ブラステッズ

ビートルートピューレ、ピクルスルバーブ、削ったビートルート、マスタードビネグレット、ソレル

ニンジンピューレ、バッファローカード、マッシュルームコンソメ 'トーストの上のチーズ'

ブラスカの茎、ポーチドダックエッグ、トーストした松の実、クリスプベニエ

レモン クレーム フレッシュ付き

焼きセビーチェとスモークロエスプーマ、新鮮なオレンジ、フェンネルビートルートタルタル

海藻、チェリートマトのヴルーテ、春玉ねぎの芽

粘りのあるオックステールホースラディッシュクランブル、オニオンコロッケ、夏ズッキーニピューレ（追加料金£4）

しんなりしたリボン、ダックファットロスティ、コンフィレッグボンボン、パースニップピューレ

モルテッドセレリアックピューレ、クリスピーエッグヨーク、ヘリテージトマトビネグレット

ロースト仔牛の胸腺、パンチェッタパルメザンのサルシフィカーボナーラ

キャラメライズドスカッシュ、クリスピーハーブ、トマトナージュ

焦げたオレンジガナッシュ、ジンに浸したラズベリー、オレンジゼリー（15分）

トーストナッツクランブル、グリーンアップルパフェ、アップルカスタードタルト

エルダーフラワーストロベリー、ブラックベリーゼリー、ハニーチュイル入り

ココナッツ ソルベ パイナップル ウェハース

ピクルスセロリ、くるみ、クインスゼリー、自家製クラッカー、JBのルバーブチャツネ

ジン; レモンジュース; シュガーシロップ, クレーム・ド・ミュール, レモンのスライスとブラックベリーを飾りに

ジンまたはウォッカ、ノイリー・プラット・ヴェルモット、レモンツイスト 'シェイクして混ぜない'

バカルディラム、潰した新鮮なライム、ミントの葉、砂糖シロップ、ソーダ水

タンカレーNo10、シュガーシロップ、レモンジュース、シャンパン

伝統的にはカシスを使用し、シャンボールで新鮮さを加え、シャンパンで優雅に仕上げます

ホワイトピーチピューレにシャンパンをトッピング

ウォッカ、カルーア、砂糖シロップ、フェアトレードエスプレッソ

アップルジュース、ライム、ミントの葉、ジンジャー、エルダーフラワーコーディアル、ソーダ

ブラックベリー、クランベリージュース、アップルジュース、ゴム

選択肢があり、個別に価格が設定されています。利用可能かどうかお尋ねください

アーティザンジンの大きなセレクションがあり、適切なフルーツや様々なトニックウォーターと共に提供されます。これらは個別に価格が設定されているので、この素晴らしいアレイをぜひ覗いてみてください。

ジョン・ブラステッドの高級コニャック、アルマニャック、ウイスキーのドレッサーをぜひ訪れてください。これらはすべてグラスで販売され、標準で35mlで測定されます。

この素晴らしいセレクションを見せてくれるようソムリエにお願いしてください。大きなパーティーに最適です！少し珍しく特別なものをお探しですか？スタッフの一人にお願いして、私たちの素晴らしい「珍しいボトルセレクション」を見に来てもらってください。ヴィンテージの一貫性を維持するよう努めていますが、公開されているものはボトルに表示されているものと異なる場合があります！

ビートルートピューレ、ピクルスルバーブ、削ったビートルート、マスタードビネグレット、ソレル

ニンジンピューレ、バッファローカード、マッシュルームコンソメ & 'トーストの上のチーズ'

ブラスカの茎、ポーチドダックエッグ、トーストしたパインカーネル、クリスプベニエ

レモン クレーム フレッシュ付き

焼きとセビーチェ、スモークロエエスプーマ、新鮮なオレンジ、フェンネル、ビートルートタルタル

海藻、チェリートマトのヴルーテ、ネギの芽

粘りのあるオックステールとホースラディッシュのクランブル、オニオンコロッケ、夏ズッキーニのピューレ（追加料金£4）

しんなりしたリボン、ダックファットロスティ、コンフィレッグボンボン、パースニップピューレ

モルテッドセロリアックピューレ、クリスピーエッグヨーク、ヘリテージトマトビネグレット

ロースト仔牛の胸腺、パンチェッタとパルメザンのサルシフィカーボナーラ

キャラメリゼしたスカッシュ、クリスピーシャロット、トマトナージュ

焦げたオレンジガナッシュ、ジンに浸したラズベリーとオレンジゼリー（15分）

トーストナッツクランブル、グリーンアップルパフェ、アップルカスタードタルト

エルダーフラワーストロベリー、ブラックベリーゼリー、ハニーチュイル

ココナッツソルベとパイナップルウエハース

ピクルスセロリとクルミ、マルメロゼリー、自家製クラッカー、JBのルバーブチャツネと共に

ジン; レモンジュース; シュガーシロップ、クレーム・ド・ミュール、レモンのスライスとブラックベリーのガーニッシュ

ジンまたはウォッカ、ノイリープラットベルモット、レモンツイスト 'シェイクして混ぜない'

バカルディラム、潰した新鮮なライムとミントの葉、砂糖シロップとソーダ水

タンカレーNo10、シュガーシロップ、レモンジュース＆シャンパン

伝統的にはカシスを使用し、シャンボールで新鮮さを加え、シャンパンで優雅に仕上げます

ホワイトピーチピューレにシャンパンをトッピング

ウォッカ、カルーア、砂糖シロップ＆フェアトレードエスプレッソ

アップルジュース、ライム、ミントの葉、生姜とエルダーフラワーコーディアル、ソーダ

ブラックベリー、クランベリージュース、アップルジュース、ゴム

選択肢があり、個別に価格が設定されています。利用可能かどうかお尋ねください

多種多様なアーティザンジンが揃っており、適切なフルーツや各種トニックウォーターと共に提供されます。これらは個別に価格が設定されているので、この素晴らしい品揃えをぜひご覧ください。

ジョン・ブラステッドの高級コニャック、アルマニャック、ウイスキーのドレッサーをぜひ訪れてください。これらはすべてグラスで販売され、標準で35mlで測定されます。

この素晴らしいセレクションを見せてくれるようにソムリエにお願いしてください。大きなパーティーに最適です！少し珍しくて特別なものをお探しですか？私たちのスタッフの一人にお願いして、素晴らしい「珍しいボトルセレクション」を見に来てもらってください。ヴィンテージの一貫性を維持するよう努めていますが、公開されているものはボトルに表示されているものと異なる場合があります！