ドック・フォードズ・ラム・バー&グリル・フォート・マイヤーズ・ビーチ

$250 セレモニーサイトの設営と撤去。コンフェッティやポッパーを使用した場合は$100の清掃料金。$100 ケーキカット料金。標準の白いリネン料金は$75、異なる色の場合は$25の追加料金。$100 バトラースタイルサービス（サーバー1人あたり）。アクションステーション用のシェフ料金は$100（シェフ1人あたり）。ファミリースタイルのダイニングは1人あたり追加$10で利用可能。

ウェディングケーキとデザートは、お好きな業者から持ち込むことができます。提供されるリネンは白色ですが、事前に指定がない限りそうなります。エンターテイメントはご都合に合わせて持ち込むことができます。ご要望に応じて業者のリストを提供します。税金とチップを除いて、食べ物と飲み物の最低料金は$3,500です。会場はイベント当日の午前9時から11時まで装飾のために利用可能です。

シュレッドチェダーチーズ入り

トロピカルサルサを添えた黒焼き

ライム、ココナッツ、またはカニの詰め物

スパゲッティとペンネ

マリナーラとアルフレード

マッシュルーム、トマト、玉ねぎ、ほうれん草、ピーマン

鶏肉

crushed red pepper、パルメザンチーズ、刻んだニンニク

スパゲッティとペンネ

マリナーラ、アルフレード、ペスト

マッシュルーム、トマト、玉ねぎ、ほうれん草、ピーマン

鶏肉とイタリアンソーセージ

crushed red pepper、パルメザンチーズ、刻んだニンニク

スパゲッティとペンネ

マリナーラ、アルフレード、ペスト

マッシュルーム、トマト、玉ねぎ、ほうれん草、ピーマン

鶏肉、エビ、イタリアンソーセージ

crushed red pepper、パルメザンチーズ、刻んだニンニク

さまざまなトッピングを施した自家製ブラウニーの盛り合わせ。トッピングには、チョコレートラムソース、キャラメルソース、ラズベリーソース、そしてタートルスタイルが含まれています。

ゴスリングス・ブラックシール・ラムのヒントを加えた自家製のスパイシーなキャロットケーキ。クリームチーズフロスティングと甘く煮た人参の細切れ、くるみをトッピングしています。

私たちの有名なキーライムパイは、デリシャスなショートブレッドクッキーのクラムクラストを持ち、新鮮なホイップクリームと野生のベリーのクーリスがトッピングされています

すべての国内ボトルとハウスワインを含みます

国内のすべてのボトル、ハウスワイン、ウエルリキュールを含みます。特製カクテルも含まれています。

すべての瓶ビール、アップグレードされたワイン、そしてコールリキュールが含まれています。特別なカクテルも含まれています。

すべてのイベントには75ドルのリネン料金がかかります

アルコール飲料を消費するすべてのゲストは、21歳以上でなければなりません。適切な身分証明書を提示できない場合、サービスを拒否されることがあります。プライベート会場に外部のアルコールを持ち込むことは禁止されています。ショットはバーのパッケージには含まれておらず、購入することもできません。酔っ払っているように見えるゲストにはサービスが拒否されます。

メニューの選択はイベントの2週間前までに行う必要があります。最終的なゲスト数は1週間前に確定します。イベントの1週間前には、これ以上の変更や修正はできません。すべての食べ物と飲み物はDoc Ford'sによって提供され、施設内で消費されます。

装飾はすべてゲストの責任です。装飾を吊るす際に釘、タック、またはその他のアイテムを使用することはできません。会場の壁、備品、またはその他のコンポーネントに対する損害は請求されます。すべてのアイテムはイベント当日に持ち込まれ、持ち帰られなければなりません。宿泊用の保管はありません。

