つかみ鳥

新潟市内の一部、特約店のみで販売された超限定の越乃寒梅が入荷しました。

ハワイのハレイワで造られている芋焼酎｢波花｣が限定入荷しました。まだまだ、この焼酎を知っている方は少ないのですが、入手困難な芋焼酎で有名な｢萬膳｣さんで修行をされ、現在ハワイのノースショアでALLハワイ産で芋焼酎を手造りしている超希少な芋焼酎です。

”獺祭”を醸す旭酒造が作った粕取り焼酎！もちろん獺祭の酒粕を使用しています。

明るく色鮮やかなオレンジ芋「タマアカネ」が原料。甘くフルーティーなコクとまるみを感じる彩り豊かな味わいが特徴です。

芋焼酎でアルコール44度強。本格焼酎として販売するには最高のアルコール度数。蒸留器から最初に垂れ落ちる「初留垂れ」「ハナ（最初に）タレ（たれる、出てくる）」を集めた焼酎。

「かめ壺焼酎森伊蔵は、初代より受け継いだ技で、契約栽培のさつまいもを昔ながらのかめ壺でじっくりと熟成発酵させた焼酎です。甘味のあるまろやかな味わいは、蔵元として自慢の焼酎です。

殆どの工程を一人でこなすという「村尾寿彦」さんの醸す、この焼酎はなかなか手に入らない、幻の焼酎として人気です。豊かな香りとまろやかな味わい、口の中に広がるほのかな甘味の余韻とキレが素晴らしい、お奨めの逸品です。

高良酒造の本格焼酎八幡・田倉・古八幡は、いづれも自然の恵みと先人の知恵を受け継ぎ、60個のかめでひとつひとつ造った限定品です。とりわけ古八幡は、原酒を長期貯蔵した逸品で入手困難です。

口当たりが良く、まろやかな風味は女性にも好評。主に日本酒に使われる黄麹の使用がおいしさの秘密です。焼酎づくりの技を黒瀬集落に伝えた最初の黒瀬杜氏、片平一（かたひらはじめ）に敬意を込めて命名された銘柄です。

魔王は天使を誘惑し魔界へ最高の酒を調達する悪魔達によってもたらされた特別のお酒という意味で命名されました。熟成酒ならではの穏やかさと柔らかな飲み口に人気の秘密があると思います。

手造り麹、かめ壷仕込み、木樽蒸留による昔ながらの製法を軸とし、吟香黄麹で仕込んだ「萬膳庵」です。黄麹のもつ上品な甘さと柔らかさを演出し、これぞ萬膳庵という個性を感じさせながらも、主張しすぎない食事に寄り添う絶品です。

古来より健康に役立つと珍重されてきた冬虫夏草と、霧島酒造の本格焼酎「黒霧島」が出会いました。冬虫夏草由来の深いコクとマイルドでやわらかい口当たりが特徴です。

ロシアで「森の黒ダイヤ」と呼ばれる「チャーガ」と、霧島の自然が生んだ本格芋焼酎「黒霧島」。自然の宝がひとつになって「黒宝霧島」が生まれました。

まさに芋焼酎らしい素朴な風味。なめらかさがあり一見優しい印象だが、実は骨太の骨格しっかりタイプ。レトロなラベルからもイメージされるように、洗練されすぎず、昔ながらの味わいを残したところに伊佐美の良さがある焼酎。

山小舎の蔵「萬膳蔵」の定番品、手造り麹、かめ壷仕込み、木樽蒸留による昔ながらの製法を軸とし、河内NK黒麹で仕込んだ「萬膳」です。黒麹ならではのビターなコクと甘みのある余韻、木樽蒸留ならではのナッツの様な香ばしさと芋のホクホクとした味わいが特徴です。

黒麹仕込み独特の力強さとしっかりしたボディを表現し、コガネセンガンの香ばしい香りとインパクトのある甘さを持っています。力強い香りと味わいに、丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りをもたせ、重厚な飲みごたえを感じさせてくれます。

