コシマ

サルサヴェルデ添えの焼きカリフラワー

チャイブガーリックリコッタ、豆のつる、自家製ロモ

カラマリ、エビ、スメルツ、レモンアイオリを混ぜた揚げたてのシーフード

ケール、イチゴ、ゴルゴンゾーラ、赤玉ねぎ、とうもろこし、ピスタチオ、シャロットビネグレット

シチリア風のご飯のフリッターで、ヤギチーズ、ほうれん草、グリーンピース、干しトマトペストが入っています

パセリオイル、バスペッパービネガー、ミクログリーン、グースベリー、塩漬けオリーブ

ベビーロメイン、チェリートマト、クリーミーグラーナ・パダーノ、アンチョビ、フォカッチャクロスティーニ

グリルしたイカ、ジャガイモ、セロリ、赤玉ねぎ、ミント、レモン、漬けオリーブタパナード、赤ピーマンソース

シチリア風ナスのサラダ、パネッレ（ひよこ豆のフリッター）と一緒に

ブラータとラムプペストを詰めた、ブラータとクスクスを添えた地元産の焼きトマト

新鮮なハーブ、リコッタ、自家製ガーリックブレッドと一緒に提供されます

スピットで焼いた鶏肉、グリルしたアスパラガス、甘い杏のアグロ・ドルチェ

パン粉をまぶしたナス、焼きトマト、新鮮なモッツァレラチーズ、マリナーラソース

クリーミーなポレンタ、ニンジン、フェンネル、杏子、トマト、ハーブ入りウサギのジュースをかけたブレゼウサギ

グリルした全体のブロンジーノ、サルモリリオソース、ケールサラダ

モッツァレラ、焦げたトマト、ローストガーリック、バジリコ、ペコリーノ

スパイシーマリナーラ、ケール、キャピタル、スモークモッツァレラ、目玉焼き

パンチェッタジャム、キャラメリゼ玉ねぎ、イチジク、ゴルゴンゾーラ

今日の特別なピザ

シチリア風ドーナツにシナモンシュガー

小麦粉不使用のチョコレートアーモンドトルテ、ホイップクリーム

カンディオレンジリコッタ、チョコレートチップ、ピスタチオ

スモークトマトソースのナスのフリッター

ミックスフライドシーフード、カラマリ、エビ、スメルツ、レモンアイオリ

ローストカリフラワー、サルサヴェルデ

ママのミートボール、リコッタ

クリスピー・ブルッセルスプラウト、ハニーニンニクアイオリ

新鮮なブッラータ、ローストトマト、バジルペースト、グリルバゲット、フィグヴィンコット

レンガのオーブンで焼いたリコッタ、山羊とパルメザンチーズのディップ、サルディニアの平たいパン、サラミクリスプ、新鮮な野菜を添えて

グリルしたタコ、シチリア風ポテトサラダ、ケイパー、赤玉ねぎ、フェンネル、レモン、オリーブオイル、カラブリアンチリアイオリ

ソードフィッシュ クルード、カラカラオレンジ、ルビーグレープフルーツ、ラディッシュ、ピクルドオニオン、ピータンドリル、オレンジバジルビネグレット

シチリアのナスのサラダとパネッレ（ひよこ豆のフリッター）

ベビーロメイン、チェリートマト、クリーミーパルメザン、アンチョビ、フォカッチャクロスティーニ

ケール、イチゴ、ゴルゴンゾーラ、赤玉ねぎ、ラディッシュ、ドライチェリー、スパイスアーモンド、ベリービネグレット

熟成されたイタリアのチーズのセレクション、クロスティーニ、イチジクのモスタルダ

モッツァレラ、焦げたトマト、ローストガーリック、バジル、ペコリーノ

スモークシュリンプ、焦げたペッパーソース、ほうれん草、ローストオニオン、フォンティーナ

スモークパンチェッタジャム、コーン、ベルペッパー、フェンネル、オニオン、ベビーボロネーゼ、パルメザン

リコッタと山羊のチーズのポルチーニラビオリ、春玉ねぎ、エンドウ、ローストオニオン、タッソハム、レモンケイパーバター、エンドウのつる

ムール貝、エビ、アサリ、自家製レモンタリアテッレ、玉ねぎ、フェンネル、ピーマンのシーフードブロド