自家製ローマトマトソース、ローストガーリック、シュリンプ、トマト、モッツァレラチーズ、バジルを使用

新鮮なモッツァレラ、地元の完熟トマト、ローストガーリック、新鮮なバジル、熟成バルサミコ、エクストラバージンオリーブオイル

自家製ローマトマトソース、ローストガーリックオリーブオイルで焼き上げたクリスピーフラットブレッドに、ほうれん草、アーティチョーク、モッツァレラチーズをトッピング

軽くパン粉をまぶした手切りの柔らかいカラマリを自家製のカクテルソースと共に提供します

パンフライド・ジャンボ・ランプ・ビーチスタイル、*ヒカマ・コールスローと共に提供され、素晴らしいキーライム・バターソースで仕上げられています。(*ヒカマ - 南アメリカの「ウォーター・チェスナット」)

キューバの黒豆にチェダーとモントレージャックチーズ、ダイスカットしたトマト、ハラペーニョをトッピング。コーン トルティーヤ チップスと一緒に提供されます

冷たい米麺の上に珍しい焼きマグロを盛り付け、カリカリのアジア野菜、新鮮なハーブ、タイのピーナッツビネグレットと和えています。甘い醤油のドリズルとわさびのクーリをトッピングしています。

10本のウィングをカリカリに揚げ、マイルド、ミディアム、ホット、ブラインドパス、スイートチリ、またはテリヤキソースからお好みのソースで和えました。セロリとドクのバターミルクブルーチーズドレッシングと一緒に提供されます。

揚げた黄金色、ドックのタルタルソースと一緒に提供

ローストガーリック、シャロット、ローマトマト、新鮮なバジル、ホワイトジンファンデル、クリームとバターのヒントで蒸した

軽く揚げた、バターミルクランチとハニーマスタードドレッシング付き（バッファロースタイルも利用可能）

スパイシーなひねりを加えたクリスピーブレッドシュリンプ、マイルド、中辛、または辛口ソースから選べます。スイートチリまたは照り焼きとしても利用可能です。

トウモロコシのトルティーヤにジャークチキン、キューバの黒豆、溶けたモントレージャックチーズ、キャベツ、トマト、コリアンダーサラダをトッピング

焼きたてのフランスパンにチェダー、モントレージャック、ブルーチーズのクランブル、ダイスカットしたトマトをトッピング。ドック・フォードのオリジナル！

新鮮なロメインレタスをクリーミーなシーザードレッシングで和え、手作りのクルトンと削ったペコリーノチーズをトッピング

黒焼きチキン、ゆで卵、アボカド、ベーコンを刻んだロメインレタスの上に盛り付け、スパイシーなチポトレランチドレッシングで和え、ジャックチーズとチェダーチーズ、ローストコーン、ローマトマト、味付けされたトルティーヤを添えています

チミチュリマリネのステーキ、アスパラガス、赤玉ねぎを混ぜたグリーンの上にチミチュリビネグレットで和え、アボカドとブルーチーズのクランブルをトッピング

シェフは新鮮なジャンボグリルエビをキヌア（ペルーとチリで栽培されている穀物）と庭の新鮮な野菜と組み合わせ、白バルサミコパッションフルーツビネグレットにマリネし、ミックスグリーンの上に盛り付け、マンゴーアボカドサルサを添えています

新鮮なベビーグリーン、グレープトマト、ニンジン、キュウリ、自家製クルトン、そしてお好みのドレッシング

地元のアイスバーグレタスの大きなウェッジ、赤玉ねぎ、ニンジンの糸、刻んだベーコン、ダイス状のトマト、自家製クルトン、ドックのバターミルクブルーチーズドレッシング

軽く衣をつけたカラマリをミックスエバーグレーズグリーン、きゅうり、トマト、甘酸っぱいビネグレットドレッシングとともに和え、クリスピーワンタンをトッピング

ブルーチーズのクランブル、スパイスの効いたピーカン、グレープトマト、グラニースミスリンゴをキャラメライズした玉ねぎとスモークベーコンドレッシングで和えたもの

パリッとしたロメインレタスをアボカドフェタビネグレットで和え、ジャックチーズとチェダーチーズ、キューバの黒豆サルサ、グリルチキン、トマトピコデガロをトッピングし、コーントルティーヤチップで囲んだ料理

