ル・ラングドック・イン&ビストロ

フェンネルマーマレード、鶏レバーのムース、潰した春のエンドウ豆、リコッタ、オリーブのタプナード

甘いチェリーとチャイブ

ライ麦キャラウェイブリニ、ピクルスビーツ、レモンクリーム

黒胡椒フェットチーニ、 cured レモン、チャバタラスク

ガーリックブロス

春の削った黒トリュフ

シャンパンビネグレット フィンハーブ

ソースモルネ (20分お待ちください)

アボカド、フィールドグリーン、シイタケ

金柑ジャム、トーストしたブリオッシュ

煮込んだエンダイブ シトラスレリッシュ プロヴァンス風ソース

ピンクペッパーコーン、温かいグレープフルーツ トーストしたオルゾとハーブサラダ

リークのクリームソース、バジルエッセンス

カントリーハム、グリュイエール、ポテト、マッシュルームのクロケット、ディジョンジュースを使った

クレソンのホワイトトリュフビネグレット、ソースベアルネーズ

モロッコ風スパイスのカネリーニ豆、新鮮なランプ、イカ、じっくりローストしたプラムトマト

プースピエール、温かいフレンチレンズ豆 ホースラディッシュアップルチャツネ

ラビットラグー、春の野菜

クリームほうれん草、リーク、マローマイトルドバター

柔らかいポレンタ、農場のアスパラガス

クレームブリュレ バタースコッチブディーノと海塩

バニラクレームアンレ

ブルーベリーピューレ

チョコレートとキャラメルソース付き

フェンネルマーマレード、鶏レバーのムース、潰した春のエンドウ豆、リコッタ、オリーブのタプナード

甘いチェリーとチャイブ

ライ麦とキャラウェイのブリニ、ピクルスビーツ、レモンクリーム

黒胡椒のフェットチーニ、 cured レモン、チャバタラスク

ガーリックブロス

春の削った黒トリュフ

シャンパンビネグレットとハーブ

ソースモルネー（20分お待ちください）

アボカドと野菜、シイタケ

金柑ジャム、トーストしたブリオッシュ

煮込んだエンダイブとシトラスのレリッシュ、プロヴァンス風ソース

ピンクペッパーコーン、温かいグレープフルーツ トーストしたオルゾとハーブサラダ

リークのクリームソース、バジルエッセンス

カントリーハムとグリュイエールポテトマッシュルームコロッケを使い、ディジョンジュを添えた

クレソン ホワイトトリュフ ビネグレット、ソース ベルナイズ

モロッコ風スパイスのカネリーニ豆、新鮮なランプ、イカ、じっくりローストしたプラムトマト

プースピエール、温かいフレンチレンズ豆 ホースラディッシュアップルチャツネ

ラビットラグー、春の野菜

クリームほうれん草とリーク、マローマイトルドバター

柔らかいポレンタ、農場のアスパラガス

クレームブリュレとバタースコッチブディーノに海塩を添えて

バニラクレームアンレ

ブルーベリーピューレ

チョコレートとキャラメルソース付き