真 お魚と野菜

季節の食材を使用したおまかせコースシーズンごとにお愉しみいらっしゃるお客様も多いコースですお料理の内容により、1品のボリュームが多い場合は６品になることもございます。写真はぶりしゃぶがありますが、冬メニューの為、通年あるわけではありません。ご了承ください。 【献立の一例】冬のメニュー1．先付　　菊菜のお浸し２．煮物　ぶりしゃぶ３．焼き物　りんごとじゃが芋のチーズ焼き４．揚げ物５．酢の物６．止椀

沖縄の琉球王朝時代から伝わる宮廷料理や沖縄食材を使用したお料理を取り入れた会席料理です観光の方や、本土からのお客様をもてなす席に人気です（＊チャンプルー料理、沖縄そばは入りません）琉球料理は豚肉を多用する食文化です。豚肉が苦手な方がいらっしゃる場合はおまかせ和会席をおすすめします。 【献立の一例】季節・仕入れ等により、内容は異なります。１．前菜　　　島ラッキョウ・にが菜白和え・海ぶどう・ミヌダル・ゴーヤ２．お造り　　県産メバチマグロ・県産白身３．煮物　　どぅるわかいしい４．焼き物　　てびち塩焼き５．揚げ物　　ぐるくんから揚げ６．止椀　　ごはん・赤だし７．デザート

たまには贅沢したい。ここぞという時のおもてなしに。量を増やすのではなく、食材を変えてご用意します。食材のリクエストや琉球料理も取り入れたいなど、ご要望にできるだけお応えできるようにしています。 1.先付2.お造り3.煮物4.焼物5.替鉢6.揚物7.止椀8.デザート

～蕎麦前～お蕎麦が出てくる前にお酒を楽しむ食文化で、江戸っ子の粋として有名です。ここ沖縄で真の料理を蕎麦前としてお楽しみいただけるんです。〆に用意するのは、もちろん大将がその日に手打ちした二八蕎麦と十割蕎麦！お酒は日本酒に限らず、泡盛、焼酎、サワーなど取り揃えております。お好みのお酒と一緒にお愉しみください。ノンアルコールドリンクのご用意もございます。コースは３日前までのご予約制です。直近のご予約はお電話でお問合せください。 【献立の一例】季節・仕入れにより変わります蕎麦前・そば味噌・えび真丈・出汁巻き玉子・お造り2種・鴨ロース煮・蕎麦がき・天ぷら盛り・二八盛り蕎麦・十割盛り蕎麦・小かけ蕎麦