51 Manifattura Alimentare

51 Manifattura Alimentareでは、伝統的なピエモンテ料理を中心に、丁寧な下ごしらえと洗練されたプレゼンテーションにこだわったメニューを提供している。風味豊かなアンティパスト、繊細なパスタの詰め物、伝統的なデザートが、地元産のワインとともに楽しめる。心地よい雰囲気の屋外席は、活気がありながらもリラックスした雰囲気で、気配りのできるスタッフが時間をかけてメニューの説明や選択の案内をしてくれる。