鶏冠

新鮮な山梨県産健味どり鶏レバーを低温調理した当店の名物です。人気ＮＯ１です！！

人気NO．2です!!鶏ひき肉と白菜、ニラと砂肝が入った餃子です。そのまま何もつけずに召し上がれます。柚子胡椒をつけても美味い！

餌、水、環境、安心、安全にこだわった『むかしの味たまご農場』さんのこだわり卵を使用。鶏節と昆布、シイタケで取った出汁で！！味が明太マヨかおろし醬油　どちらか選べます。ジャンボサイズ９５０円

鶏ガラで鶏皮、レバー、せせり、ぼんじりと野菜をじっくり炊いた逸品です。

食感、うま味抜群のもも肉のたたきを自家製のネギソースで!

珍品の鶏節をオーダーが入ってから削ってのせた珍しいサラダです。自家製のヨーグルト入りドレッシングで。

ささみと梅、しそ、チーズの相性抜群の女性に大人気のメニューです。

甘辛く煮た皮をさっぱりおろしポンズで。

じっくり低温で火を入れた骨付もも肉はやわらかいけどジューシーです。

お酒のおつまみにもなるメニューです。持ち帰るお客様もいる位人気です。

おつまみメニューをランダムにお出しいたします。色々つまみたい方はぜひ！！

山梨県産の健味鶏を使った炭火焼き鳥です・鶏モモ・レバー・砂肝・せせり・ささみ・かわ・シイタケ・ネギの全８種類他にも日替わりで串もの登場あり

日替わりで旬の食材を取り入れた美味しいお通しを提供しています。

明太マヨソースorおろし醤油ジャンボサイズ　９５０円

鶏ガラで皮やセセリ、ハツ、野菜をじっくり煮込みました！

健味どりの胸肉を使って自家製で作った鶏ハムを野菜のすりおろしドレッシングで！！

削りたての鶏節と温泉卵を乗せてヨーグルト入りのオリジナルのシーザードレッシングで！

健味どり胸肉使用。自家製手作りのハムです。

甘辛く煮つけた鶏皮をおろしぽんずで。さっぱりこってり。

おつまみメニューからランダムに４品お出しします。

みんな大好き唐揚げです。香味野菜たっぷりの特製ソースをかけて！！

じっくり火をいれてやわらかーく仕上がってます‼️ローズマリーも効いてます‼️

鶏節でとった出汁を使った締めに最高な逸品です。

店主の気まぐれで具材が変わります。

こだわりの「昔の味たまご農場」さんの美味しいたまご使用。

いわゆるガーリックライスです。おつまみにもなっちゃう？！

じっくり炊いたガラスープは香りも味も最高です。