手打そば 葉菜

手打そば 葉菜は、石臼挽きによる手打ち蕎麦が楽しめるお店です。丹念に作られた蕎麦は太く、力強いコシと豊かな香りが特徴で、特に地元産の蕎麦粉の風味が堪能できます。また、自家栽培の高遠大根を使ったメニューは、辛さと甘さが絶妙にそばの味を引き立て、訪れる価値があります。