Yun House

香港スタイルのクリスピーローストダック、トリゴナハニーグレーズのチャーシュー鶏肉、スモークサックリングラムベリー

香ばしいトーストシリアルにチリ、カレーリーフ、鶏フロスを添えて

塩漬け卵黄と香り高いカレーリーフ、イクラキャビア

四川油を使った叩ききゅうり、大根、コリアンダースプラウト

キャラメリゼしたシャロットとゴジベリー、黒酢ゼリー

上質な鳥の巣とカニの卵と共に

海のウニとモレル茸を使用

天頭アワビと放し飼いの鶏肉を使用

アラスカのカニ、キノコ、タケノコ、ウズラの卵

若いココナッツに盛り付けられた、削った黒トリュフと竹の芯で煮込んだワワキャベツ

地元産、焼きホタテと揚げウズラの卵

調味料付き（2種類）。鴨肉の調理法：ネギと生姜で炒めた鴨胸肉フィレ、塩と胡椒で炒めた鴨の唐揚げ、レタスカップに盛り付けた細かく刻んだ鴨肉、鴨肉のひき肉入り炒飯、香港エフヌードルと一緒に煮込んだ shredded 鴨肉

金木犀の花と梅ソース添え

クリスピーガーリック添え

炙ったケルルットハニーとピクルスしたマスタードシードキャベツ

炙ったケルルットハニーとピクルスしたマスタードシードキャベツ

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

調理方法: ポーチド、ガーリック蒸し、スパイシーなホタテソースで炒めた、ガラスヌードルと煮込んだ、シンガポール風チリソース

調理方法: ポーチド、ガーリック蒸し、スパイシーなホタテソースで炒めた、ガラスヌードルと煮込んだ、シンガポール風チリソース

調理方法：ポーチド、ガーリック蒸し、スパイシーなホタテソースで炒め、ガラスヌードルと煮込み、シンガポール風チリソース

調理方法：ポーチド、ガーリック蒸し、スパイシーなホタテソースで炒めた、ガラスヌードルと煮込んだ、シンガポールスタイルのチリソース

ブラックトリュフのエッセンスを注入

スパイシーなワサビアイオリとスパイスシードを添えて

パイナップルと野菜の天ぷらを添えた甘酸っぱいガストリックで（準備に25分）

発酵黒豆ソースと玉ねぎ、ピーマンで

干し唐辛子と挽き胡椒入り

保存されたレモンソースとトーストしたごまを添えて

栗ときのこを添えて

カンプン鶏と黒キノコ

香ばしいソースで海鮮の盛り合わせ

干しエビと assorted mushrooms

豆腐、生姜、ネギと共に

香り高いトリュフ塩をまぶして

スパイシーマスタードとフライドガーリック添え

揚げドーナツとスライスしたトリュフ添え

スライスしたニンニク、焦がしたシャロット、四川黒胡椒ソース添え

大根と「チューホウソース」、氷砂糖、揚げた腱と共に

採取した野生の唐辛子と共に

濃厚な自然のスープと揚げた腱と共に

ユリの球根、カボチャ、マカダミアナッツ、アスパラガス

オリーブの葉と鶏ひき肉

アワビの細切り入り

X.Oソースとカリカリの揚げニンニクを添えて

ボストンロブスターの特製スパイシー帆立ソース

香ばしい春玉ねぎと平飼い鶏肉入り

エビとリッチな卵ソース

スライスした牛肉と発酵黒豆ソースと共に

ビーフン、きのこ、パプリカのベジタリアン豆腐皮ロール

浸した赤いデーツと金木犀と共に

モレルマッシュルームと黒トリュフ入り

カニの卵、ネギ、生姜入り

カニの卵入り

水栗とセロリ入り

きのこ、セロリ、にんじん、トリュフの香り入り

アワビソース添え

塩漬け卵カスタード入り

ケルルットハニーのバーベキューチキンと

エビ、魚のフィレ、ホタテ入り

フォアグラ、ネギ、生姜、鶏肉入り

エビと辛い中国のマスタード入り

干しエビ、干しホタテ、卵、さいの目に切ったキノコ、スパイシーなホタテソースの生地の揚げ物

ライト醤油添え

浸した赤いナツメと金木犀と共に

種類: ウーロン茶とキンモクセイの花。豊かでありながらまろやかなウーロンの風味と、際立ったキンモクセイの花の香り

種類: 烏龍茶。白桃の風味と繊細な苦甘いフィニッシュ

種類: ウーロン茶。優雅な茶の香り、繊細なタンニン、余韻が残る

種類: ウーロン茶。オーキッドともち米の香り、チョコレートのような口当たり

種類: 烏龍茶。美しいシナモンの特徴とキャラメルのヒント

種類: ホワイトティー。軽やかでありながら、丸みのある口当たりに蘭と金木犀の花の香りがほのかに感じられる

タイプ: 熟成プーアル茶。力強い木の香りと繊細な苦味と甘みのフィニッシュ

種類: 緑茶。軽やかでさわやかな風味と繊細なタンニンの余韻

種類: ハーブティー。甘い花の香りと、口の中での酸味を感じる

タイプ: 花の香りのお茶。ジャスミンの香りがあり、まろやかでありながらさっぱりとした後味

香港スタイルのクリスピーローストダック、トリゴナハニーグレーズチャーシュー鶏肉、スモークサクリングラムベリー

トーストした香ばしいシリアルにチリ、カレーリーフ、鶏肉フロスを添えて

塩漬け卵黄と香り高いカレーリーフ、イクラキャビア

四川油を使った叩ききゅうり、大根、コリアンダースプラウト

キャラメライズされたシャロットとゴジベリー、黒酢ゼリー

上質な鳥の巣とカニの卵入り

海のウニとモレル茸入り

テンヘッドアワビとフリーレンジチキン入り

アラスカガニとキノコ、タケノコ、ウズラの卵

煮込んだワワキャベツに削った黒トリュフと竹の芯を添え、若いココナッツに盛り付けました

地元産、焼きホタテと揚げウズラの卵

調味料付きで提供されます（2通り）。鴨肉の調理法：ネギと生姜で炒めた鴨胸肉フィレ、塩と胡椒で揚げた鴨、レタスカップに盛り付けた細かく刻んだ鴨肉、挽き肉の鴨肉入り炒飯、香港エフヌードルと一緒に煮込んだ鴨肉

