ヴィクトリアン・ティー・ルーム
Mathis House a Victorian Bed & Breakfast and Tea Room
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ヴィクトリアン・ティー・ルームとベッド&ブレックファースト
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紅茶を作るために、茶葉は手で摘まれ、日光にさらされ、割れることなく丸められるほど柔らかくなるまで放置されます。その後、茶葉は機械式のタンブラーに入れられ、丸められます。このプロセスにより、茶葉の液が空気と反応して酸化します。緑色の茶葉が黒く変わると、最終製品を作るために巨大な乾燥オーブンで焼かれます。
緑茶を生産するために、新鮮な茶葉は注意深く大きな竹のトレイに置かれ、日光で乾燥させます。それから小さな熱い焙煎パンに入れられ、連続してボール状に巻かれ、その後何時間も再焙煎されます。このプロセスにより、葉の化学変化が起こるのを防ぎ、枯れて発酵することを決して許さないことで、発酵プロセスを停止させます。発酵プロセスを排除することで、乾燥した葉は緑色と自然な組成を保持します。
これは最も希少で繊細な種類のお茶です。最初のつぼみが完全に成熟する時と葉が広がる時の2日間以内に手で摘まれます。その後、葉を枯らし、天然の水分が蒸発するのを許してから乾燥させます。
烏龍茶は「半発酵茶」と呼ばれ、主に中国と台湾(フォルモサ)で製造されています。 収穫後、直射日光の下でしおれさせ、その後竹かごで軽く葉を傷つけます。 葉の中の化学物質が空気と反応し、赤みがかった色を生み出します。 しばらくすると、葉が焼かれ、発酵プロセスが停止されます。 これらの工程により、烏龍茶の2つの異なるタイプの独特な外観と風味が生み出されます。
プーアール茶は、長期間にわたって雲南紅茶を手作業で積み重ね、葉の内部で本当の発酵が起こるように作られます。このプロセスによって、プーアール茶は独特の土っぽいニュアンスを持つようになります。プーアール茶は消化を助け、コレステロールの低下に役立つと信じられてきました。
香りつきティーは、さまざまな香りや天然の風味付けで浸透させられ、各カップで際立つようにしています。ジャスミンティーの大部分は、袋入りまたは半発酵茶ベースで作られています。
ルイボス(または「赤い茂み」)は南アフリカのセダーバーグ山脈で育ちます。ルイボスの針葉樹の葉から作られ、カフェインフリーで甘さと独特の味があります。
通常、「ティザン」と呼ばれるこれらはハーブやフルーツのブレンドであり、「茶」の葉を含まないため、自然にカフェインが含まれていません
葉は天然の、重要な二酸化炭素法を用いてカフェインを除去されています
チャイのベースは紅茶です。これはインドのお茶であり、通常、ジンジャーやシナモン、クローブ、八角、カルダモンなどのスパイスと組み合わせられます。
アーモンドの味とアーモンドのかけらが入った風味豊かな紅茶
アーモンドとココナッツの味がするルイボスティーで、おろしたココナッツとアーモンドフレークが入っています
ココナッツ、アーモンド、チョコレートピースがブレンドされた風味豊かな紅茶
アプリコットとキンセンカの花が入ったカフェインレスティー
甘いクランベリーのピースとブラックベリーの葉がブレンドされたインド産紅茶の風味付け/香り付けティー
北インドで生産される紅茶。刺激的な液体が濃い赤色になり、麦芽の味が特にユニークなフルボディのカップを残します。
ラズベリーとストロベリーのピース、オレンジピールをブレンドした風味豊かな紅茶
ブルーベリーとコーンフラワーが入ったルイボスグリーンティー
バニラ、ブルーベリー、バニラで風味付けされたフレーバー/香りのする紅茶
ブラッドオレンジの味がするハーブ/フルーツブレンドの天然カフェインレスティー。リンゴのかけら、ハイビスカスの花、オレンジの皮が入っています。
甘いリンゴとクリーミーなキャラメルが入ったルイボス紅茶
オーガニックカモミール葉の自然にカフェインを抜いたハーブ/フルーツブレンド
