リンクレン・ハウス・レストラン

柔らかい鶏の胸肉を、リンカレーンハウス自家製のタイバーベキューソースでじっくりと調理しました。

スパイシーなトマトとカラマタオリーブソースで炒めたカラマリ。

ポーチドジャンボエビを自家製のカクテルソースとレモンと一緒に提供します。

クリーミーなシーフードビスク、ロブスターエッセンス、エビ、ホタテ、そしてシェリーのヒントが入っています。

パフペストリーに包まれたブリー、ホットペッパージャム、フルーツ、クラッカーと共に提供されます。

ローストガーリック、ペッパーバター、ほうれん草、アジアーゴチーズで焼いたエスカルゴ

パンシアードアトランティックサーモン、ソテーしたほうれん草とライスピラフ、グランマルニエバターソース添え。

ハーブマッシュポテトを添えたグリルビーフテンダーロイン、ボルドレーズソースのプールに乗せ、クレームフリッシェで仕上げました。

2つのビーフメダリオンをパンで焼き、キャラメライズしたマッシュルームとオニオンラグーをトッピングし、ホイップポテトと共に提供します

パンシアードの骨なし鶏胸肉をウォッカクリームソース、アーティチョークハート、ローストペッパーと和え、リングイニの上に盛り付けました。

アンガスストリップステーキ、マッシュポテト、野菜とキャラメライズオニオンとローストガーリックのコンパウンドバターを添えて提供します。

焼きポータベロに焼いた野菜、ローストペッパー、アジアーゴチーズを詰め、トマトバジルソースのパスタの上に乗せました。

野菜、野生のキノコのリゾット、バルサミコの reduction と一緒に提供されるパンシアードラムラック。

ごまをまぶしたキハダマグロをライスピラフの上に盛り付け、焼きほうれん草を添え、テリヤキジンジャーアイオリで仕上げました。