ラ・クチャラ
La Cuchara
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バスク風タパスとシェアプレート
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メニュー
モホ・ピコン、グリュイエール、セラーノ
ボケロネス、ピキージョ、オリーブ
レモンアイオリ、バゲット
ディジョン、バゲット、シシトウ
オレンジブロッサムアイオリ
キャロットアイオリ、ローストトマト
ハモンセラーノ、ジャンボン・バイヨンヌ、イディアサバル、カーニャ・デ・カブラ、マンチェゴ
スペインのオリーブ
西洋わさび
ハブーゴ、スペイン
タイム、レモンフルール・ド・セル
レモン、ガーリック、ローズマリー
白いアンチョビ
燻製、羊のミルク
ブローミー
プレスされた羊のミルク
レモン、フルール・ド・セル
ローストガーリック、パセリ、サフランアイオリ、スカリオン
リンゴ、ペピタ、ラ・ペラル、ハニーバニュルスビネグレット
クリスピーペッパー、クレームフレーシュ、ポテトビネグレット
キオッジャビーツ、イディアザバル
チョリソー、ブロッコリー、グアヒーロチリ、スカリオン
サフランエマルジョン、スイートペッパー、ニースオリーブ
バターナッツスクワッシュ、ガーリック、チリ、クレームフレーシュ
フェアリーテイルパンプキンピューレ、マンザニラオリーブタプナード、クリスピーセージ
焦げたブロッコリー、アイリッシュモス、オレンジのブールブラン
ターメリックローストカリフラワー、ザクロ、サルサベルデ
ソテーしたケール、パースニップ、ハックルベリージュ
ポム・リヨネーズ、ブラックガーリックバター
ファッジブラウニー
ブリュレミルフィーユ
ミルクチョコレートクリスピー
オートクランブル
キャンディー風味のスパイス入りペピタ
PX削減
ダークラムキャラメル、オートクランブル
カヘタ、キャンディー風味のスパイスペピタ
アナトー、黒胡椒、温かいチョコレート
果樹のフルーツコンポート、シナモンオートクラスト
ブラックウォルナッツ、ゴールデンレーズン、温かいバニラクリーム
自然発酵のルヴァン、シイタケ、タイム
自然発酵のルヴァン、小麦粉、ライ麦
ユニオンクラフトブルーイングのスパンテッドグレイン、ポピーシード、野花の蜂蜜
自家製スモークパンパーニッケルライ、モラセス、キャラウェイ
カピトリーノ・ロゼ・コーディアル、ジン・レーン、アメリ・ピコン、オレンジ
バッファロートレースバーボン、アガベ、焦がしたレモン
イリーガルメスカルホーヴェン、プリマスジン、イエローチャートリューズ、グアヒーロチリ、エスプレッソ
バレイト・ライ、ペイシャウド・ビターズ、オールスパイス・ドラム、アブサン・リンス
地元のスイカ、バリーヒルジン、ルクサルドマラスキーノ、漬けたスイカの皮
自家製アメリカンピコン、ジャック・ルディ・グレナデン、ルスタウ・ブランデー
モランカルバドス、ピーチジュース、アンゴスチュラビターズ
グリーンハットジン、ジャックルディトニック、ビートタラゴンエスプーマ
スペインの代表的なブドウからの3つのワイン
フランスとスペインの3種類のスパークリングワイン
野生のキノコ、フィネスハーブ、イディアサバル
スモークトマト、ディル、ヨーグルト、マルゲーズスパイス
セラーノ、マンチェゴ
サワー・マヨ、パプリカ、トマト
トマト、フェンネル、白ワイン、サフランエマルジョン
チャイブ、タラゴン、トリュフアイオリ
シャロット、卵、ディル、ケイパー、パンプルニッケル、クレームフレーシュ
ベーコン、トマトアイオリ、アルグラ、ブリオッシュ
焦がしたニンニク、ソテーしたほうれん草、ギンディージャチリ
ネギ、ブロッコリー、サルビターダ、マルコナアーモンド
