武蔵新田 Bistro Un Dix

ビール・クラフトビールは瓶・缶タイプで30～40種ご用意しております

エルブジのシェフとソムリエが共同開発したスペイン産のビール

フルーティな小麦ビールに華やかな桃の香りが良く合います。山梨産の桃を使用しています。

北海道の夏を代表するフルーツといえば？やっぱり、甘いあま～い赤肉メロン！ 夕張メロンなど、あの熱してジューシーなメロンを北海道の夏のフルーツにあげる人は多いのでは？メロンエールは、あの完熟した芳醇な香り漂うエールビールです。

余市はさくらんぼも名産品！高級品種の佐藤錦も、近年では北海道産も良質として多く流通しています。 余市産さくらんぼブルーベリー、ラズベリー、そして、いちごを使用した、ベリーたっぷりの甘酸っぱいフルーツビール！ピンク色の泡も可愛らしく、女性からの人気が高い1本です。

見た目とは裏腹に、重たすぎないスムーズな軽やかさがあり、ローストやカカオの様な香ばしく上質な飲み口艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちのコントラストが冴える長期熟成ビール。アロマホップは心地よい香りをあたえ、重たすぎないまろやかさと軽やかさのバランスを生み出しました。

"川越伝統の紅赤芋を使用、香しく豊潤な味わいのオリジナルエール"赤みがかった琥珀色と香ばしい甘みが特徴。上質の麦芽と薩摩芋（武州小江戸川越産金時薩摩芋 紅赤 / 焼芋加工）から生まれた類い希な仕上がり。薩摩芋の風味と色にちなんで「紅赤-Beniaka-」「日本川越オリジナルのエール」「無ろ過・生」ならではの豊潤な味わい

無濾過ビールならではの、明るくなめらかな白濁色が特徴の小麦のビール。小麦麦芽とそのために特別に選んだ酵母が醸し出す甘い香りは果実を思わせ、さわやかながらもコクが感じられる滑らかな舌触りと喉越しをお楽しみいただけます。個性的な味わいながらも包みこむようなやさしい特徴とその色にちなんで「白-Shiro-」と名付けられました。

５種類のアメリカンホップを贅沢に使用し、ホップの香りを最大限に引き出したキレのあるIPA です。爽やかな苦みと爽快なのど越しでドリンカビリティの高いIPA（インディアン・ペールエール）はシーンを選ばずお楽しみいただけるIPAです。

1896年にフランダース地方で創業した醸造所のビール。パトラッシュは醸造所の創立110周年を記念し発売。スムーズで柔らかいアロマと、香ばしくほのかに甘い後味が魅力的なブラウンエール。瓶内２次発酵により味わいがさらに豊かに。ベルギーの名作文学の主人公をモチーフにしたラベルも印象的。

ブルゴーニュの侯爵夫人という意味で、伝統的な複合発酵により造られる、フランダース地方のレッド・ビールです。パッションフルーツやブラックチェリーのような風味、爽やか酸味が特徴です。ローストされた麦芽によりもたらされる甘味により、たいへんバランスのよいビール。主発酵の後、オーク樽で18ヶ月に及ぶ熟成期間中に、オーク樽のタンニンによってフルーティーな香りがビールに付きます。

透き通ったゴールド。オレンジ、りんご、パイナップルのようなフルーティーな香りに加え、コショウのようなスパイシーな香りもあります。口に含むと、最初は甘味を感じますが、あとで柑橘系の苦味のようなアルコールを感じます。

月替わりで赤白泡など7～８種ほどグラスワインあります！ロゼやオレンジワインなどもご用意！お得な　なみなみサイズは　インパクトあり　目の前で表面張力まで注ぎますｸﾞﾗｽ 750円〜デキャンタ５００ｍｌ ３３００円〜フルボトル ４０００円～少し楽しみたい方2/3サイズワインあります【表面張力！なみなみワイン　９００円～】フルートグラス目いっぱい注ぎます！　

グラス 8５0円フルボトル ５１00円

バロン　アルベール 9000円G.H.MUMM　　

フルーツのような華やかな香り　ふくよかなボディ

ロック　水割り　ソーダ割

ハーブティ（カモミール ペパーミント ローズヒップ）

(オーガニックのぶどうでつくられた、バラやジャスミン、フレッシュなピーチのニュアンス 豊かな果実味と心地よい酸　トロンテス１００％ ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝ)

(ライムなどの柑橘のアロマ。フレッシュなトロピカルフルーツの果実にオイリーなニュアンスが余韻で残ります。ライムの皮のような苦味、長い余韻を持つワイン！　　　　　ソービニヨンブラン100%　　　オーストラリア　　辛口）

