ジャパニーズバル リアス

肉厚でおおぶりの岩手県産椎茸を使用。ニンニク、ベーコン、玉ねぎをオリーブオイルでソテーしてつくるソースが絶妙です。旨み濃厚で食べごたえある逸品。

酒にもよく合う大人気の逸品です。皮つきのジャガイモを揚げてからベーコンで炒めているので、想像を超えた旨みとコクを楽しめます。

ぷりぷりの三陸産の牡蠣を使用。牡蠣を炒め煮にするので、牡蠣からの旨みがスープに溶け込みます。田舎味噌を使用しているので、濃厚な味わい。

冬から春先にかけて食べられる黒ソイは、上品で濃厚な旨みが特徴。口に入れるとさわやかな美味しさが広がります。

三陸フィッシャーマンズプロジェクトが開発した特産品。新鮮な鯖だからこその豊かな風味と、オリーブオイルの相性が絶妙です。香ばしくてあっさりしているので、別注文でパスタと合わせるのもおすすめ。

三陸産のふぐを香味揚げにしてごはんにトッピング。そこにこんぶやカツオなどをブレンドして抽出した出汁をかけて。食べごたえもあり、さらっと食べられるメニューです。

ぷりぷりの三陸産の牡蠣を使用。牡蠣を炒め煮にするので、牡蠣からの旨みがスープに溶け込みます。田舎味噌を使用しているので、濃厚な味わい。