白麹のやわらかい酒質に素直なコガネセンガンの甘さを表現しました。ゆったりとしたときの流れを感じさせながら、おだやかにやさしく宴を盛り上げてくれる焼酎です。

希少な焼酎 安田入荷しました。｢いも麹芋｣｢蔓無源氏｣両方の特徴を兼ね備えた焼酎で、『100年昔の芋｢蔓無源氏｣を使った、芋100%の焼酎』です。原料(｢蔓無源氏｣の芋)、仕込み方法(生芋で麹を造る芋100%の仕込み)ともに、他にはない、唯一無二の芋焼酎ですが、味わいも、唯一無二の感じに仕上がっています。

岩倉酒造場は、家族経営の小さな蔵元さんなので大量生産できず、その商品は人気があるので入手が難しくなっています。芋焼酎「月の中」は、しっかりとした旨味があり通好みの味わい。

幻の紫芋「ムラサキマサリ」が原料。ムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名しました。後を引くような甘みと気品高い香りが特徴の全く新しいタイプの芋焼酎です。長年に渡る伝統と卓越した技術からこの美味しさはつくられているのです。

まろやかで綺麗な口当たりと飲み飽きしない奥行きのある味わいが絶品の芋焼酎です。たいへん飲みやすいマイルドな口当たり、芋ならではの旨味と香味をこれでもかと堪能できます。全日空国際ファーストクラスの機内でも取り扱いのある、まさに日本を代表する本格芋焼酎です。

霧島酒造、創業100周年を記念して、【宮崎限定霧島】を発売しました！昔の霧島を思い出す。「ずしっとほんかくー！」で、旧霧島を彷彿させるような濃厚なコクと香りが特徴とのことです。

主に大吟醸酒の酒粕を再発酵させて搾った発酵液を減圧蒸溜し、冷凍濾過。これをじっくりと約5年間熟成させ、上品で澄み切った香りを持つ本格焼酎に仕上げました。

こちらの蘭引き焼酎（らんびき）は、オーク樽熟成による独特の風味と、琥珀色の輝きが素晴らしくウイスキーのようなコクのある味わいの焼酎です。生産本数が極めて少なく、日本酒の十四代よりも遥かに入手困難です。

生産量も僅かな為、日本酒「十四代」以上に入手困難な米焼酎。長期貯蔵と熟成を経た上品な味の米焼酎で、吟醸酒のようなフルーティな吟醸香、クセの無い深い味わい、芳醇な香りが特長です。

常圧蒸留した麦焼酎を、15年以上長期熟成させた原酒です。上質でなめらかな甘さと香ばしさが素晴らしく、どことなくフルーティーさも感じます。とても深みのある味わいながら、まとまりも素晴らしく、バランスも完璧という感じの麦焼酎です。

「兼八 原酒」を木樽にて長期熟成させた新感覚的兼八。森から木の香りがささやいてくるような、そんな味わいの稀少品です。

水割りでは穀物の甘みが生まれ、様々な風味と溶け合い優しくも複雑な味わいとなります。お湯割りでは、コクが生まれ、よりボリューム感のある味わいを様々な複雑な風味と共に楽しめます。

佐藤麦は、芋焼酎と比較すると、非常に飲み易い焼酎です。芋焼酎が少し苦手という方には、お奨めのプレミアム焼酎です。

六条大麦“イチバンボシ”に麦麹は黒木本店二号酵母を使用、徹底した手造り仕込みに2年以上熟成を加えたことにより、芳醇な熟成香、麦の香ばしい香りが広がります。個性的な麦焼酎が多い中、スタンダードで綺麗な風味。なめらかな口当たり、深いコクに若干感じるスモーキーな香り、飲み応えも十分な麦焼酎です。