(熟したりんごのアロマにほのかなナッツのニュアンス。ジューシーな口当たりと伸びやかな酸を持つバランスのよい白。シャルドネ100%　辛口　フランス　ラングドック＆ルーション）

（ハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる、すっきりとドライな辛口白ワイン。綺麗な酸と柔らかな口当たり、奥深い果実味が魅力。　　フルミント主体　　ハンガリー　辛口)

（マスカット種から造られる、フルーティーでアロマティックな風味が特徴の微発泡性甘口ワイン。手形を象ったボトルには、ワイン造りへの思いが詰まっています。モスカート・ビアンコ100%イタリア　　　甘口　　5.5%)

（力強いトロピカルフルーツの香りに、バニラのニュアンス。厚みのある果実感に心地よい酸としっかりとした樽感が感じられます。シャルドネ100%、　辛口　　　ルーマニア　　デアル・マーレ）

（鮮度の良いグレープフルーツや八朔、白い花、若柴のアロマを持ち、軽快な酸が魅力のソーヴィニヨンブランです。クランチーで爽快な口当たりは喉を潤し、心地良い後味が長く残ります　　　　　　ソーヴィニヨンブラン100%ニュージーランド　　辛口）

グレープレルーツやライムの柑橘香　ソフトで華やかな‘風味とフレッシュな余韻　中辛口　セミニョン60 SB40

ライチのような白い果実の香り　中辛口　トラミネール100

フレッシュ•フルーツの香りに、ミネラル感の強い味わいが広がります。野菜、魚介類とぴったりです。辛口　SB

(シャルドネ品種からつくられる新鮮な果実の風味と樽熟成によるまろやかさが見事に調和した白ワインです。ルをはじめ鶏や豚肉の料理、また、焼き魚や山羊のチーズにもよく合います。）

(100％夜間収穫のモナストレル。暗紫がかった濃い色、フランボワーズやプラムといった森の赤い果実のような軽く甘みを帯びた香り、柔らかな口当たりで、適度な酸味が感じられます。モナストレルの特徴的な香りがよく表現された心地よい余韻の残るヤングワイン。　　　　　　　モナストレル100%　フルボディ　スペイン)

（デュリフ主体のパワフルの赤。すみれやブラックベリー、チョコレートのアロマと濃厚なブラックベリー、アニス、シナモン、スモーキーな要素もある、存在感抜群のワインです。　デュリフ主体　オーストラリア　　フルボディ）

(カシスやブルーベリーとスパイスのアロマ。力強い口当たりと適度なタンニンは肉料理との相性抜群です。フルボディ　　カベルネソービニヨン100%)

（チェリーや、煮詰めたイチゴ、バニラ香を想わせる複雑で完熟した果実のアロマ。なめらかな舌触りに長い余韻。グッドバリューな本格派ピノノワールです。　ピノノワール100%　　ミディアムボディ）

(全米人気NO.1のジン・ファンデル！ブラックチェリー、ラズベリーのアロマにチョコレート香。ジューシーな完熟果実の甘味と複雑なスパイス香を持ち、程よいバニラ香が広がります。　ジンファンデル主体　　フルボディ　　アメリカ　カリフォルニア）　

（オーク樽で熟成したバルベーラの深みのある豊かな香りと、熟した果実の芳醇な味わいが魅力な1本。手形を象ったボトルには、ワイン造りへの思いが詰まっています。　バルベーラ100%　イタリア　　ミディアムボディ）

（熟した果実の複雑性に満ちたここに良いアロマ　ボリュームのある果実味　　　フルボディ　マルベック85　メルロー10　タナ５　

(ラズベリーのような熟した赤い果実の華やかなアロマ　シルキーなタンニン　凝縮感　　ミディアムボディ　　メルロー95　カベルネソービニヨン 5　)

(スイス由来の黒ぶどう「ガマレ種」はライヘンシュタイナー種とガメイ種の交配品種です。近年、ボジョレに紹介されたばかりで、今現在では栽培面積1%にも満たない注目の品種です。有機栽培に育ち、オーク樽で熟成。日本人の作り手。　ガマレ100%　ブルゴーニュ　フランス)

（たっぷりの果実味、繊細で芳醇、うまみとタンニンのふくふくとした美味しさ　フルボディ　カベルネソービニヨン50　メルロー50）

(きれいなルビー色　チェリーや木苺を連想させる香り　　　　　　ミディアムボディ　　ピノノワール100　　)

(シャトーロックモリアックのフラッグシップ。シャトーが得意なカベルネフランを主体に、新樽で熟成したこだわりの1本。スパイシーな味わいで他のボルドーとは一線を画します。　　カベルネフラン85% メルロー15%　　　　フランス　　ボルドー　　フルボディ)