ハウススイートビスケット、ストロベリー、ブラックベリー、クレームシャンティ
チョコレートマカロン、キャラメルアイスクリーム、バタースコッチ
ファッジブラウニー
ブリュレミルフィーユ
ミルクチョコレートクリスピー
オートクランブル
キャンディスパイスペピタ
PX削減
ダークラムキャラメル、オートクランブル
カヘタ、キャンディスパイスペピタス
アナトー、ブラックペッパー、温かいチョコレート
果樹のフルーツコンポート、シナモンオートクラスト
ブラックウォルナッツ、ゴールデンレーズン、ウォームバニラクリーム
自然発酵のルヴァン、シイタケ、タイム
自然発酵のルヴァン、白小麦、ライ麦
ユニオン クラフト ブリューイング スペント グレイン、ポピーシード、ワイルドフラワー ハニー
ハウススモークド・パンパーニッケルライ、モラセス、キャラウェイ
野生のキノコ、フィネスハーブ、イディアザバル
スモークトマト、ディル、ヨーグルト、メルゲーズスパイス
セラーノ、マンチェゴ
サワー・マヨ、ピメントン、トマト
トマト、フェンネル、白ワイン、サフランエマルジョン
チャイブ、タラゴン、トリュフアイオリ
シャロット、卵、ディル、ケイパー、パンパーニッケル、クレームフレーシュ
ベーコン、トマトアイオリ、アルグラ、ブリオッシュ
焦がしたニンニク、ソテーしたほうれん草、ギンディージャチリ
ネギ、ブロッコリー、サルビターダ、マルコナアーモンド
ハウススイートビスケット、ストロベリー、ブラックベリー、クレームシャンティ
チョコレートマカロン、キャラメルアイスクリーム、バタースコッチ
モホピコン、グリュイエール、セラーノ
ボケロネス、ピキージョ、オリーブ
レモンアイオリ、バゲット
ディジョン、バゲット、シシト
オレンジブロッサムアイオリ
キャロットアイオリ、ローストトマト
ハモン・セラーノ、ジャンボン・バイヨンヌ、イディアザバル、カーニャ・デ・カブラ、マンチェゴ
スペインのオリーブ
西洋わさび
ハブゴ、スペイン
タイム、レモンフルール・ド・セル
レモン、ガーリック、ローズマリー
白いアンチョビ
燻製の羊乳
ブルーミー、ヤギのミルク
プレスされた羊のミルク
レモン、フルール・ド・セル
ローストガーリック、パセリ、サフランアイオリ、スカリオン
リンゴ、ペピタ、ラ・ペラル、ハニーバニュルスビネグレット
クリスピーケイパー、クレームフレーシュ、ポテトビネグレット
キオッジャビーツ、イディアザバル
チョリソ、ブロッコリー、グアヒーロチリ、スカリオン
サフランエマルジョン、スイートペッパー、ニースオリーブ
バターナッツスクワッシュ、ガーリック、チリ、クレームフレーシュ
フェアリーテイルパンプキンピューレ、マンザニージャオリーブタプナード、クリスピーセージ
焦げたブロッコリー、アイリッシュモス、オレンジブールブラン
ターメリックローストカリフラワー、ザクロ、サルサベルデ
ソテーしたケール、パースニップ、ハックルベリージュ
ポムリヨネーズ、ブラックガーリックバター
カピトリーヌ・ロゼ・コーディアル、ジン・レーン、アメリ・ピコン、オレンジ
バッファロートレースバーボン、アガベ、チャードレモン
イレガル メスカル ホベン、プリマス ジン、イエロー シャルトリューズ、グアヒーロ チリ、エスプレッソ
バレイト・ライ、ペイショッド・ビターズ、オールスパイス・ドラム、アブサン・リンス
地元のスイカ、バリーヒルジン、ルクサルドマラスキーノ、漬けたスイカの皮
ハウスメイドアメリピコン、ジャックルディグレナデン、ルスタウブランデー
モランカルバドス、ピーチジュース、アンゴスチュラビターズ
グリーンハットジン、ジャックルディトニック、ビートタラゴンエスプーマ
スペインの代表的なブドウからの3つのワイン
フランスとスペインの3つのスパークリングワイン
ファッジブラウニー
ブリュレミルフィーユ
