インカ・ポンソンビー

ニック・ワットによるINCAは、新鮮なセビーチェやテーブルで作るワカモレから、薪焼きのビーフショートリブやシーフードのスペシャリティまで、強いペルーの影響を受けた独創的なラテンアメリカ–アジアフュージョンを披露しています。ピスコを使ったカクテルが鮮やかな味わいを引き立てます。ゲストはバーに座ってオープンキッチンを眺めることができ、すでに活気に満ちた温かい雰囲気にさらなるエネルギーを加えます。