九州産の二条大麦[ニシノホシ]を使用し軽快な香りとスムーズな味わいを実現した麦焼酎のスーパースター！飲み方を選ばない究極のスタンダード。

長雲の超限定品、長雲山脈から湧出る名水と昔ながらの造りから生まれる原酒を五年以上の歳月を掛けてじっくり貯蔵熟成した秘蔵古酒。長雲らしい芳醇で繊細なほんのり甘い黒糖の香り、円やかな旨味と心地良い余韻が長く続く絶品です。

皆既日食の記念として「２００９年７月２２日」と「喜界島」にこだわり、自家製黒糖で仕込んだ無濾過の黒糖焼酎です。使用原酒は、２００９年蒸留の「陽出る國の銘酒」を用いて、アルコール度数を２８度に仕上げた逸品です。

龍宮の無濾過原酒。全量甕仕込みによるこだわりの伝統製法により醸された、無濾過原酒の野生味溢れる豊かな風味はインパクト抜群。黒糖特有の濃密な香り、旨味たっぷりの複雑な味わい、キリッとしたシャープでキレの良い後味と余韻。絶品です。

昔の古酒のようなトロ味のある焼酎をイメージして醸された龍宮の限定酒「まーらん舟」。徳之島原産の黒糖を全量に用いて、全量甕仕込みによるこだわりの伝統製法により醸された３３度の黒糖焼酎。ふくよかな香りと旨味、コクのある豊かな風味。

龍宮の無濾過原酒を約２年ほど熟成させた逸品。黒糖らしい濃密な香り、凝縮されたような旨味たっぷりの複雑な味わい、キリッとしたシャープでキレの良い後味と余韻、黒糖焼酎の美味しさを最大限に引き出したような素晴らしい味わいです。

春雨の新酒です、若酒ですが喉越しのよい泡盛です。

入荷本数の大変少ない春雨の秘蔵酒です。

15年と言う貯蔵時間をちびちびとストレートでお楽しみ下さい43％

山吹極醸造元の朝日川酒造より【ひやおろし】が入荷しました。きもと仕込みの【山吹極】より、幻の酒米【亀の尾】と【さわのはな】を使用した【純米きもと無濾過原酒】を蔵元でひと夏熟成し入荷しました。【山吹極】独特な個性的な味わいをお楽しみください。

楯野川 純米大吟醸 源流 冷卸は、楯の川酒造の定番商品である【純米大吟醸 美山錦中取り】を原酒のまま瓶詰めし、瓶燗火入れ後、瓶貯蔵でひと夏熟成期間を冷蔵保管した冷卸です。原酒を低温熟成させたまろやかな旨味と、美山錦らしいキレのある酸味、秋に旬を向える豊かな食材と相性の良いお酒です。

創業は、室町時代中期から続く銘醸蔵で秋田はもとより東北でも歴史のある「飛良泉」さんより、秋田流山廃酒母、秋田今野酵母NO.24で醸し、柑橘系のフルーティーな香り、やわらかな口当たり～ふくよかな米の旨み、幅もありしっかりと酸を感じます。

獺祭にごり酒50は純米大吟醸磨き50をベースにシャンパンと同じ「瓶内二次発酵」で造られます。にごり酒なのに甘過ぎず、シュワシュワ感のある味わい、そして純米大吟醸にごりならではの華やかな香りとキレ味の良さをお楽しみください。

最高の酒米といわれる山田錦を50%まで磨いて醸した純米大吟醸。きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。

「焼きとり」に合う日本酒！相性度87.5％以上！！ラベルを見て一目瞭然、焼きとりに合う日本酒。米の旨味をを感じ濃醇な味わいと豊かな酸味は、人の味覚を再現した味覚センサーを用い、焼鳥など串料理とのマリアージュ（相性）を追求しました。

