ザ・コロネル・ブラッキントン・イン

スパイシーなカクテルソースと一緒に提供される冷たいジャンボエビ

新鮮なリトルネックハマグリのハーフシェル、カクテルソースと砕いた氷の上に提供

ホースラディッシュ、カクテル、ミニョネットソースと一緒に提供されます。日替わりの選択についてはサーバーにお尋ねください

シーフードの詰め物をしたマッシュルームの帽子にバターソースをかけたもの

ケイジャンスパイスで覆われたイエローフィンツナを素早く焼き、スライスしました。海藻サラダの上に盛り付けられています。

ベビースピナッチの上にチポトレアイオリを添えて提供

ケーパー、赤玉ねぎ、刻んだ卵、クリームチーズ、レモンを添えて。トーストポイントと一緒に冷やして提供します。

チョリソーソーセージ、パン粉、玉ねぎ、ローストペッパーを詰めた大きな二つのハマグリ。レモンとタバスコと一緒に提供されます。

リトルネッククラムにパン粉、ベーコン、ピメントをトッピングし、焼き上げたもの

薄切りにした牛ヒレ肉を叩いて、アルグラ、ケイパー、削ったロマーノチーズ、オリーブオイルをトッピングした料理

新鮮な牡蠣を6個、ビールバッターで軽く揚げました。自家製の甘いレムラードソースと一緒にハーフシェルで提供します。

パン粉をまぶしたナスをモッツァレラチーズで巻き、焼き上げてマリナーラソースをかけた料理

チェリーペッパーリングとチポトレアイオリを添えて

新鮮なモッツァレラと薄切りのパルマプロシュートをトーストした田舎パンの上にのせ、オーブンで仕上げました。バルサミコグレーズと新鮮なバジルをかけて提供します。

トマトとバジル、山羊のチーズとハーブ、オリーブタプナードの3種類のトッピングがのったスライスしたフランスパン

エスカルゴをシャロット、ニンニク、玉ねぎ、バター、タラゴンと一緒にブルゴーニュワインでソテーしたもの

キャラメリゼした洋梨にブルーチーズを詰め、アルグラ、スライスしたトマト、キュウリの上に盛り付けました。新鮮なレモン果汁、オリーブオイル、バルサミコグレーズで和えています。

トマト、新鮮なモッツァレラ、バジルの層状スライス。グリルした田舎パンと一緒に提供されます

スライスしたグリーンアップル、洋ナシ、ビート、オレンジ。クルミ、ミックスグリーン、ブルーチーズを混ぜ合わせて。ハニーディジョンビネグレットと共に提供されます。

ロメインレタスにロマーノチーズと特製シーザードレッシングを和えたもの

クランブルしたブルーチーズ、ベーコン、トマトをトッピングしたシャキッとしたアイスバーグレタスのウェッジ

クルトンと溶けたグリュイエールチーズと一緒に提供されます

伝統的なクリーミーチャウダー

シェリー酒で仕上げました

最も柔らかい牛肉の部位

ストリップステーキは、風味と柔らかさの完璧なブレンドです。ステーキ愛好家のためのカットです。

この風味豊かなステーキは、リブセクションから切り出されています。その風味は、高いマーブリング量から来ています。

オリーブオイル、オレガノ、ガーリック、ローズマリーでマリネした、骨付きの柔らかい7オンスのフレンチラムチョップ2枚をグリルしました

10オンスのフレンチカットのポークチョップ2枚をグリルし、メープルグレーズを塗りました

アスパラガスとロブスターの肉をトッピングしたグリルサーモン、シェリーワインのデミグラスソースで仕上げ、ベアルネーズソースを添えています

24オンスの骨付きステーキ。この部位はN.Y.ストリップとフィレの両方を含んでいます

14オンスの新鮮なカジキのステーキをお好みに焼きました

お好みに焼かれた風味豊かな牛肉のカットを薄くスライスしたもの。ポートワインのデミグラスソースと共に提供されます。

10オンスのフリーレンジ・スタトラー・チキンブレスト。ローストした野菜、ほうれん草、ゴートチーズ、イタリアンブレッドクラムを詰めています。マッシュルームマルサラソースをトッピングしています。