地元で栽培された完熟トマト、新鮮なモッツァレラ、ベビーアルグラをレモンビネグレットで和え、 aged バルサミコ、新鮮なバジル、パルメザンチーズをトッピング

新鮮なベビーグリーン、グレープトマト、新鮮なモッツァレラ、みかん、ドライチェリー、スパイスの効いたピーカン、手作りのクリスピーオニオンを私たちの特製バルサミコビネグレットドレッシングで和えました

新鮮なコンチ、トマト、新鮮なハーブ、ベーコンをスパイシーで chunky なトマトブロスで

海のハマグリ、甘い玉ねぎ、角切りのジャガイモがたっぷり入った濃厚でクリーミーなチャウダー

新鮮な牡蠣を当店の特製ユカタンソースでマリネし、クリーミーなマンチェゴチーズのトッピングで焼き上げました

蒸し剥きエビに本物のバター、オールドベイスパイス、新鮮なキーライムのジュースをかけた料理

私たちのシグネチャーディッシュ！トムリンソンはメキシコのキンタナロー州アセンション湾に骨魚を釣りに行き、この素晴らしいレシピを持ち帰りました。蒸し焼きの皮をむいて食べるシュリンプを、本物のバター、ニンニク、マイルドなコロンビアのチリ、新鮮なコリアンダー、キーライムジュースのドレッシングで提供します。

アマゾンのスパイスで蒸し、冷やして自家製のカクテルソースとレモンと一緒に提供されるこのシュリンプをあなたは愛するでしょう

フレッシュなエビをフロリダのシトラスマリネードで和え、フレッシュライムジュース、キュウリ、シラントロ、ハラペーニョ、玉ねぎ、トマトと混ぜました

新鮮なメキシコ湾のカキを注文に応じて剥き、冷やして新鮮なレモンとカクテルソース、または白ワイン、ニンニク、バターで蒸して提供します

独自のBBQソースでじっくりローストしたバーベキューポーク、パナマニアックの秘密のスパイスを使用し、ハウススローをトッピングし、焼きたてのロールパンに盛り付けています

新鮮にグリルされた白身魚に千切りキャベツとパパイヤのピコ・デ・ガヨを小麦トルティーヤで包みました。黒豆とご飯が添えられています

お好みに調理された鶏むね肉 - グリル、ブラックン、フライ、またはバッファロー、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスを添えた新鮮なロールパンに挟んで提供

薄切りのリブアイ、キャラメライズドオニオン、ペッパー、マッシュルームをスイスチーズで覆い、バゲットに折りたたんだもの

プライムハンドパティの挽肉をお好みにグリルし、新鮮に焼き上げたロールパンにレタス、トマト、玉ねぎを挟んだもの

ダイス状のメインロブスターをマヨネーズ、ネギ、セロリ、レモンジュースと混ぜ合わせたもの。ニューイングランドスタイルのスプリットトップロールにたっぷりと盛り付けられています。まるでメイン州にいるかのように感じるでしょう！

ジューシーな蒸しエビ、細切りレタス、トマトを、コリアンダー、ガーリック、バター、ライムジュース、コロンビアのチリから作ったユニークなユカタンソースで和え、温かい小麦トルティーヤに包んで提供します

新鮮なグルーパーをグリル、ブラックン、またはフライにしたもの。新しく焼き上げたロールパンにドックのタルタルソースを添えて提供します

ハム、じっくりローストした豚肉、スイスチーズ、マスタード、ピクルスをクリスピーなキューバロールで挟んだ伝統的なスタイル

焼き目をつけて焼き上げ、新鮮に焼かれたロールパンの上に盛り付け、ハウススローとスパイシーなレムラードをトッピング。ベストフィッシュサンドイッチに選ばれました！

手切りのレッドフィッシュをアチオテスパイスと新鮮なハーブでマリネし、チャーグリルで焼き、黒豆と黄色いご飯、プランテンと自家製ピコ・デ・ガヨをトッピングして提供します

楽園の喜び、トーストしたマカダミアナッツでクラストされたグルーパーは、キヌア、ジャスミンライス、アルグラ、赤ピーマン、黄色のズッキーニのエキゾチックなミックスの上に提供され、"トーストラム"ココナッツソースで補完されています

デンマークのベイビーバックリブのフルラックを、当店独自のBBQソースで味付けし、ローストガーリックのマッシュポテトまたはフレンチフライと当店のスローと共に提供します