マンゴー、いちご、キウイ、ベリーベリー 680円（税抜）グレープフルーツ・レモン 480円（税抜）女性のお客様にもご好評を頂戴している生フルーツのサワーを中心に、豊富な梅酒・果実酒の品揃え♪定番梅酒から、なかなかお目にかかれない珍しいお酒までご用意しています。

料理の味を邪魔しない、爽やかでスッキリとした味わいが人気のハイボール。もちろん、当店でもご用意しております。自慢の串焼き・もつ鍋とも相性抜群。お馴染みの角ハイボールの他、山崎・白州・竹鶴・響・碧など、ワンランク上の本格ウイスキーのハイボールもお楽しみいただけます。

越乃寒梅乙焼酎と味に幅があり十分な熟成が期待できる『紀州の南高梅』、綺麗で澄んだ香りが特徴の『群馬の白加賀』、そして地元『亀田の藤五郎梅』、さらに北海道の甜菜(てんさい)を原料とする氷砂糖を使用し、濃厚な味わいに仕上げました。

数ある球磨焼酎の中でも、有名な「文蔵35度」を使用した特別あつらえの梅酒です。長期にわたり熟成することで、色合いが増し、コクのある味わいになります。当店一番人気の梅酒です。

2007年、梅で有名な大阪天満宮で初めての梅酒グランプリが開催されました。その栄えある第一回梅酒グランプリで中野BCの「紀州紅南高梅酒」が栄冠のグランプリに輝きました。

グラスに注ぐと、とろりとにごっているのがわかります。立ち上がる香りは、甘酸っぱい感じです。含むと最初に甘味、次に爽やかな酸味が現れ、それが口中で円やかに広がる。たっぷりのコクを持ちながら口当たりはとても滑らか、のど越しもよく、余韻にほんのり甘酸っぱさを残します。

「赤兎馬梅酒」は鹿児島県産の南高梅を芋焼酎赤兎馬に漬け込んだ本格芋焼酎仕込み梅酒です。芋焼酎「赤兎馬」の重厚なコクと果実味豊かな南高梅由来の爽快な酸味が特徴です。

この焼酎は自家製の米焼酎に漬けました。その焼酎は昔ながらの常圧蒸留器で作ったもので、蔵で3年寝かし最高の調和に達した段階で梅を漬け込みます。そうやって造られた焼酎は旨味充分で深い味わいが特徴です。少量生産の限定品。

「魔王」の蔵元がつくる正統派の梅酒です。厳選された梅の実を使って丁寧に仕込まれています。酸味と甘味のバランスのとれた、香りのいい梅酒です。

福岡県のブランドイチゴ「あまおう」を地元農家から買いつけて果汁にし、蔵で造った梅酒と合わせた季節限定・数量限定のプレミアムなあまおう梅酒です。とろとろの新鮮なイチゴ果汁と梅酒の織りなす酸味と甘みの絶妙なハーモニーをお楽しみください。

初恋の味「カルピス」と三重県寒紅梅酒造の梅酒のコラボレーションが実現しました。甘酸っぱい青春を思い出す。懐かしいけれど新しい。とろりとした甘い口当たりと、あとからやってくる梅酒の風味。

一口飲んだだけでもうメロメロ。圧倒的なジューシー感をたっぷりと堪能することが出来るますが、以外とスッキリしたのど越しの驚異のフルーツ梅酒バナナ梅酒（ばなな梅酒）。これは凄い！！

大阿蘇山のふもと、こんこんと清水の湧く熊本県七城(しちじょう)町で育てられた「アールスメロン」という抜群にみずみずしいメロンからつくられた「めろめろメロン梅酒」。

新潟の銘酒「越乃景虎」より梅酒が発売されました。「越乃景虎龍」を使用し、清酒ベースで当分控えめの梅酒です。清酒のスッキリとした味わいと梅の酸味が見事に調和。香りよく爽やかで優しい味わいです。

