アット・ザ・テーブル・ビーワイオービー

東海岸または西海岸の選択、赤バージュミニョネット、キムチレリッシュ、ハウスカクテルソース付き

当店のシグネチャーオイスター12個、シュリンプカクテル、キハダマグロの刺身、冷製ポーチドロブスターテール、豪華なカニ肉と爪、ソースの付け合わせ

私たちのシグネチャーオイスターそれぞれにユニークな付け合わせをトッピング

私たちの3つのシグネチャーオイスター、キハダマグロの刺身、ス sous videジャンボシュリンプ

お好きな生の料理にキャビアを追加します

サワードウ、トリュフチリクリームチーズ、ピクルドタイム、グリュイエール、シェリーバルサミコ、ピクルドシャロット

ゴールデンビーツとレッドビーツ、ヤギのチーズエスプーマ、バルサミコとビーツのビネグレット、トーストしたヘーゼルナッツ

パルメザン、チャイブ、シャロット、ハウスケチャップ、レモントリュフアイオリ、秋のブルゴーニュトリュフ

地中海のエビ、イカ、バジルとピスタチオのアイオリ、イカ墨のアイオリ

カレー風味のキーライムアイオリ、ピクルスしたニンジンの糸、トーストしたピーナッツ、カフィルライムオイル、コリアンダー

マイヤーレモンメイトルドホテルバター

ハーブ・ド・プロヴァンス、キャンディーフレンチブレックファーストラディッシュサラダ

じっくり煮込んだ牛肉と子牛肉、ロビオラ、自家製パッパルデッレ

煮込んだアーティチョークとパールオニオン、グリルレモン、ピピアンベルデソース

ブロッコリーニ、トリュフマッシュポテト、トリュフボルドレーズ、エレファントガーリックチップス

ストラッチャテッラ、ペコリーノ、ハウス・トマトソース

ハリッサヨーグルト、72時間ラムジュ、パールクスクスハーブサラダ、黒ニンニクオリーブタプナード

季節の温かいクッキーと自家製アイスクリーム

ゴマのブリトル、アボカドブリュレ、ユズパール、アヒアマリロ

イーストコースト ウニ、卵黄コンフィ、キャビア、チャイブ、プルマンブレッド

セロリの根のピューレ、ピクルスしたマスタードシード、チャイブ、レモンゼリー、白味噌ハニージェル

ブラックウィンタートリュフ、パルミジャーノ・レッジャーノ、ブラウンバター

冬の野菜、ブラックベリー ダック ジュ

ヒースバークランブル、ゴールドリーフ

ボードルームジン、ボードルームウォッカ、ドライベルモット、オレンジビターズ、ブルーチーズ詰めオリーブ

ボードルームジン、シンプルシロップ、卵白、バジル、レモン、オリーブオイル

ボードルームジン、レッドグレープフルーツ、エルダーフラワーシロップ、バタフライピーエキス、ペイショッドビターズ、卵白

ボードルーム・バーボン、スイート・ヴェルモット、ボードルーム・アペリティーボ、パロ・サント・ビターズ、オレンジ

ボードルームベーコンファットウォッシュドバーボン、ブラッドオレンジジュース、メープルシロップ、ビターズ、ルクサルドチェリー

ボードルームウォッカ、エスプレッソ、コールドブリューコーヒー、デメララシロップ

ボードルーム・ライ・ウイスキー、スイート・ベルモット、チョコレート・ビターズ、ブラック・チェリー・フォーム、チェリー

ボードルーム・バーボン、チェアマン・アペリティーボ、イタリアン・スプリッツ、レモン

ボードルームジン、トニック、ライム

ボードルームバーボン、ビターズ、シュガー、オレンジ、チェリー

ブラックベリー、ミント、ライム、シンプル、ココナッツウォーター、ブラッドオレンジ、スパークリングウォーター、レッドグレープフルーツジュース

DDHダブルインディアペールエール