ジャンボシュリンプをフレンチフライとハウスコールスローでクリスピーに揚げたもの

ローストガーリックとパルメザンのマッシュポテト、キャラメル化したマッシュルーム、アスパラガス、ローストブルーチーズトマトを添え、キャラメル化した赤玉ねぎのデミソースに囲まれています

ジャンボホタテ、エビ、ムール貝、柔らかい魚のメダリオン、チョリソーソーセージ、エンドウ豆、サフランライス、トマト

新鮮なメキシコ湾のエビにマサ（メキシコのコーンフラワー）をまぶし、パンで焼き、ハラペーニョチーズグリッツ、千切り野菜、グリーンビーンズを添え、自家製トマティロソースでアクセントをつけて提供します

スローローストされたチキンを、玉ねぎ、最もマイルドなアマゾンペッパー、パナマスタイルのチョリソーソーセージと共にポテトハッシュの上に提供します。蒸したフレンチグリーンビーンズ、新鮮なチミチュリベルデ、ローストコーン、*ヒカマ、トマト、ビーンズレリッシュをトッピングしています。(*ヒカマ - 南アメリカのウォーターチェスナット)

ソテーした深海の「ロブスターエビ」、ペンネパスタ、ローマトマト、新鮮なバジル、ガーリック、アボカドをシトラスクリームソースと削ったパルメザンチーズで和えたもの

グルーパーをパンで焼き、茶色いご飯、千切り野菜、しんなりしたほうれん草、きのこの上に盛り付け、ハニーパパイヤラムソースをかけて提供します

新鮮にカットされたサーモンフィレにマンゴーチポトレグレーズをトッピングし、グラタンポテト、しんなりしたほうれん草、キャラメリゼしたマッシュルームを添えて提供します

スナッパーをマサハリナ、アンチョチリピューレ、新鮮なライムジュースで包んだバナナリーフに包み、蒸し上げ、新鮮な野菜、黒豆、ご飯と一緒に提供し、ダイナマイトライムシラントロローストペッパーペストを添えています

当店のシグネチャーディッシュの一つ。手切りのマヒマヒを甘い醤油で焼き、ジャスミンライスの炒め物の上にトロピカルビネグレットをかけて提供します。

チーズまたは鶏肉の選択

$250 セレモニーサイト設営費用。コンフェッティやポッパーを使用した場合は$100の清掃費用。$100 ケーキカット料金。標準の白いリネン料金は$75、異なる色の場合は$25の追加料金。$100 バトラースタイルサービス（サーバーごと）。アクションステーション用のシェフ料金は$100（シェフごと）。ファミリースタイルのダイニングは1人あたり追加$10で利用可能。

ウェディングケーキとデザートは、お好きな業者から持ち込むことができます。提供されるリネンは白ですが、事前に指定がない限りそうなります。エンターテイメントはご都合に合わせて持ち込むことができます。ご要望に応じて業者のリストを提供します。税金とチップの前に$3,500の飲食最低料金が必要です。会場はイベント当日の午前9時から午前11時まで装飾のために利用可能です。

シュレッドチェダーチーズ入り

トロピカルサルサで黒焼き

ライム、ココナッツ、またはカニの詰め物

スパゲッティとペンネ

マリナーラとアルフレッド

マッシュルーム、トマト、玉ねぎ、ほうれん草、ピーマン

鶏肉

砕いた赤唐辛子、パルメザンチーズ、刻んだニンニク

スパゲッティとペンネ

マリナーラ、アルフレード、ペスト

マッシュルーム、トマト、玉ねぎ、ほうれん草、ピーマン

鶏肉とイタリアンソーセージ

砕いた赤唐辛子、パルメザンチーズ、刻んだニンニク

スパゲッティとペンネ

マリナーラ、アルフレード、ペスト

マッシュルーム、トマト、玉ねぎ、ほうれん草、ピーマン

鶏肉、エビ、イタリアンソーセージ

砕いた赤唐辛子、パルメザンチーズ、刻んだニンニク

様々なトッピングを施した自家製ブラウニーの盛り合わせ。トッピングにはチョコレートラムソース、キャラメルソース、ラズベリーソース、そしてタートルスタイルが含まれています。