日本酒仕込みらしいさっぱり感を強調するために加糖を極力少なくし、梅本来の味わい「すっぱさ」を生かした味わいです。八海山らしい品のある味わい。

蔵人が梅の実ひとつひとつ手洗いし、自分たちで醸した日本酒につけ込んだ梅酒にさらに、梅の果実をブレンド。果実感あふれるデザート梅酒に仕上がりました。実際に飲んでみると、トロリととろけるような舌触り。そして、梅の果実味抜群！コクは数ある梅酒の中でもトップクラス。

日本一に選ばれた極上梅酒。人気ビール「ホワイトエール」を蒸留した自家製スピリッツに梅を漬け込んで造り上げた唯一の味わいと余韻。さらりとしながらも深い味わいの、世界でたったひとつしかない極上梅酒をぜひ一度お味わいください。

樹齢100年を越える、古木の中から厳選された青梅を原料として造られた本格梅酒です。原料には、ブランデー・蜂蜜を加えて、長期間の熟成貯蔵を得た、最高級品です。

梅酒の巨匠、金銅爺さんが奈良にある王隠堂農園の青梅で仕込んだ特製梅酒。20年以上、熟成させたブランデーベースの梅酒だからこそ表現できる深みがあります。たくさんの手間と時間を情熱をかけて出来た梅酒は間違いなく一級品です。

ちょっぴり珍しいスイカのお酒です。山形県特産品のスイカ果汁を煮詰めて作りました。味も香りもスイカその・・。程よく甘くスッキリとした薄紅色のお酒です。アルコール分8〜9%キリット冷してストレート、ロック、ソーダ割などでお楽しみ下さい。

天然国産ゆず果汁を使い、梅乃宿の日本酒とブレンドした贅沢なゆず酒です。ゆずの産地は、四国、九州などを中心に国内さまざま。香り、酸味、油分、苦みが絶妙のバランスで溶け合うように、果汁そのものもこだわってブレンドしています。

天然果汁たっぷりのマンゴー酒です。フレッシュな香りと濃厚な味わいで程よい酸味。南国の爽やかな風が伝わってきそうなお酒です。

国産の温州みかんを１００％使用！糖分は使用せず、みかんの自然な甘さだけ！！やさしく爽やかな香りと甘いだけでなく程よい酸味が素晴らしい！よく冷やしてロックやソーダ割りでどうぞ

奈良県「下北山村育ちのジャバラ」を使ったリキュール、できました！あまり聞きなれない、「ジャバラ」。「ジャバラ」は柑橘類の一種で、「柚子」や「かぼす」などの仲間で、「邪（気）を払う」の意味から、この名がつきました。

いちじくならではのやさしい甘みと独特の香りをとじこめました。とろりとしたなめらかな口あたりに、ぷちぷちとした食感。まさにいちじくをほおばっているかのような味わいに仕上げました。

「かぼちゃのお酒って、どんな味ですか？」「かぼちゃの味ですが。」濃厚な甘みのかぼちゃと、クリーミーな練乳がとろけあう。まるでかぼちゃプリンを食べているかのような、しっとりなめらかな口当たり。このままロックでどうぞ