ブラックティー。全葉のセイロンは、フルボディでほぼブリスクな風味の強い紅茶です。明るく輝くリキュールは甘く独特な味があり、午後のお茶に最適です。
中国の黄山地域で収穫されたジャスミンの花を優しく触れた、軽く発酵したポーチョン茶です。茶葉に繰り返し触れた後、花は取り除かれ、エキゾチックで芳醇な香りが残ります。
セミ発酵茶のウーロン茶。緑黒色の大きく巻いた葉を持つ。中国福建省の南部山岳地帯で栽培され、この種類のウーロンは闽南ウーロンと呼ばれている。この茶は繊細な味わいで、心地よい味と活気あるブーケを持っている。
ヨーグルトのかけら、シナモン、クローブが入った風味豊かな紅茶
ルイボスティー。本物の綿菓子のようなふわふわの雲が、あなたを子供時代に連れ戻す
インドの紅茶の女王と呼ばれるダージリンは、ヒマラヤの高地の麓で育てられ、インフューズされた葉が銅色の輝きと繊細なフルーツのニュアンスを持つカップを生み出すフルボディの紅茶です。
コーヒー豆、クローブ、カルダモンをブレンドしたチャイ
伝統的な午後の紅茶で、大葉のインド産紅茶とベルガモットオイルで繊細に香り付けされたフレーバー/香り付きの紅茶で、その柑橘系の香りと軽やかな全体的な味わいで有名です。
インドとスリランカからのいくつかの力強い紅茶を組み合わせたブラックティー。大胆でフルフレーバーの味わいがあり、朝食に最適な紅茶で、1日を始めるのに最適な紅茶です。
いちご、ハイビスカス、リンゴ、レモン、バラの花びらの虹色のフレーバーが楽しめる風味豊かな紅茶
フォルモサからのセミ酸化ウーロン茶で、独特の外観と味で知られています。厳選された茶葉から生産され、フォルモサウーロンの濃い茶色で目立つねじれた葉は、活気のある琥珀色のお茶を生み出します。このお茶は、独特の甘い桃の風味とフルーティーな香りがあります。
ハーブ/フルーツブレンドの天然カフェインレスティーで、クランベリークリームとミックスドライフルーツのフルーツブレンドです
繊細なヒントを持つグリーンティーと、肉厚で暖かい季節の果物の風味
選択された煎茶スタイルの中国緑茶の葉、イチゴ、ラズベリー、ルバーブ、コーンフラワーのピースをブレンドしたグリーンティーの風味
伝統的な緑茶で、海外では一般的に「パールティー」として知られており、淹れると甘い香りと清潔で新鮮な味がします
ドライフルーツとクランベリー風味の緑茶
生姜とハチミツの花びらが入った緑茶
ブラックティー。繊細に燻製されたラプサンスーチョン。その独特の風味と燻製の風味は、乾燥させる際に使われる松の火から来ています。
アッサム紅茶の小さな葉と大きな葉を使用したフルボディの紅茶で、あなたを活気づけ、一日をスタートさせるのに役立ちます
緑茶。最高級の日本の煎茶の茶葉が焙煎された米と est でポップしたコーンとブレンドされ、風味豊かでナッティーな緑茶が作られます
プリンセスにちなんだフレーバー/香りのする紅茶、ザクロとブルーベリーがブレンドされた紅茶
パイナップルのかけら、レモンの皮、ヨーグルトのかけら、およびキンセンカの花を含む風味 / 香りのする紅茶
ハーブ/フルーツブレンドの天然カフェインレスティーで、穏やかなラベンダーと甘いレモンが組み合わさったものです
レモンとオレンジの皮が入った緑茶で、バニラ、リンゴ、ジンジャーで風味付けされています
チョコレート、ドライチェリー、砂糖結晶、お祭りの輝きが加わった風味豊かな紅茶
イチゴ、マンゴー、パパイヤ、パイナップル、ひまわりの花びらが入った、緑茶/紅茶のブレンドで風味豊かなお茶
チョコレート、コーヒー豆、クリームのアクセントを持つフレーバー/香りのする紅茶
モロッコで伝統的に提供される緑茶で、中国のガンパウダーグリーンティーと香り高いスペアミントの葉がブレンドされています
オレンジとクランベリーが入ったハーブ/フルーツブレンドの天然カフェインレスティー
オレンジの風味が軽く、ホイップされたルイボスティーにオレンジのかけらが入ったものです
オレンジとシナモンの味がするフレーバード/香り付きの紅茶で、シナモンのかけら、オレンジのかけら、風味料が入っています