自家製のスパイキキャロットケーキにゴスリングスブラックシールラムのヒントを加えました。クリームチーズフロスティングとキャラメルキャロットの細切れ、くるみをトッピングしています。

私たちの有名なキーライムパイは、美味しいショートブレッドクッキーのクラムクラストを持ち、新鮮なホイップクリームと野生のベリーのクーリがトッピングされています

すべての国内ボトルとハウスワインを含みます

すべての国内ボトル、ハウスワイン、ウエルリキュールを含みます。スペシャルカクテルも含まれています

すべてのボトルビール、アップグレードされたワイン、コールリキュールを含みます。特別なカクテルも含まれています

すべてのイベントには75ドルのリネン料金がかかります

すべてのゲストは、アルコール飲料を消費するために21歳以上でなければなりません。適切な身分証明書を提示できない場合、サービスを拒否されることがあります。プライベート会場に外部のアルコールを持ち込むことはできません。ショットはバーパッケージに含まれておらず、購入することもできません。酔っ払っているように見えるゲストにはサービスが拒否されます。

メニューの選択はイベントの2週間前までに行う必要があります。最終的なゲスト数は1週間前に確定します。イベントの1週間前には、これ以上の変更や修正はできません。すべての食べ物と飲み物はDoc Ford'sによって提供され、施設内で消費されます。

あらゆる種類の装飾はゲストの責任です。装飾を吊るす際に釘、タック、またはその他のアイテムを使用してはいけません。会場の壁、備品、またはその他のコンポーネントに対する損害は請求されます。すべてのアイテムはイベント当日に持ち込まれ、持ち出されなければなりません。夜間の保管はありません。

自家製ローマトマトソース、ローストガーリック、シュリンプ、トマト、モッツァレラチーズ、バジルを使用

新鮮なモッツァレラ、地元の完熟トマト、ローストガーリック、新鮮なバジル、熟成バルサミコ、エクストラバージンオリーブオイル

自家製ローマトマトソースとローストガーリックオリーブオイルで焼き上げたクリスピーフラットブレッドに、ほうれん草、アーティチョーク、モッツァレラチーズをトッピング

軽くパン粉をまぶした、手切りの柔らかいカラマリを自家製のカクテルソースと共に提供します

パンフライド・ジャンボ・ランプ・ビーチスタイル、*ヒカマ・コールスローと共に提供され、素晴らしいキーライムバターソースで仕上げられています。(*ヒカマ - 南アメリカの「ウォーター・チェスナット」)

キューバの黒豆にチェダーとモントレージャックチーズ、ダイスカットしたトマト、ハラペーニョをトッピング。コーン トルティーヤ チップスと一緒に提供されます。

冷たい米麺の上に珍しい焼きマグロを盛り付け、カリカリのアジア野菜、新鮮なハーブ、タイのピーナッツビネグレットと和えています。甘い醤油のドリズルとわさびのクーリをトッピングしています。

10本のウィングをカリカリに揚げ、マイルド、ミディアム、ホット、ブラインドパス、スイートチリ、またはテリヤキソースからお好みのソースで和えました。セロリとドクのバターミルクブルーチーズドレッシングと一緒に提供されます。

揚げた黄金色、ドックのタルタルソースと一緒に提供

ローストガーリック、シャロット、ローマトマト、新鮮なバジル、ホワイトジンファンデル、クリームとバターのヒントで蒸した

軽く揚げた、バターミルクランチとハニーマスタードドレッシング付き（バッファロースタイルも利用可能）

スパイシーなひねりを加えたクリスピーブレッドシュリンプ、マイルド、中辛、または辛口ソースから選べます。スイートチリまたは照り焼きとしても利用可能です。

トウモロコシのトルティーヤにジャークチキン、キューバの黒豆、溶けたモントレージャックチーズ、キャベツ、トマト、コリアンダーサラダをトッピング

焼きたてのフランスパンにチェダー、モントレージャック、ブルーチーズのクランブル、ダイスカットしたトマトをトッピング。ドック・フォードのオリジナル！

新鮮なロメインレタスをクリーミーなシーザードレッシングで和え、手作りのクルトンと削ったペコリーノチーズをトッピング

黒焼きチキン、ゆで卵、アボカド、ベーコンを刻んだロメインレタスの上に盛り付け、スパイシーなチポトレランチドレッシングで和え、ジャックチーズとチェダーチーズ、ローストコーン、ローマトマト、味付けされたトルティーヤを添えています