グリルした全体のブロンジーノ、サルモリリオソース、ケールサラダ

グリルド・ソードフィッシュ、サフランリゾット、エンドウ豆、ニンジン、春玉ねぎ、オリーブタペナード

グリルしたジャンボエビ、自家製イカスミパスタ、焦げたトマトソース

串焼き鶏肉、春野菜、アプリコット アグロドルチェ

シチリア風の詰め物入りミートローフ、ソプレッサータ、ゆで卵、スモークモッツァレラ、スパイシーなマリナーラ

煮込み羊肉、ローストポテト、ズッキーニ、羊肉ジュース、オレンジの皮、ミント

14オンスのニューヨークストリップ（セブンヒルズファーム、バージニア）ガーリックパルメザンホイップポテト、ハーブ入りコンパウンドバター、プリミティーボシロップ

低温でローストされた豚バラ肉の中心に豚ヒレ肉、ピクルスの洋ナシとフェンネルのサラダ、黒ニンニクのアイオリ

サルサ ヴェルデのローストカリフラワー

チャイブガーリックリコッタ、エンドウのつる、自家製ロモ

混合揚げ海鮮：イカ、エビ、スミルト、レモンアイオリ

ケール、イチゴ、ゴルゴンゾーラ、赤玉ねぎ、トウモロコシ、ピスタチオ、シャロットビネグレット

シチリアのライスフリッター、ゴートチーズ、ほうれん草、グリーンピース、サンドライドトマトペスト

パセリオイル、バスペッパービネガー、マイクログリーン、グーズベリー、 curedオリーブ

ベビーロメイン、チェリートマト、クリーミーグラナパダーノ、アンチョビ、フォカッチャクロスティーニ

グリルしたタコ、ジャガイモ、セロリ、赤玉ねぎ、ミント、レモン、 cured オリーブタペナード、赤唐辛子ソース

シチリアのナスのサラダ、パネッレ（ひよこ豆のフリッター）

地元の完熟トマトをローストし、ブッラータとランプペストを詰めたクスクス

新鮮なハーブ、リコッタ、手作りのガーリックブレッドと一緒に提供されます

串焼きの鶏肉、グリルしたアスパラガス、甘いアプリコットのアグロドルチェ

パン粉をまぶしたナス、焦げたトマト、新鮮なモッツァレラ、マリナーラ

クリーミーポレンタの上に煮込んだウサギ、ニンジン、フェンネル、アプリコット、トマト、ハーブ入りウサギのジュースをポレンタの上にかけて

グリルした全体のブロンジーノ、サルモリリオソース、ケールサラダ

モッツァレラ、焦げたトマト、ローストガーリック、バジリコ、ペコリーノ

スパイシー マリナーラ、ケール、キャピタル、スモーク モッツァレラ、フライド エッグ

パンチェッタジャム、キャラメライズドオニオン、イチジク、ゴルゴンゾーラ

本日の特別ピザ

シチリアのドーナツ シナモンシュガー付き

小麦粉不使用のチョコレートアーモンドトルテ、ホイップクリーム

オレンジのリコッタ、チョコレートチップ、ピスタチオ

スモークトマトソースのナスのフリッター

ミックスフライドシーフード、カラマリ、エビ、スメルツ、レモンアイオリ

ローストカリフラワー、サルサヴェルデ

ママのミートボール、リコッタ

クリスピー・ブルッセルスプラウト、ハニーニンニクアイオリ

新鮮なブッラータ、ローストトマト、バジルペースト、グリルバゲット、フィグヴィンコット

レンガのオーブンで焼いたリコッタ、山羊とパルメザンチーズのディップ、サルディニアの平たいパン、サラミクリスプ、新鮮な野菜を添えて

グリルしたタコ、シチリア風ポテトサラダ、ケイパー、赤玉ねぎ、フェンネル、レモン、オリーブオイル、カラブリアンチリアイオリ

ソードフィッシュ クルード、カラカラオレンジ、ルビーグレープフルーツ、ラディッシュ、ピクルドオニオン、グリーンピースのつる、オレンジバジルビネグレット

