アマリアズ・オーセンティック・イタリアン・レストラン

地元のアヒルとパンチェッタのミートボールを、当店の特製トマトソースで提供します

薄切りの生のプライムフィレミニョンを、グリーン、シチリアンケーパー、パルミジャーノ・レッジャーノと共に提供します

野生のルッコラ、地元のチェリートマト、トーストした松の実、パルミジャーノ・レッジャーノ、レモンビネグレット

輸入DOPバッファローモッツァレラ、完熟の地元トマト、裏庭のバジル、コールドプレスのイタリア産EVOO

野生のキノコのラグーと一緒に提供されるクリスピーなフライドゴートチーズポレンタ

シェフが選んだ輸入および国内の高級チーズ。オリーブとグリッシーニと一緒に提供されます。

ロブスターと地元のエビを使ったリングイネパスタを、バター、ガーリック、レモン、白ワインソースで調理しました

ボローニャの伝統的なラグーと一緒に提供される輸入タリアテッレパスタ

黒トリュフと自家製の地元産豚ソーセージを軽いクリームソースで和えたジティパスタ

季節に応じて変わるリゾットの材料 -MKT-

スパイシーなチェリートマト、オリーブ、ケイパーソースで煮込んだリトルネッククラムと共に焼き上げたその日の新鮮な魚

叩いてパン粉をまぶした骨付き子牛のチョップに、24ヶ月熟成の輸入プロシュートとDOPパルミジャーノ・レッジャーノチーズをトッピング

ハーブとスパイスでマリネしたグリルラムチョップ、パセリ、ミント、ピスタチオのグレモラータソース添え

白ワイン、野菜、ハーブソースでじっくり煮込んだ豚のすね肉ステーキ

香草を使った骨付きリブアイステーキのパンシアード、フォンティーナチーズのフォンデュ

パンで焼いた中心部のプライムビーフフィレ、伝統的なグリーンペッパーコーンとクレームフレーシュソース

イタリア風クリームほうれん草

トスカーナのハーブで煮込んだカンネリーニ豆

特製バターを使ったホイップポテト

季節の野菜

クリーミーなパルミジャーノチーズのリゾット