チミチュリマリネのステーキ、アスパラガス、赤玉ねぎを混ぜたグリーンの上にチミチュリビネグレットをかけ、アボカドとブルーチーズのクランブルをトッピング

シェフは新鮮なジャンボグリルエビをキヌア（ペルーとチリで栽培される穀物）と庭の新鮮な野菜と組み合わせ、白バルサミコパッションフルーツビネグレットにマリネし、ミックスグリーンの上に盛り付け、マンゴーアボカドサルサを添えています

新鮮なベビーグリーン、グレープトマト、ニンジン、キュウリ、自家製クルトン、そしてお好みのドレッシング

地元のアイスバーグレタスの大きなウェッジ、赤玉ねぎ、ニンジンの糸、刻んだベーコン、ダイス状のトマト、自家製クルトン、ドックのバターミルクブルーチーズドレッシング

軽く衣をつけたカラマリをミックスエバーグレーズグリーン、きゅうり、トマト、甘酸っぱいビネグレットドレッシングと混ぜ、クリスピーワンタンをトッピングしたもの

ブルーチーズのクランブル、スパイスの効いたピーカン、グレープトマト、グラニースミスリンゴをキャラメライズした玉ねぎとスモークベーコンドレッシングで和えたもの

パリッとしたロメインレタスをアボカドフェタビネグレットで和え、ジャックチーズとチェダーチーズ、キューバの黒豆サルサ、グリルチキン、トマトのピコ・デ・ガヨをトッピングし、コーントルティーヤチップで囲んだ料理

地元で栽培された完熟トマト、新鮮なモッツァレラ、ベビーアルグラをレモンビネグレットで和え、 aged バルサミコ、新鮮なバジル、パルメザンチーズをトッピング

新鮮なベビーグリーン、グレープトマト、新鮮なモッツァレラ、みかん、ドライチェリー、スパイスの効いたピーカン、手作りのクリスピーオニオンを、私たちの特製バルサミコビネグレットドレッシングで和えました

新鮮なコンチ、トマト、新鮮なハーブ、ベーコンをスパイシーで chunky なトマトブロスで

海のハマグリ、甘い玉ねぎ、角切りのジャガイモがたっぷり入った濃厚でクリーミーなチャウダー

新鮮な剥きたてのオイスターを当店の特製ユカタンソースでマリネし、クリーミーなマンチェゴチーズのトッピングで焼き上げました

蒸し剥きエビに本物のバター、オールドベイスパイス、新鮮なキーライムのジュースをかけた料理

私たちのシグネチャーディッシュ！トムリンソンはメキシコのキンタナロー州アセンション湾に旅行し、ボーンフィッシュを釣り、この素晴らしいレシピを持ち帰りました。本物のバター、ニンニク、マイルドなコロンビアのチリ、新鮮なコリアンダー、キーライムジュースのドレッシングで蒸した皮をむいて食べるシュリンプ

アマゾンのスパイスで蒸し、冷やして自家製のカクテルソースとレモンと一緒に提供されるこれらのエビをあなたは愛するでしょう

フレッシュなエビをフロリダのシトラスマリネードで和え、フレッシュライムジュース、キュウリ、シラントロ、ハラペーニョ、玉ねぎ、トマトと混ぜました

新鮮なメキシコ湾のカキを注文に応じて剥き、冷やして新鮮なレモンとカクテルソース、または白ワイン、ニンニク、バターで蒸して提供します

当店独自のBBQソースでじっくりローストしたバーベキューポーク、パナマニアックの秘密のスパイスを使用し、ハウススローをトッピングし、焼きたてのロールパンに盛り付けています

