居酒屋 尾形

料理は地元気仙沼港で仕入れた旬の鮮魚を中心に、焼き物、煮付け、刺身、天ぷらなど多彩な和食メニューが揃う。素材の旨味を活かすため、過度な手を加えず丁寧な仕込みと調理を徹底している。日替わりの魚料理も人気が高く、訪れるたびに新たな味に出会える。

店内は木を基調とした落ち着いた内装で、間接照明が温かみのある雰囲気を演出している。個室や半個室が用意されており、プライベートな会食や接待にも適している。喧騒を離れてゆっくりと食事を楽しめる空間であり、地元の常連も多く、安心感のある居心地のよさが魅力である。

居酒屋 尾形は、気仙沼の食文化を伝えることを大切にしており、創業当初から地元食材にこだわった料理を提供している。特に魚介類は毎日市場から直接仕入れており、鮮度への妥協は一切ない。料理には派手さよりも素材本来の味わいを尊重する姿勢が貫かれており、丁寧な仕事ぶりが料理一皿一皿に表れている。