ガンビョン・ヨンガ

王の食べ物であるオゴルケと十全大補湯、そして能イ茸のコラボで白湯の品格を味わうことができます。

胃腸を丈夫にしてくれる効能と体内の水分をよく循環させてくれるので、浮腫みや腹痛に良いと言われています。

滋養の効能があり、体が冷えるのを防ぎ、虚弱を改善するのに良いと言われています。

カルビと羊肉を煮出し、ウゴジや豆もやし、キノコ、ゼンマイなどを味噌で煮てアワビをのせたスープ。

美しい色の野菜を大きな皿に盛り、果物を入れて発酵させたビビンジャンで味わい深い料理です。