新鮮にグリルされた白身魚に千切りキャベツとパパイヤのピコ・デ・ガヨを小麦トルティーヤで包みました。黒豆とご飯が添えられています

お好みに調理された鶏むね肉 - グリル、ブラックン、フライ、またはバッファロー - 新鮮に焼き上げたロールパンにレタス、トマト、玉ねぎ、ピクルスを添えて提供

薄切りのリブアイ、キャラメライズした玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームをスイスチーズで覆い、バゲットに包みました

最高の手作りパティの牛ひき肉をお好みの焼き加減でグリルし、新鮮に焼き上げたロールパンにレタス、トマト、玉ねぎを挟んだもの

ダイス状のメインロブスターをマヨネーズ、青ねぎ、セロリ、レモンジュースと混ぜ合わせたもの。ニューイングランドスタイルのスプリットトップロールにたっぷりと盛り付けられています。まるでメイン州にいるかのように感じるでしょう！

ジューシーな蒸しエビ、細切りレタス、トマトを、コリアンダー、ガーリック、バター、ライムジュース、コロンビアチリから作ったユニークなユカタンソースで和え、温かい小麦トルティーヤに包んで提供します

新鮮なグルーパーをグリル、ブラックン、またはフライにしたもの。新しく焼き上げたロールパンにドクのタルタルソースを添えて提供します

ハム、じっくりローストした豚肉、スイスチーズ、マスタード、ピクルスをクリスピーなキューバロールで挟んだ伝統的なスタイル

焼き目をつけて焼き上げ、新鮮に焼かれたロールパンの上に盛り付け、ハウススローとスパイシー・レムラードをトッピング。ベストフィッシュサンドイッチに選ばれました！

手切りのレッドフィッシュをアチオテスパイスと新鮮なハーブでマリネし、チャーグリルで焼き、黒豆と黄色いご飯、プランテンと自家製ピコ・デ・ガヨをトッピングして提供します

楽園の喜び、トーストしたマカダミアナッツでクラストされたグルーパーが、キヌア、ジャスミンライス、アルグラ、赤ピーマン、黄色のズッキーニのエキゾチックなミックスの上に盛り付けられ、「トーストラム」ココナッツソースで引き立てられています

デンマークのベイビーバックリブのフルラックを、当店独自のBBQソースで味付けし、ローストガーリックのマッシュポテトまたはフレンチフライ、そして当店のスローと共に提供します

ジャンボシュリンプをフレンチフライとハウスコールスローでクリスピーに揚げた

ローストガーリックとパルメザンの潰したポテト、キャラメライズしたマッシュルーム、アスパラガス、ローストしたブルーチーズトマト、キャラメライズした赤玉ねぎのデミソースに囲まれています

ジャンボホタテ、エビ、ムール貝、柔らかい魚のメダリオン、チョリソーソーセージ、エンドウ豆、サフランライス、トマト

新鮮なメキシコ湾のシュリンプにマサ（メキシコのコーンフラワー）をまぶし、パンで焼き、ハラペーニョチーズグリッツ、千切り野菜、グリーンビーンズを添え、自家製トマティロソースでアクセントをつけて提供します

スローローストした鶏肉を、玉ねぎ、最もマイルドなアマゾンペッパー、パナマスタイルのチョリソーソーセージと共にポテトハッシュの上に提供します。蒸したフレンチグリーンビーンズ、新鮮なチミチュリベルデ、ローストコーン、*ヒカマ、トマト、ビーンズレリッシュをトッピングしています。(*ヒカマ - 南アメリカのウォーターチェスナット)

ソテーした深海の「ロブスターエビ」、ペンネパスタ、ローマトマト、新鮮なバジル、ガーリック、アボカドをシトラスクリームソースと削ったパルメザンチーズで和えた料理

グルーパーをパンで焼き、茶色いご飯、千切り野菜、しんなりしたほうれん草、きのこの上に盛り付け、ハニーパパイヤラムソースをかけて提供します

新鮮にカットされたサーモンフィレにマンゴーチポトレグレーズをトッピングし、グラタンポテト、しんなりしたほうれん草、キャラメリゼしたマッシュルームを添えて提供します