キウイのあらごし果肉をたっぷり、種まで使用。グリーンキウイならではの爽やかな酸味とやわらかな甘みが溶け込んだやさしい味わいです。

夏の太陽をさんさんと浴びながら、豊かな土壌で力強く育ったトマトを使用。口いっぱいに広がるうまみとやさしい甘みは、完熟トマトにかぷっとかぶりついたときのよう。

ほっこり甘い、なめらか栗ピューレをたっぷりと。それに練乳を加えることでコクをプラス。まるでモンブランを食べているかのような、深い味わいに仕上げました

好きな人にはたまらない。すりつぶした柿の果肉をたっぷりと。やわらかく熟れた柿を食べているかのような、深く、濃厚な味わい。

丁寧に育てられ、甘み・香りをたくさん含んだいちごを贅沢に使用しています。そこに、練乳を少々加えてコクをアップ。みんなが大好きな、いちごの魅力を引き出しました。

ぶどうの果汁感たっぷりの果実のリキュールです☆果汁感たっぷりのぶどうの美味しさを1.8Lに詰め込みました。ストレートはもちろん、ソーダ割りでも相性抜群です。

もぎたての桃を、ぎゅっと搾った天然果汁たっぷりのお酒です。桃本来の自然の甘さを活かし、後口さっぱりに仕上がっております。お好みに応じてストレート、ロック、ソーダ割でお楽しみ下さい。

お酒を飲んでいるとは全く思えない、南国の果汁をそのまま味わっているかのような魅力的な美味しさ。それもそのはず、1.8Lあたり、パッションフルーツを60個も使用しているのです。糖分控えめで仕上げているので、果実本来の美味しさを楽しむことが出来ます。まるで果実を食べているような、錯覚を覚えるほどです。

灼熱の太陽の下、真っ赤に熟したレッドグレープフルーツをたっぷり使用しました。グレープフルーツより甘みが強く、酸味と苦味が穏やかで絶妙なバランス。糖類は使用せず、果実本来の味を活かした、フレッシュでフルーティな味わいがお楽しみ頂けます。

酸っぱい飲み物がお好きな方は、ぜひお試しください。「すてきなシークワーサー酒」は、もぎたてのシークワーサー100個分を丸ごと搾った天然果汁たっぷりのお酒です。爽やかで、口の中がスーッとします。アルコール度数は７％と低いので、ロックでどんどん飲んでも大丈夫です。濃厚そうに見えますが、とても飲みやすいです。

山形県は全国で一番の生産量を誇り、山形ラ・フランスといえば山形リンゴに続く人気ブランド。馴染みのあるリンゴや梨以上に香り高く（吟醸酒のよう）、濃淳で、甘みも強い果実の王様と呼ばれるのも！納得の味わい。その味わいをそのまま子宝リキュールは一瓶に封じこめています。

普通のパイン酒ではありません。果肉がたくさん入った「にごり」パインリキュールです。ふわっと軽やかな飲み口、 とろ〜り とした食感が魅力的

中瓶 500円（税抜）／グラス 380円（税抜）

アサヒノンアルコール

角コークハイ角ジンジャー

希少なウイスキー数量限定にて入荷しました。

カシス（ソーダ・オレンジ・ウーロン）／カンパリ（ソーダ・オレンジ）／ライチ（ソーダ・オレンジ）／ピーチ（ソーダ・オレンジ）／シャンディーガフ／レッドアイ

二合 700円

大阪府羽曳野市で、100％自家栽培の葡萄を使用して醸造するワイナリー。葡萄の栽培は減農薬・農薬非使用、醸造も天然酵母による自然な発酵による醸造です。香りには華やかなベリー系のニュアンス。口当たりにはフレッシュ感があり、ナチュラル感のある果実味が感じられる味わい。渋みはそれほど強くないですが、メルローを使用したことで、コクや奥行きが増した印象。

国産ブドウ・自社醸造100％にこだわり、長野県小布施の大地の恵みをブドウに封じ込め、五感を使ってワインを造る熱き人が醸すワイナリー。曽我彰彦さん、フロンティア精神あふれる若き造り手として今、最も注目されている国産ワインの造り手が魂を込めて醸したワインをどうぞ味わってみて下さい。

2004年11月名産地桔梗ヶ原にオープンしたワイナリーです。夢である自分の味のワインを造るため独立されました。ワインに対するなみなみならぬ情熱がなければ出来ないことです。ご自身、奥様、家族経営ワイナリーならではの、自分達が思い描くワインを、一本一本、気持ちを込めて造っていらっしゃいます。

コーラ/ジンジャーエール//カルピス/オレンジジュース/ウーロン茶/爽健美茶