ニュージーランド産のラムラックにガーリック、ローズマリー、ディジョンマスタードを塗り、ローストしてラムデミグラスで仕上げました。ローストポテトとミントゼリーのサイドを添えて提供します。

柔らかい仔牛のメダリオンをパン粉で衣を付け、当店自家製のトマトソースで焼き上げました。リングイネの上に盛り付け、モッツァレラチーズをトッピングしています。

新鮮なスコッドにリッツクラッカーとレモンバターをトッピング

10オンスの新鮮な海のホタテを焼き、パン粉とレモンバターをトッピングしました

ロブスター、エビ、ホタテ、カジキをニューバーグソースで焼き、リッツクラッカーをトッピング

新鮮なジャンボエビにホタテ、カニ肉、パン粉を詰め、溶かしバターをかけた料理

鶏のカツレツをパン粉で揚げ、トマトソースで焼きました。リングイネの上に盛り付け、モッツァレラチーズをトッピングしています。

鶏の胸肉を軽い卵の衣でコーティングし、パンフライします。ハム、スライスしたトマト、ニンニク、モッツァレラチーズをトッピングし、焼きます。

スライスしてパン粉をまぶしたナスを軽いトマトソースで焼いた料理

新鮮なサーモンをパンで焼き、メープルシロップで軽く和えたローストしたクルミをトッピング。ハウスのお気に入り

マッシュルームマルサラクリームソースでソテーされた柔らかい子牛のメダリオン

エビ、イカ、アサリ、ムール貝、サーモンをトマトベースのスープで、チョリソーソーセージ、玉ねぎ、ジャガイモ、白いんげんと一緒に煮込んだ料理

骨なし鶏胸肉を白ワインソース、レモンバター、ケイパーでソテーした料理

マッシュルームマルサラクリームソースでソテーした骨なし鶏胸肉

鶏胸肉をシェリーワインソースでソテーし、新鮮なロブスターの肉とアスパラガスのスティックをトッピングし、ベアルネーズソースで仕上げました

自家製ミートソースをかけたフジッリ。ミートボールとパルメザンチーズをトッピングして提供します。

テンダーロインのティップをマッシュルーム、ローストペッパー、ほうれん草と一緒にソテーしました。ゴルゴンゾーラクリームソースで提供され、パッパルデッレパスタと和えられています。

エビ、アサリ、ムール貝、イカをバジル、ニンニク、白ワイン、トマトソースでソテーしました

新鮮なロブスターの肉とジャンボエビをガーリック、白ワイン、スパイシーなトマトソースでソテーしました。フジリパスタの上に盛り付けています。

小さなアサリをニンニク、オイル、白ワインでソテーしました。白または赤のソースを選んで仕上げます。リングイネパスタの上に盛り付けます。

ポルチーニが詰まったラビオリに、マリナーラ、ガーリックとオイル、またはパルメザンクリームのソースをお好みで添えています

じゃがいもニョッキをソテーしたきのこ、グリーンピース、パンチェッタと和えました。伝統的なカルボナーラソース（卵黄、クリーム、ペコリーノ・ロマーノ）で提供します。

オーダーに応じたオムレツとベルギーワッフル、ホットサイドステーション、キッシュ、新鮮なフルーツ、マフィンなどが含まれています。詳細についてはサーバーにお尋ねください。

トーストしたクロワッサンの上にカナディアンベーコンとポーチドエッグをのせ、ホランデーズソースとアスパラガスのスティックで仕上げました

ブリオッシュパンの上に乗せた4オンスのグリルフィレミニョン。ポーチドエッグ、ロブスターミート、アスパラガス、シェリーワインソースをトッピング。ベアルネーズソースで仕上げ。