スナッパーをマサハリナ、アンチョチリピューレ、新鮮なライムジュースで包んだバナナの葉に包まれています。蒸し料理で、新鮮な野菜、黒豆、ご飯と一緒に提供され、ダイナマイトライムシラントロローストペッパーペストが添えられています。

私たちのシグネチャーディッシュの一つ。手切りのマヒマヒを甘い醤油で焼き、ジャスミンライスの炒め物の上にトロピカルビネグレットをかけて提供します。

チーズまたは鶏肉の選択

250ドルの式典会場設営と撤去。コンフェッティやポッパーを使用した場合は100ドルの清掃料金。ケーキカット料金は100ドル。標準の白いリネン料金は75ドル、異なる色の場合は25ドルの追加料金。バトラースタイルサービスは100ドル（サーバーごと）。アクションステーション用のシェフ料金は100ドル（シェフごと）。ファミリースタイルのダイニングは1人あたり追加10ドルで利用可能。

ウェディングケーキとデザートは、お好きな業者から持ち込むことができます。提供されるリネンは白ですが、事前に指定がない限りそうなります。エンターテイメントはご都合に合わせて持ち込むことができます。ご要望に応じて業者のリストを提供します。税金とチップの前に$3,500の飲食最低料金があります。会場はイベント当日の午前9時から午前11時まで装飾のために利用可能です。

シュレッドチェダーチーズ入り

トロピカルサルサで黒焼き

ライム、ココナッツ、またはカニの詰め物

スパゲッティとペンネ

マリナーラとアルフレッド

マッシュルーム、トマト、玉ねぎ、ほうれん草、ピーマン

鶏肉

砕いた赤唐辛子、パルメザンチーズ、刻んだニンニク

スパゲッティとペンネ

マリナーラ、アルフレード、ペスト

マッシュルーム、トマト、玉ねぎ、ほうれん草、ピーマン

鶏肉とイタリアンソーセージ

砕いた赤唐辛子、パルメザンチーズ、刻んだニンニク

スパゲッティとペンネ

マリナーラ、アルフレード、ペスト

マッシュルーム、トマト、玉ねぎ、ほうれん草、ピーマン

鶏肉、エビ、イタリアンソーセージ

砕いた赤唐辛子、パルメザンチーズ、刻んだニンニク

様々なトッピングを施した自家製ブラウニーの盛り合わせ。トッピングにはチョコレートラムソース、キャラメルソース、ラズベリーソース、そしてタートルスタイルが含まれています。

自家製のスパイキキャロットケーキにゴスリングスブラックシールラムのヒントを加えました。クリームチーズフロスティングとキャンディキャロットの細切れ、くるみをトッピングしています。

私たちの有名なキーライムパイは、美味しいショートブレッドクッキーのクラムクラストを持ち、新鮮なホイップクリームと野生のベリーのクーリがトッピングされています

すべての国内ボトルとハウスワインを含む

すべての国内ボトル、ハウスワイン、ウエルリキュールを含みます。スペシャルカクテルも含まれています

すべてのボトルビール、アップグレードされたワイン、コールリキュールを含みます。特別なカクテルも含まれています

すべてのイベントには75ドルのリネン料金がかかります

アルコール飲料を消費するすべてのゲストは、少なくとも21歳でなければなりません。適切な身分証明書を提示できない場合、サービスを拒否されることがあります。プライベート会場に外部のアルコールを持ち込むことはできません。ショットはバーパッケージに含まれておらず、購入することもできません。酔っ払っているように見えるゲストにはサービスが拒否されます。

メニューの選択はイベントの2週間前までに行う必要があります。最終的なゲスト数は1週間前に確定します。イベントの1週間前には、これ以上の変更や修正はできません。すべての食べ物と飲み物はDoc Ford'sによって提供され、施設内で消費されます。

あらゆる種類の装飾はゲストの責任です。デコレーションを吊るす際に釘、タック、またはその他のアイテムを使用してはいけません。会場の壁、備品、またはその他のコンポーネントに対する損害は請求されます。すべてのアイテムはイベント当日に持ち込まれ、持ち出されなければなりません。夜間の保管はありません。