John's Food and Wine

シャンパンゼリー、海藻、チャイブオイル、ゴールデンカルーガキャビア

クレームフレーシュとゴールデンカルーガキャビア

トマトウォーター、ジミー・ナーデロス、ユズとバジル

フィッシュソースビネグレットとハーブ MP

サングールド、ナス、味噌とリコッタサラータ

ローストしたナス、ビーツ、シャントレル、イチジクのビネグレットとサワードウ

燻製卵黄、キムチ、ゴマ、ディル、グリルしたサワードウ

溶けたリークアイオリ

スモークトマト、パン粉、パルメザン

煮込み豚肩肉、グアンチャーレ、サンゴールドトマト、ペコリーノチーズ

スイートコーン、シャントレル、レッドフレスノ

サングールドトマト、発酵アヒアマリロ、ブラックペッパーオイル、ファームセロリ

クランベリービーンズ、サングールドトマト、サルサベルデ

コーンとサンゴールドトマトのサラダ、骨髄クレームフレーシュとアリウムジュ

ポーチドピーチとスイートコーンマシュマロフラフ

ブラウンバタークラムと塩キャラメルヘーゼルナッツクリーム添え

メスカル、テキーラ、焦がしたオレンジ、アンゴスチュラ

テキーラ、オレガノ、リレ・ブラン、デメララとグレープフルーツ

テキーラ、ディル、ローストハラペーニョ、ライム

チノラスプリッツ パッションフルーツ、アペロール、レモン＆バブル

ウォッカ、塩漬けイチゴシロップ、ライム＆ジンジャー

アルコール度数5.5% - シカゴ, IL

アルコール度数4.5% - シカゴ, IL

アルコール度数4.8% - シカゴ, IL

アルコール度数4% - シカゴ, IL

アルコール度数 5.5% - シカゴ, IL

6% ABV - シカゴ, IL

ビーフファットフライとマティーニ

パッションフルーツ、アペロール、レモン＆バブル