リストランテ・ビストロ

牛肉のカルパッチョ、チャンテレル茸、パルミジャーノの泡、ローズマリーのヘーゼルナッツ

ズッキーニの花に羊のミルクのリコッタチーズとアーティチョークを詰めた料理

ランギラーノの生ハム、プンタレッレのチコリ、ひよこ豆の粉のケーキ

チミチュリカラマリ、レンズ豆のスープ、グリーンセロリ

オーブンで焼いたキングプロウンとホタテ、エルサレムアーティチョーク、スプラウト、甘いンドゥイヤエマルジョン

カボチャのリゾットに黒トリュフとロッカヴェラーノのロビオラチーズを使用

レモンポテトクリームを添えた野生のポルチーニ茸を詰めたラビオリ

イカ墨タリオリーニヌードル、ウニ、ムール貝、フォカッチャクランブル

サフランポテトダンプリングとオッソブーコのラグー、グレモラータ

黒キャベツ、チチェルキエと野菜のスープにパルメザンチーズのクルトンを添えて

グレーズドダックブレスト、サボイキャベツ、ザクロ、伝統的なモデナバルサミコ酢

ロンドンバターを使ったビーフフィレ、野生のキノコ、ポテト、赤ワインとタラゴンソース

シャロットを詰めたウサギの足、野菜のフリカッセ、干しアプリコット

パン粉をまぶしたミラノ風の子牛カツレツ、パプリカポテト、ラディッキオのサラダ

フェンネル、オレンジ、黒オリーブ、キャンディレモンを添えたサーモン

低温調理のタラのロモ、トリュフポテト、プンタレッレのチコリ

チョコレート削りのティラミス

「ミアシャ」（伝統的なプディング）にハチミツとクルミを加え、アイスクリームと赤いベリーのクーリを添えて

ヘーゼルナッツパフェ、キャンディオレンジ、マンダリンシロップ

スパイス入り赤ワインでポーチした洋梨のチーズケーキ

バニラアイスクリームを添えたオートミールとフルーツのクランブル

牛肉のカルパッチョ、しいたけ、パルミジャーノのスプーマ、ローズマリーのヘーゼルナッツ

羊のミルクのリコッタチーズとアーティチョークを詰めたズッキーニの花

ランギラーノのハム, プンタレッレのチコリ, チェチの粉のケーキ

チミチュリカラマリ、レンズ豆のスープ、グリーンセロリ

オーブンで焼いたキングプロウンとホタテ、エルサレムアーティチョーク、スプラウト、甘いンドゥーヤエマルジョン

ロッカヴェラーノ産の黒トリュフとロビオラチーズを使ったカボチャのリゾット

アーティチョークと軽く燻製されたリコッタチーズ、ポテトクリームとレモンを詰めたラビオリ

イカ墨タリオリーニヌードル、ウニ、ムール貝、フォカッチャクランブル

サフランポテトダンプリングとオッソブーコのラグー、グレモラータ

パルメザンチーズのクルトンを添えた冬野菜と豆のスープ

グレーズドダックブレスト、サボイキャベツ、ザクロ、伝統的なモデナバルサミコ酢

牛フィレ肉にロンドンバター、野生のキノコ、ジャガイモ、赤ワインとタラゴンソースを添えた料理

シャロット入りウサギの脚、野菜のフリカッセ、干しアプリコット

パン粉をまぶしたミラノ風の子牛カツレツ、パプリカポテト、ラディッキオのサラダ

フェンネル、オレンジ、黒オリーブ、キャンディレモンを添えたサーモン

低温調理のタラのロース、トリュフポテト、プンタレッレのチコリー

チョコレート削りのティラミス

「ミアシャ」（伝統的なプディング）にハチミツとクルミを加え、アイスクリームと赤いベリーのクーリと共に提供

ヘーゼルナッツパフェ、キャンディオレンジ、マンダリンシロップ

スパイスワインで煮た洋梨のチーズケーキ

バニラアイスクリームのオートとフルーツのクランブル

牛肉のカルパッチョ、チャンテレル茸、パルミジャーノのスプーマ、ローズマリーのヘーゼルナッツ

ズッキーニの花に羊のミルクのリコッタチーズとアーティチョークを詰めた料理

ランギラーノのハム、プンタレッレのチコリ、ひよこ豆の粉のケーキ

チミチュリカラマリ、レンズ豆のスープ、グリーンセロリ

オーブンで焼いたキングプロウンとホタテ、エルサレムアーティチョーク、スプラウト、甘いンドゥーヤエマルジョン

カボチャのリゾットに黒トリュフとロッカヴェラーノ産のロビオラチーズを使用