シチリアのナスのサラダとパネッレ（ひよこ豆のフリッター）

ベビーロメイン、チェリートマト、クリーミーパルメザン、アンチョビ、フォカッチャクロスティーニ

ケール、イチゴ、ゴルゴンゾーラ、赤玉ねぎ、ラディッシュ、ドライチェリー、スパイスアーモンド、ベリービネグレット

熟成されたイタリアのチーズのセレクション、クロスティーニ、イチジクのモスタルダ

モッツァレラ、焦げたトマト、ローストガーリック、バジル、ペコリーノ

スモークシュリンプ、焦げたペッパーソース、ほうれん草、ローストオニオン、フォンティーナ

スモークパンチェッタジャム、コーン、ベルペッパー、フェンネル、オニオン、ベビーハコベ、パルメザン

リコッタと山羊のチーズのポルチーニラビオリ、春玉ねぎ、エンドウ、ローストオニオン、タッソハム、レモンケイパーバター、エンドウのつる

ムール貝、エビ、アサリ、自家製レモンタリアテッレ、玉ねぎ、フェンネル、ピーマンのシーフードブロド

グリルした全体のブロンジーノ、サルモリリオソース、ケールサラダ

グリルしたカジキ、サフランリゾット、エンドウ豆、ニンジン、ネギ、オリーブタペナード

グリルしたジャンボエビ、自家製イカ墨パスタ、焦げたトマトソース

串焼き鶏肉、春野菜、アプリコット アグロドルチェ

シチリア風の詰め物入りミートローフ、ソプレッサータ、ゆで卵、スモークモッツァレラ、スパイシーなマリナーラ

煮込み羊肉、ローストポテト、ズッキーニ、羊肉ジュース、オレンジの皮、ミント

14オンスのNYストリップ（セブンヒルズファーム、バージニア）ガーリックとパルメザンのホイップポテト、ハーブ入りコンパウンドバター、プリミティーヴォシロップ

低温でローストした豚バラ肉の中心に豚ヒレ肉、ピクルスした洋ナシとフェンネルのサラダ、黒ニンニクアイオリ

サルサ ヴェルデのローストカリフラワー

チャイブとガーリックのリコッタ、エンドウのつる、自家製ロモ

混合揚げ海鮮：イカ、エビ、スモルト、レモンアイオリ

ケール、イチゴ、ゴルゴンゾーラ、赤玉ねぎ、トウモロコシ、ピスタチオ、シャロットビネグレット

シチリアのライスフリッター、ゴートチーズ、ほうれん草、グリーンピース、サンドライドトマトペスト

パセリオイル、バスペッパービネガー、マイクログリーン、グーズベリー、 curedオリーブ

ベビーロメイン、チェリートマト、クリーミーグラナパダーノ、アンチョビ、フォカッチャクロスティーニ

グリルしたタコ、ジャガイモ、セロリ、赤玉ねぎ、ミント、レモン、 cured オリーブタペナード、赤唐辛子ソース

シチリアのナスのサラダ、パネッレ（ひよこ豆のフリッター）

地元の完熟トマトをローストし、ブッラータとクスクス、ランプペストを詰めた料理

新鮮なハーブ、リコッタ、手作りのガーリックブレッドと一緒に提供されます

串焼きの鶏肉、グリルしたアスパラガス、甘いアプリコットのアグロドルチェ

パン粉をまぶしたナス、焦げたトマト、新鮮なモッツァレラ、マリナーラ

クリーミーポレンタの上に煮込んだウサギ、ニンジン、フェンネル、アプリコット、トマト、ハーブ入りウサギのジュースをポレンタの上にかけて

グリルした全体のブロンジーノ、サルモリリオソース、ケールサラダ

モッツァレラ、焦げたトマト、ローストガーリック、バジリコ、ペコリーノ

スパイシー マリナーラ、ケール、キャピタル、スモーク モッツァレラ、フライド エッグ

パンチェッタジャム、キャラメライズドオニオン、イチジク、ゴルゴンゾーラ

本日の特別ピザ

シチリアのドーナツにシナモンシュガー

小麦粉不使用のチョコレートアーモンドトルテ、ホイップクリーム

砂糖漬けオレンジリコッタ、チョコレートチップ、ピスタチオ