ホット・ロッズ

ホット・ロッズBBQは、ブリスケットやプルドポークからバーニングエンドやビーフリブまで、スロースモークされた肉で知られる小さなバーベキュースポットです。リンゴの木のスモークと自家製ソースが柔らかい肉の風味を引き立て、ポテトサラダ、ビーンズ、コールスロー、マカロニ＆チーズなどのクラシックなサイドが添えられます。プレートにはスモークチーズやピクルス、遊び心満載の「ヒルビリー・フォーチュンクッキー」などの工夫が施され、親しみやすいサービスが心地よく、アットホームな雰囲気を作り出しています。