レモン風味のポテトクリームを添えたポルチーニ茸入りのラビオリ

イカ墨タリオリーニヌードル、ウニ、ムール貝、フォカッチャクランブル

サフランポテトダンプリングとオッソブーコのラグー、グレモラータ

黒キャベツ、シチェルキ、野菜のスープにパルメザンチーズのクルトンを添えて

グレーズドダックブレスト、サボイキャベツ、ザクロ、伝統的なモデナバルサミコ酢

ロンドンバターを使ったビーフフィレ、野生のキノコ、ポテト、赤ワインとタラゴンソース

シャロットを詰めたウサギの脚、野菜のフリカッセ、干しアプリコット

パン粉をまぶしたミラノ風の子牛カツレツ、パプリカポテト、ラディッキオのサラダ

フェンネル、オレンジ、黒オリーブ、キャンディレモンを添えたサーモン

低温調理のタラのロモ、トリュフポテト、プンタレッレのチコリ

チョコレート削りのティラミス

「ミアシャ」（伝統的なプディング）にハチミツとクルミを加え、アイスクリームと赤いベリーのクーリを添えて

ヘーゼルナッツパルフェ、キャンディオレンジ、マンダリンシロップ

スパイス入り赤ワインでポーチした洋梨のチーズケーキ

バニラアイスクリームを添えたオートミールとフルーツのクランブル

牛肉のカルパッチョ、しいたけ、パルミジャーノのスプーマ、ローズマリーのヘーゼルナッツ

ズッキーニの花に羊のミルクのリコッタチーズとアーティチョークを詰めた料理

ランギラーノの生ハム、プンタレッレのチコリ、ひよこ豆の粉のケーキ

チミチュリカラマリ、レンズ豆のスープ、グリーンセロリ

オーブンで焼いたキングプロウンとホタテ、エルサレムアーティチョーク、スプラウト、甘いンドゥーヤエマルジョン

カボチャのリゾット、黒トリュフとロッカヴェラーノのロビオラチーズ

アーティチョークと軽く燻製したリコッタチーズ、ポテトクリームとレモンを詰めたラビオリ

イカ墨タリオリーニヌードル、ウニ、ムール貝、フォカッチャクランブル

サフランポテトダンプリングとオッソブーコのラグー、グレモラータ

パルメザンチーズのクルトンを添えた冬野菜と豆のスープ

グレーズドダックブレスト、サボイキャベツ、ザクロ、伝統的なモデナバルサミコ酢

牛フィレ肉にロンドンバター、野生のキノコ、ジャガイモ、赤ワインとタラゴンソースを添えた料理

シャロット入りウサギの脚、野菜のフリカッセ、干しアプリコット

パン粉をまぶしたミラノ風の子牛カツレツ、パプリカポテト、ラディッキオのサラダ

フェンネル、オレンジ、黒オリーブ、キャンディレモンを添えたサーモン

低温調理のタラのロース、トリュフポテト、プンタレッレのチコリ

チョコレート削りのティラミス

「ミアシャ」（伝統的なプディング）にハチミツとクルミを加え、アイスクリームと赤いベリーのクーリと共に提供

ヘーゼルナッツパフェ、キャンディオレンジ、マンダリンシロップ

スパイス赤ワインでポーチした洋梨のチーズケーキ

バニラアイスクリームのオートとフルーツのクランブル

牛肉のカルパッチョ、チャンテレル茸、パルミジャーノのスプーマ、ローズマリーのヘーゼルナッツ

ズッキーニの花に羊のミルクのリコッタチーズとアーティチョークを詰めた料理

ランギラーノの生ハム、プンタレッレのチコリ、ひよこ豆の粉のケーキ

チミチュリカラマリ、レンズ豆のスープ、グリーンセロリ

オーブンで焼いたキングプロウンとホタテ、エルサレムアーティチョーク、スプラウト、甘いンドゥイヤエマルジョン

カボチャのリゾット、黒トリュフとロッカヴェラーノのロビオラチーズ

レモン風味のポテトクリームを詰めた野生のポルチーニ茸のラビオリ

イカ墨タリオリーニヌードル、ウニ、ムール貝、フォカッチャクランブル

サフランポテトダンプリングとオッソブーコのラグー、グレモラータ

黒キャベツ、グラスピーと野菜のスープ、パルメザンチーズのクルトン

グレーズドダックブレスト、サボイキャベツ、ザクロ、伝統的なモデナバルサミコ酢

ロンドンバター、野生のキノコ、ポテト、赤ワインとタラゴンソースのビーフフィレ

シャロットを詰めたウサギの脚、野菜のフリカッセ、干しアプリコット