黒豆の上にポーチドエッグ2個、シュレッドチェダーチーズ、サワークリーム、自家製サルサをトッピング。温かいバターを塗ったコーンブレッドと一緒に提供されます。

メープルシロップを添えた大きなパンケーキ3枚。プレーン、ブルーベリー、またはアップルシナモンからお選びいただけます。

メープルシロップと一緒に提供されます。

5オンスのフィレミニョンとお好みの焼き加減の卵をお召し上がりいただけます。

ポーチドエッグをカニケーキの上に乗せ、オランデーズソースとアスパラガスを添えた料理です。

自家製のコーンビーフハッシュの上に、好みのスタイルで調理された2つの卵を乗せ、チェダーチーズソースをトッピングしました。熱々の鉄製スキレットで提供します。

コーン・トルティーヤにサルサ・ベルデ、ホームフライ、ポーチドエッグ2個をトッピング。スライスしたアボカドとサワークリームの一さじをのせています。

ホームフライとフルーツカップが付いています。パンの選択肢：白パン/全粒粉トースト、ベーグル、イングリッシュマフィン、ブリオッシュ、またはラップ。卵のスタイル：スクランブル、フライド、またはポーチド。朝食用肉の選択肢：ベーコン、ソーセージ、ハム。チーズの選択肢：モッツァレラ、チェダー、ペッパージャック、グリュイエール、クリームチーズ。追加トッピング：各$0.50：アボカド、ソテーした玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、ソテーしたほうれん草、ハラペーニョ、スライスしたトマト、アスパラガス、サルサ、サルサベルデ、サワークリーム、オランデーズソース。追加トッピング各$1：コーンドビーフハッシュ、追加のベーコンまたはソーセージ、チョリソーソーセージ5オンス。フィレ追加またはロブスターミート追加$10。スモークサーモン$3。

カニ肉とディルクリームソースをトッピングしたパンシアードハドック。ソテーしたほうれん草の上に盛り付けられています。

骨なし鶏胸肉とケイパーをレモン、バター、白ワインでソテーしました。エンジェルヘアパスタの上に盛り付けています。

新鮮なサーモンをパンシアードし、メープルシロップで軽く和えたローストくるみをトッピングしました。

柔らかい白肉とダークミートのたっぷりとしたポーション。グレービーのサイド付き。

スライスしてパン粉をまぶしたナスを軽いトマトソースで焼きました。リングイネの上に盛り付け、モッツァレラチーズをトッピングしています。

ミックスグリーンの上にスライスしたアボカド、ゆで卵、砕いたベーコン、きゅうり、トマト、グリルチキンをトッピング。自家製のブルーチーズドレッシングを添えて提供します。

私たちのバーガーは、テンダーロイン、ニューヨークストリップ、リブアイのミックスで、毎日自家製で挽いています。すべてのバーガーにはレタス、トマト、玉ねぎが添えられ、以下の中からお好みのものを選べます：チーズ：チェダー、モッツァレラ、ペッパージャック、またはブルーチーズ。トッピング：アボカド、ベーコン、目玉焼き、ソテーしたマッシュルーム、ソテーした玉ねぎ、グリルパイナップル、フライドオニオンリング。

スライスしたターキーとハムにトマト、レタス、ベーコンを添えたもの。ブリオッシュに乗せて、手切りのフレンチフライをサイドに提供します。

スライスしたノースカントリー・スモークハウスのブラックフォレストハムとグリュイエールチーズをフレンチトーストの2枚の間に挟みました。軽く卵を塗って揚げ、黄金色になるまで調理しました。メープルシロップのサイドと一緒に提供されます。

スライスしたタラを揚げるか、パンで焼き、細切りのレタス、ピコ・デ・ガヨ、スライスしたハラペーニョペッパー、チポトレアイオリ、新鮮なライムをトッピング。黒豆、スライスしたアボカド、サワークリームのサイドと共に提供されます。