オスマンサスの花とプラムソースで

クリスピーガーリック付き

トーチドケルルットハニーとピクルドマスタードシードキャベツ

トーチケルルットハニーとピクルスマスタードシードキャベツ

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

調理方法: ポーチド, ガーリック蒸し, スパイシーなホタテソースで炒めた, ガラスヌードルと煮込んだ, シンガポール風チリソース

調理方法: ポーチド, ガーリック蒸し, スパイシーなホタテソースで炒めた, ガラスヌードルと煮込んだ, シンガポールスタイルのチリソース

調理方法: ポーチド, ガーリック蒸し, スパイシーなホタテソースで炒めた, ガラスヌードルと煮込んだ, シンガポールスタイルのチリソース

調理方法: ポーチド, ガーリック蒸し, スパイシーなホタテソースで炒めた, ガラスヌードルと煮込んだ, シンガポールスタイルのチリソース

ブラックトリュフのエッセンスを注入

スパイシー・ワサビ・アイオリとスパイス・シード

甘酸っぱいガストリックとパイナップル、野菜の天ぷら添え（準備時間25分）

発酵黒豆ソース、玉ねぎ、ピーマン入り

干し唐辛子と挽き胡椒入り

保存されたレモンソースとトーストしたゴマ

栗ときのこ入り

カンプンチキンと黒キノコ

香ばしいソースの海鮮盛り合わせ

干しエビと assorted マッシュルーム入り

豆腐、生姜、ネギと一緒に

香り高いトリュフソルトをまぶして

スパイシー・マスタードとフライド・ガーリックと共に

揚げドーナツとスライスしたトリュフと共に

スライスしたニンニク、焦げたシャロット、四川黒胡椒ソースと共に

大根と「チューホウソース」、氷砂糖、揚げ腱入り

フォリッジドワイルドペッパーと共に

濃厚な自然のスープと揚げた腱と共に

ユリの球根、カボチャ、マカダミアナッツ、アスパラガス

オリーブの葉とミンチチキン

shredded abalone入り

X.Oソース、クリスピーフライドガーリック

ボストンロブスターのシグネチャースパイシー帆立ソース

香ばしい春玉ねぎと平飼い鶏肉入り

エビとリッチエッグソース

スライスした牛肉と発酵黒豆ソースと共に

ビーフン、きのこ、ピーマンのベジタリアン豆腐皮ロール

浸した赤いデーツと金木犀と共に

モレルマッシュルームとブラックトリュフ入り

カニの卵、ネギ、生姜入り

カニの卵入り

水栗と中国セロリ入り

きのこ、セロリ、にんじん、トリュフの香り入り

アワビソース付き

塩漬け卵カスタード入り

ケルルットハニーのバーベキューチキン付き

エビ、魚のフィレ、ホタテ入り

フォアグラ、ネギ、ショウガ、鶏肉入り

エビと辛い中国のマスタード入り

干しエビ、干しホタテ、卵、さいの目に切ったキノコ、スパイシーなホタテソースの生地のフリッター

ライト醤油付き

浸した赤いデーツと金木犀と共に

香港スタイルのクリスピーローストダック、トリゴナハニーグレーズチャーシュー鶏肉、スモークサクリングラムベリー

トーストした香ばしいシリアルにチリ、カレーリーフ、鶏肉フロスを添えて