パン粉をまぶしたミラノ風の子牛カツレツ、パプリカポテト、ラディッキオのサラダ

フェンネル、オレンジ、黒オリーブ、キャンディレモンを添えたサーモン

低温調理のタラのロモ、トリュフポテト、プンタレッレのチコリ

チョコレート削りのティラミス

「ミアシャ」（伝統的なプディング）にハチミツとクルミを加え、アイスクリームと赤いベリーのクーリと共に提供されます

ヘーゼルナッツパフェ、キャンディオレンジ、マンダリンシロップ

スパイス赤ワインでポーチした洋梨のチーズケーキ

バニラアイスクリームを添えたオートミールとフルーツのクランブル

牛肉のカルパッチョ、しいたけ、パルミジャーノのスプーマ、ローズマリーのヘーゼルナッツ

ズッキーニの花に羊のミルクのリコッタチーズとアーティチョークを詰めた料理

ランギラーノの生ハム、プンタレッレのチコリー、ひよこ豆の粉のケーキ

チミチュリカラマリ、レンズ豆のスープ、グリーンセロリ

オーブンで焼いたキングプロウンとホタテ、エルサレムアーティチョーク、スプラウト、甘いンドゥヤエマルジョン

カボチャのリゾットに黒トリュフとロッカヴェラーノ産のロビオラチーズを使用

アーティチョークと軽く燻製されたリコッタチーズ、ポテトクリームとレモンを詰めたラビオリ

イカ墨タリオリーニヌードル、ウニ、ムール貝、フォカッチャクランブル

サフランポテトダンプリングとオッソブーコのラグー、グレモラータ

パルメザンチーズのクルトン入り冬野菜と豆のスープ

グレーズドダックブレスト、サボイキャベツ、ザクロ、伝統的なモデナバルサミコ酢

牛フィレ肉にロンドンバター、野生のキノコ、ジャガイモ、赤ワインとタラゴンソースを添えた料理

シャロットを詰めたウサギの脚、野菜のフリカッセ、干しアプリコット

パン粉をまぶしたミラノ風の子牛カツレツ、パプリカポテト、ラディッキオのサラダ

フェンネル、オレンジ、黒オリーブ、キャンディレモンを添えたサーモン

低温調理のタラのロース、トリュフポテト、プンタレッレのチコリ

チョコレート削りのティラミス

「ミアシャ」（伝統的なプディング）にハチミツとクルミを加え、アイスクリームと赤いベリーのクーリを添えて

ヘーゼルナッツパルフェ、キャンディオレンジ、マンダリンシロップ

スパイスワインで煮た洋梨のチーズケーキ

バニラアイスクリームのオートミールとフルーツのクランブル

牛肉のカルパッチョ、しいたけ、パルミジャーノのスプーマ、アスパラガス

羊のミルクのリコッタチーズとアーティチョークを詰めたズッキーニの花

ランギラーノの生ハム、ジンカリンチーズ、ひよこ豆の粉のケーキ

野菜とスモークチーズのフィロ生地シュトゥルーデル、赤ピーマンエマルジョン

オーブン焼きのキングプロウン, ナスのハマス, オリーブ, キャンディーチェリートマト

グリーンアスパラガス、ハーブ、ロッカヴェラーノのロビオラチーズのリゾット

アーティチョークと軽く燻製されたリコッタチーズを詰めたラビオリ、エンドウ豆のクリームとレモン

スモークトラウトとポテト、ローズマリークリームのダブル卵黄タリオリーニヌードル

サフランポテトダンプリングとオッソブーコのラグー、グレモラータ

野菜スープ、クレソン、パルメザンチーズのクルトン

一人あたりのカバーチャージ

メープルシロップでグレーズしたダックブレスト、キャラメル化したエンダイブ、伝統的なモデナバルサミコ酢

ロンドンバターを使ったビーフフィレ、アスパラガス、赤ワインソース

ローストシーバス、ベビーほうれん草、ひよこ豆クリーム、かぼちゃの種オイル

パン粉をまぶしたミラノ風の子牛カツレツ、パプリカポテト、香草サラダ

サーモン、ブロッコリー、ブラックオリーブ、キャンディレモン

ゆっくり調理されたタラのロイン、トリュフポテト、春玉ねぎとスナップエンドウ

チョコレート削りのティラミス

"ミアシャ"（伝統的なプディング）、アイスクリームと赤いベリーのクーリと共に提供

ラズベリーパルフェ、ホワイトチョコレートとピスタチオクランブル

フレッシュストロベリーとミントのチーズケーキ

バニラアイスクリームのオートミールとフルーツのクランブル