砂糖 / ソーダ
ジンジャーエール / ライム / 砂糖