ボルドー格付け3級。シャトーグランジュのセカンド。濃厚かつエレガント奈香り。CS65 メルロー28

(濃いガーネット色のローブ。熱した黒果実、スパイング、オレンジの皮、革のアロマが複雑かつ芳醇に支配します。深みがある豊かさと、素晴らしい正確性と個性備えた味わいで、みずみずしい果物の豊満な口当たりをたたえます。見事な爽快感を持つフレッシュさ、力強さの完璧なバランス、和らいだタンニン、甘草の特徴を持つ長く心地良い余韻が広がります。

（マスカット種から造られる、フルーティーでアロマティックな風味が特徴の微発泡性甘口ワイン。手形を象ったボトルには、ワイン造りへの思いが詰まっています。モスカート・ビアンコ100%イタリア　　　甘口　　5.5%)

（ハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる、すっきりとドライな辛口白ワイン。綺麗な酸と柔らかな口当たり、奥深い果実味が魅力。　　フルミント主体　　ハンガリー　辛口)

（オレンジの皮、レモン、紅茶、バラのアロマを持ちます。ミネラル感豊かで、甘く熟したライムやアクセントにレモングラスやりんごの蜜、スパイスを感じ、程良いボリュームを持ちます。　　　　リースニング100%　　　　オーストラリア　辛口）

（力強いトロピカルフルーツの香りに、バニラのニュアンス。厚みのある果実感に心地よい酸としっかりとした樽感が感じられます。シャルドネ100%、　辛口　　　ルーマニア　　デアル・マーレ）

（鮮度の良いグレープフルーツや八朔、白い花、若柴のアロマを持ち、軽快な酸が魅力のソーヴィニヨンブランです。クランチーで爽快な口当たりは喉を潤し、心地良い後味が長く残ります　　　　　　ソーヴィニヨンブラン100%ニュージーランド　　辛口）

(カシスやブルーベリーとスパイスのアロマ。力強い口当たりと適度なタンニンは肉料理との相性抜群です。フルボディ　　カベルネソービニヨン100%)

(シャトーロックモリアックのフラッグシップ。シャトーが得意なカベルネフランを主体に、新樽で熟成したこだわりの1本。スパイシーな味わいで他のボルドーとは一線を画します。　　カベルネフラン85% メルロー15%　　　　フランス　　ボルドー　　フルボディ)

（チェリーや、煮詰めたイチゴ、バニラ香を想わせる複雑で完熟した果実のアロマ。なめらかな舌触りに長い余韻。グッドバリューな本格派ピノノワールです。　ピノノワール100%　　ミディアムボディ）

（深いルビー色。野いちごやミントの葉、オレンジピール等のアロマ。果実感豊かで力強さもありながら、タンニンがきれいに溶け込み柔らかい印象を与えます。飲み心地の良いワインです。　　　シラー50% トウリガ・ナショナル50%　　　　ポルトガル　　　フルボディ）

(全米人気NO.1のジン・ファンデル！ブラックチェリー、ラズベリーのアロマにチョコレート香。ジューシーな完熟果実の甘味と複雑なスパイス香を持ち、程よいバニラ香が広がります。　ジンファンデル主体　　フルボディ　　アメリカ　カリフォルニア）　

(100％夜間収穫のモナストレル。暗紫がかった濃い色、フランボワーズやプラムといった森の赤い果実のような軽く甘みを帯びた香り、柔らかな口当たりで、適度な酸味が感じられます。モナストレルの特徴的な香りがよく表現された心地よい余韻の残るヤングワイン。　　　　　　　モナストレル100%　フルボディ　スペイン)

(スイス由来の黒ぶどう「ガマレ種」はライヘンシュタイナー種とガメイ種の交配品種です。近年、ボジョレに紹介されたばかりで、今現在では栽培面積1%にも満たない注目の品種です。有機栽培に育ち、オーク樽で熟成。日本人の作り手。　ガマレ100%　ブルゴーニュ　フランス)

（デュリフ主体のパワフルの赤。すみれやブラックベリー、チョコレートのアロマと濃厚なブラックベリー、アニス、シナモン、スモーキーな要素もある、存在感抜群のワインです。　デュリフ主体　オーストラリア　　フルボディ）

（オーク樽で熟成したバルベーラの深みのある豊かな香りと、熟した果実の芳醇な味わいが魅力な1本。手形を象ったボトルには、ワイン造りへの思いが詰まっています。　バルベーラ100%　イタリア　　ミディアムボディ）

ソーダ オレンジ ジンジャーエール ウーロン 割り

ワイン用のブドウを使って作られた　ぶどうジュースシェアできる330ml　飲めない方もワイングラスで気分があがります

フレーバーのついた香りいいノンアルドリンクキュリオスティコーラローズレモネードエルダーフラワーラズベリーレモネード

有機あっぷるじゅーす有機ぐれいぷじゅーす旬摘　信州もも