ダ・クラウディア・エ・ロミナ

ダ・クラウディア・エ・ロミナは、リッチョーネにある小さくて温かみのあるお店で、伝統的なロマーニャの平焼きパンを専門としています。キッチンでは、ピアディーナ、膨らんだピアダ、クレッショーニを手作りし、しばしばゲストの目の前で形を整え、焼き上げます。レビューでは、クラシックな休日の食事を思い起こさせる本格的な味わいと、新鮮な食材へのこだわりが強調されています。親しみやすいホストたちが、リラックスした家庭的な雰囲気を演出しています。