プーアール茶。これは有機栽培されたフルリーフバージョンで、上質な黒プーアール特有の湿気のある土の香りが特徴です。滑らかで深く発酵した味わいがあり、これを独自のクラスに位置付けています。
マンゴー、パッションフルーツ、パイナップル、パパイヤ、キウイ、サフラワーで風味づけされた緑茶と紅茶のブレンド
ピーチとマンゴー、バラの花びらが入った風味付きの紅茶
パイナップルとココナッツの味がするルイボスティーで、ココナッツとパイナップルの風味がついており、マリーゴールドの花が入っています
クリーミーケーキとアイシングの味がするルイボス紅茶、パイナップル、チェリービッツ、白いコーンフラワーが入っています
最高の中国煎茶の葉とザクロの実、バラの花びらをブレンドした、健康志向のお茶、ポメグラネートグリーン
プーアール茶は、豊かな土の香りがするフルボディの紅茶です。
かぼちゃ、シナモン、バニラが入った風味豊かな紅茶
ラズベリーのピースが入った風味豊かな中国産紅茶
リンゴ、ラズベリー、ハイビスカスの花、ブラックベリーの葉、ミントからなるハーブ/フルーツブレンドで、天然カフェインレスです。
最高級の中国コンゴウ紅茶とブレンドされた赤いバラの花びらからなる風味付き/香り付きの紅茶
ロシアで非常に求められた紅茶で、特別なキャラバンが派遣され、皇帝に直接届けられました。スモーキーな柑橘の味があり、オレンジの皮と風味が加わっています。
ブラックティーで、上質なインド、セイロン、中国の茶葉をブレンドした特別な紅茶で、明るく活気のある液体に仕上げられています。フルフレーバーでがっしりとした味わいで、1日を始めるのに最適な紅茶です。
アプリコット、ピーチ、リンゴ、スグリ、パイナップルビツ、ハイビスカスの花をブレンドした、自然にカフェインを取り除いたハーブ/フルーツブレンドティー
生姜片、バニラ豆片、カルダモン、シナモン、クローブが入ったインド風ブラックティーのチャイ
レモンのピリッとした味、ジンジャービッツ、レモングラス、オレンジピール、シナモンが入った風味豊かな紅茶
イチゴのかけらとひまわりの花で風味付けされた緑茶
桃、バニラ、ベリーのヒントがあるフレーバー/香り付きの紅茶
レモングラス、ココナッツ、ライム、レモン、カレンデュラの花びらがブレンドされた緑茶
オーガニックペパーミント、カモミール、ローズヒップの天然カフェインレスブレンド
中国の有名な鎮江茶産地の山々で育てられた緑茶。小さくて柔らかい巻き毛の葉が、クラシックな緑茶の風味がたっぷり詰まった黄金色のカップを淹れます。
ショウガのかけら、シナモンスティック、リンゴのかけら、オレンジの皮が入ったリンゴスパイス味のルイボスティー
バニラクリームとバニラビットが入った風味豊かな紅茶
ダークベリー、ハイビスカス、エルダーベリー、ブラックカラントのハーブ/フルーツブレンド
シナモン、シトラス、バニラが入った風味豊かな紅茶/緑茶ブレンド
デリケートなフルーツの余韻を持つフルボディの紅茶
ベルガモットの味がするフレーバーデカフェイン紅茶
いくつかの力強い紅茶を組み合わせたブラックデカフェインティー
ラズベリーのビットで淹れたカフェインレスティー
イチゴクリームとイチゴのかけらが入ったカフェインレスティー
ブラッドオレンジの味、ハイビスカス、リンゴのかけら、オレンジの皮が入ったハーブ/フルーツブレンドの天然カフェインレスティー
チョコレート、キャラメル、マシュマロ、ダビデの星のスプリンクルが入った温かい味の紅茶
オレンジとクランベリーが入ったハーブ/フルーツブレンドの天然カフェインレスティー
リンゴ、スグリ、アーモンドフレーク、クローブ、サフラワー、シナモンが入った紅茶
ドライペパーミントの葉、バニラ、チョコレートのかけらが入った紅茶
オレンジ、リンゴ、イチゴ、クランベリーのハーブ/フルーツブレンド
クランベリー、ココナッツフレーク、パイナップルピースがブレンドされた紅茶
バニラとスパイスの味がするフレーバー/香り付きの紅茶で、銀のボールキャンディーと金砂糖の「粉」が入っています
ダークベリーのハーブ/フルーツティー。ハイビスカス、エルダーベリー、ブラックカラントが含まれています。