フィオーレ

アンチョビビネグレット パン粉

フェンネル、オリーブ、カラブリアンチリ

トマトジャム

ローストポーク、チキンハムのスーゴ、パルメザン

ハニーナッツスクワッシュ、セージブラウンバター、アマレッティクッキー

豚肉サフランラグー

くるみペスト

マイタケ茸のラグー

ベーコン、キャベツ、フォンティーナ

ハバナダペッパーロメスコ、菊の葉、揚げシャロット

セロリとリンゴのサラダ

レモン、ファリナータ、スカッシュ

クリームほうれん草、コールラビ

キャラメル ココアニブ クロッカンテ

アルボリオ米、ダークチョコレート、ラム、ファッジソース、アーモンドプラリネ

アンチョビビネグレットとパン粉

フェンネル、オリーブ、カラブリアンチリ

トマトジャム

ローストポーク、チキン＆ハムのスーゴ、パルメザン

ハニーナッツスクワッシュ、セージブラウンバター、アマレッティクッキー

豚肉とサフランのラグー

くるみペスト

マイタケ茸のラグー

ベーコン、キャベツ、フォンティーナ

ハバナダペッパーロメスコ、キク科の野菜、フライドシャロット

セロリとリンゴのサラダ

レモン、ファリナータ、スカッシュ

クリームほうれん草、コールラビ

キャラメルとココアニブのクロッカンテ

アルボリオ米、ダークチョコレート、ラム、ファッジソース、アーモンドプラリネ