ミルクチョコレートクリスピー
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キャンディスパイスペピタス
PX削減
ダークラムキャラメル、オートクランブル
カヘタ、キャンディスパイスペピタス
アナトー、ブラックペッパー、温かいチョコレート
果樹のフルーツコンポート、シナモンオートクラスト
ブラックウォルナッツ、ゴールデンレーズン、ウォームバニラクリーム
自然発酵レバン、シイタケ、タイム
自然発酵のルヴァン、白小麦、ライ麦
ユニオン クラフト ブリューイング スペント グレイン、ポピーシード、ワイルドフラワー ハニー
ハウススモークド パンパーニッケル ライ、モラセス、キャラウェイ
野生のキノコ、フィネスハーブ、イディアザバル
スモークトマト、ディル、ヨーグルト、メルゲーズスパイス
セラーノ、マンチェゴ
サワー・マヨ、ピメントン、トマト
トマト、フェンネル、白ワイン、サフランエマルジョン
チャイブ、タラゴン、トリュフアイオリ
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ネギ、ブロッコリー、サルビターダ、マルコナアーモンド
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チョコレートマカロン、キャラメルアイスクリーム、バタースコッチ
モホピコン、グリュイエール、セラーノ
ボケロネス、ピキージョ、オリーブ
レモンアイオリ、バゲット
ディジョン、バゲット、シシトウ
オレンジブロッサムアイオリ
キャロットアイオリ、ローストトマト
ハモン・セラーノ、ジャンボン・バイヨンヌ、イディアザバル、カーニャ・デ・カブラ、マンチェゴ
スペインのオリーブ
西洋わさび
ハブゴ、スペイン
タイム、レモンフルール・ド・セル
レモン、ガーリック、ローズマリー
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ブルーミー、ヤギのミルク
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レモン、フルール・ド・セル
ローストガーリック、パセリ、サフランアイオリ、スカリオン
リンゴ、ペピタ、ラ・ペラル、ハニーバニュルスビネグレット
クリスピーケイパー、クレームフレーシュ、ポテトビネグレット
キオッジャビーツ、イディアサバル
チョリソ、ブロッコリー、グアヒーロチリ、スカリオン
サフランエマルジョン、スイートペッパー、ニースオリーブ
バターナッツスクワッシュ、ガーリック、チリ、クレームフレーシュ
フェアリーテイルパンプキンピューレ、マンザニージャオリーブタペナード、クリスピーセージ
焦げたブロッコリー、アイリッシュモス、オレンジブールブラン
ターメリックローストカリフラワー、ザクロ、サルサベルデ
ソテーしたケール、パースニップ、ハックルベリージュ
ポムリヨネーズ、ブラックガーリックバター
カピトリーヌ・ロゼ・コーディアル、ジン・レーン、アメリ・ピコン、オレンジ
バッファロートレースバーボン、アガベ、チャードレモン
イレガルメスカルホーヴェン、プリマスジン、イエローチャートリューズ、グアヒーロチリ、エスプレッソ
バレイト・ライ、ペイショウズ・ビターズ、オールスパイス・ドラム、アブサン・リンス
地元のスイカ、バリーヒルジン、ルクサルドマラスキーノ、漬けたスイカの皮
ハウスメイドアメリカンピコン、ジャックルディグレナデン、ルスタウブランデー
モランカルバドス、ピーチジュース、アンゴスチュラビターズ
グリーンハットジン、ジャックルディトニック、ビートタラゴンエスプーマ
スペインの代表的なブドウからの3つのワイン
フランスとスペインの3種類のスパークリングワイン
