エスクエラ・デ・オステレリア・ラ・インマクアラーダ

エスクエラ・デ・オステレリア・ラ・インマクアラーダでは、伝統的なアンダルシアの味を現代的な技法とプレゼンテーションで引き立てる固定のデイリーメニューを提供しています。食事は構成されたコースで、しばしば数品とデザートが含まれ、ホスピタリティの学生によって準備され、提供されます。料理は丁寧に盛り付けられ、テーブルで説明され、スムーズでタイミングの良い順序で提供されるため、洗練されつつも教育的なダイニング体験が生まれます。