塩漬け卵黄と香り高いカレーリーフ、イクラキャビア

四川油を使った叩ききゅうり、大根、コリアンダースプラウト

キャラメリゼしたシャロットとゴジベリー、黒酢ゼリー

上質な鳥の巣とカニの卵入り

海のウニとモレル茸入り

天頭アワビと放し飼いの鶏肉入り

アラスカンカニとキノコ、タケノコ、ウズラの卵

煮込んだワワキャベツに削った黒トリュフと竹の芯を添えた若いココナッツに盛り付け

地元産、焼きホタテと揚げウズラの卵

調味料付きで提供されます（2通り）。鴨肉の調理法：ネギと生姜で炒めた鴨胸肉フィレ、塩と胡椒で炒めた鴨、レタスカップに盛り付けた細かく刻んだ鴨肉、鴨肉のひき肉入り炒飯、香港エフヌードルと一緒に煮込んだ鴨肉

オスマンサスの花とプラムソースで

クリスピーガーリック添え

トーチドケルルットハニーとピクルドマスタードシードキャベツ

トーチケルルットハニーとピクルスマスタードシードキャベツ

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

魚の調理方法：上質な醤油で蒸す、醤油で揚げる、濃厚なソースで豆腐と煮る、辛いチリオイルでポーチする、黒豆ソースで蒸す

調理方法: ポーチド, ガーリック蒸し, スパイシー帆立ソースで炒めた, ガラスヌードルと煮込んだ, シンガポール風チリソース

調理方法: ポーチド, ガーリック蒸し, スパイシーなホタテソースで炒めた, ガラスヌードルと煮込んだ, シンガポール風チリソース

調理方法: ポーチド, ガーリック蒸し, スパイシーなホタテソースで炒めた, ガラスヌードルと煮込んだ, シンガポールスタイルのチリソース

調理方法: ポーチド, ガーリック蒸し, スパイシーなホタテソースで炒めた, ガラスヌードルと煮込んだ, シンガポールスタイルのチリソース

ブラックトリュフのエッセンスを注入

スパイシーわさびアイオリとスパイスシード

甘酸っぱいガストリックとパイナップル、野菜の天ぷら添え（準備時間25分）

発酵黒豆ソース、玉ねぎ、ピーマン入り

干し唐辛子と挽き胡椒入り

保存されたレモンソースとトーストしたごま

栗ときのこ入り

カンプンチキンと黒キノコ

香ばしいソースの海鮮盛り合わせ

干しエビと assorted mushrooms

豆腐、生姜、ネギ入り

香り高いトリュフ塩をまぶして

スパイシー・マスタードとフライド・ガーリックと共に

揚げドーナツとスライスしたトリュフと共に

スライスしたニンニク、焦げたシャロット、四川黒胡椒ソースと共に

大根と「チューホウソース」、氷砂糖、揚げ腱入り

フォリッジドワイルドペッパーと共に

濃厚な自然のスープと揚げた腱と共に

ユリの球根、カボチャ、マカダミアナッツ、アスパラガス

オリーブの葉とミンチチキン

shredded abalone入り

X.Oソースとクリスピーフライドガーリック付き

ボストンロブスターのシグネチャースパイシー帆立ソース

香ばしい春玉ねぎと平飼い鶏肉入り

エビとリッチエッグソース

スライスビーフと発酵黒豆ソース付き

ビーフン、きのこ、ピーマン ベジタリアン豆腐皮ロール

浸した赤いデーツと金木犀と共に