グリフィン・マーケット

タラゴンとケイパーのビネグレットで漬けたアンチョビ、裏ごしした卵付き

手作りのモッツァレラチーズと熟したブラントファームのチェリートマト、グリフィンガーデンのバジル

ベビーオクトパス、イカ、カッティングフィッシュ、エビ、ムール貝のハーブビネグレット

レンズネストファームのナスを軽い衣でソテーし、レンズネストファームの蜂蜜とごまをトッピングしました

シェフの選んだ4種類のイタリアン cured meats

熟したスイカとグリフィンガーデンバジルをブラッドオレンジ風味のオリーブオイルで

新鮮なバジルペストとインゲン豆、ジャガイモを使った職人製パスタ

手作りのケールパスタ、セージバターとアスパラガス、ソラマメ、エンドウ豆のソース

イタリアンツナのサラダ、卵、タッジャスカオリーブ、ラディッシュを添え、小さなグリーンサラダと共に提供されます

手作りのタリアテッレ卵パスタとじっくり煮込んだ肉と輸入サンマルツァーノトマトソース

クリスピーパセリとパルミジャーノのクラストで焼いた鶏胸肉、ベビーアルグラとフェンネルのサラダ添え

シェフが選んだ3種類のイタリアンチーズ、チェリー、ヘーゼルナッツ、トリュフハニーと共に提供

フレッシュブルーベリーソースをトッピングしたリモンチェッロジェラート

チョコレートとアマレッティクッキーのカスタード、ホイップクリーム添え

新鮮なイチゴにヤードファームの卵を使ったモスカートザバイオーネをトッピング

ローストされたレンスネストファームの新鮮なイチジクとゴルゴンゾーラ・ドルチェチーズ、パンチェッタ

熟したスイカとグリフィンガーデンバジルを血オレンジ風味のオリーブオイルで

ニンニクを擦り込んだグリルしたチャバタに、揚げたヤードファームのウズラの卵とボッタルガ・ディ・ムッギンをトッピング

イノシシソーセージ、アマローネワイン、ボルロッティビーンズのライス

手作りのタリアテッレ卵パスタと、じっくり煮込んだ三種類の肉と輸入サン・マルツァーノD.O.P.トマトソース

手作りのケールパスタ、セージバターとアスパラガス、ソラマメ、エンドウ豆のソース

パセリとパルミジャーノのクラストでカリカリに焼いたラムリブチョップ、レンスネストファームのローストフィグとフィグ＆オリーブタプナードを添えて

焼きホタテとパースニップピューレ、ソテーしたロカシャントレル

ローストアスパラガス、フォンティーナチーズ、揚げたヤードファームエッグをトッピングし、ガーリックを塗ったクロスティーニと共に提供

素朴なブルーベリータルト、バニラビーングラジェーラをトッピング

チョコレートと砕いたアマレッティクッキーのカスタード、ホイップクリーム添え

ラズベリーソルベ、フレッシュラズベリーをトッピング

レンズネストファームのナスを軽い衣でソテーし、レンズネストファームのハチミツとゴマをトッピング

ベビーオクトパス、カラマリ、カッティングフィッシュ、エビ、ムール貝のハーブビネグレット

タラゴンとケイパーのビネグレットでマリネしたアンチョビ、ふるいにかけた卵付き

ニンニクを擦り込んだグリルしたチャバタに、揚げたヤードファームのウズラの卵とボッタルガ・ディ・ムッジーネをトッピング

バークシャー・ポーク・テンダーロインを薄くスライスし、ツナとケイパーのソースで提供

熟したスイカとグリフィンガーデンバジルを血オレンジ風味のオリーブオイルで

ピーキー・トー・クラブ、チェリートマト、セラーノチリのソースで作った職人パスタ

新鮮なバジルペストとグリーンビーンズ、ポテトを使った職人のパスタ

手作りケールパスタ、セージバターとアスパラガス、ソラマメ、エンドウ豆のソース

カーニャロリ米のリゾット、イノシシのソーセージ、アマローネワイン、ボルロッティ豆

地元のエビをレモンとケイパーのブラウンバターソースでソテーし、柔らかいポレンタの上に盛り付けました

焼きホタテがパースニップピューレの上に盛り付けられ、サフランバニラソースが添えられています

パセリとパルミジャーノのクラストをまとったクリスピーローストラムリブチョップ、レンスネストファームのローストイチジク、ポテトピューレ、イチジクオリーブタプナードと共に提供

パセリとパルミジャーノのクリスピーな衣をまとった鶏胸肉、ベビーアルグラとスライスしたフェンネルのサラダ添え

焼き鴨胸肉、バターナッツスクワッシュピューレと新鮮なチェリーソースの上に提供

ローストアスパラガス、フォンティーナチーズ、揚げヤードファームエッグをトッピングし、ガーリックを塗ったクロスティーニと共に提供

ピエモンテ・ヘーゼルナッツケーキとヘーゼルナッツアイスクリーム

バニラ風味の卵なしカスタードとブルーベリーソース

チョコレートとアマレッティのテリーヌ、アマレーネチェリー添え

タラゴンとケイパーのビネグレットでマリネしたアンチョビ、ふるいにかけた卵付き

手作りモッツァレラと熟したブラントファームのチェリートマト、グリフィンガーデンのバジル

ベビーオクトパス、カラマリ、カッティングフィッシュ、エビ、ムール貝のハーブビネグレット

レンズネストファームのナスを軽い衣でソテーし、レンズネストファームのハチミツとゴマをトッピング

シェフの選んだ4種類のイタリアン cured meats

熟したスイカとグリフィンガーデンバジルを血オレンジ風味のオリーブオイルで

新鮮なバジルペストとグリーンビーンズ、ポテトを使った職人のパスタ

手作りケールパスタ、セージバターとアスパラガス、ソラマメ、エンドウ豆のソース

イタリアンツナと卵、タッジャスカオリーブ、ラディッシュのサラダ、そして小さなグリーンサラダが添えられています

手作りのタリアテッレ卵パスタとじっくり煮込んだ肉と輸入サン・マルツァーノトマトソース

クリスピーパセリとパルミジャーノのクラストで焼いた鶏胸肉、ベビーアルグラとフェンネルのサラダ添え

シェフの選んだ3種類のイタリアンチーズ、チェリー、ヘーゼルナッツ、トリュフハニーと共に

レモンチェッロジェラートに新鮮なブルーベリーソースをトッピング

チョコレートとアマレッティクッキーのカスタード、ホイップクリーム添え

新鮮なイチゴにヤードファームの卵を使ったモスカートザバイオーネをトッピング

ロースト・レンズ・ネスト・ファーム・フレッシュ・フィグス・ウィズ・ゴルゴンゾーラ・ドルチェ・チーズ・アンド・パンチェッタ

熟したスイカ グリフィンガーデンバジルのブラッドオレンジ風味のオリーブオイル

ニンニクを擦り込んだグリルしたチャバタに、揚げたヤードファームのウズラの卵とボッタルガ・ディ・ムッギンをトッピング

イノシシソーセージ、アマローネワイン、ボルロッティビーンズのご飯

手作りタリアテッレ卵パスタとスロークックした三種類の肉と輸入サン・マルツァーノD.O.P.トマトソース

手作りケールパスタ、セージバターとアスパラガス、ソラマメ、エンドウ豆のソース

パセリとパルミジャーノのクラストに包まれたクリスピーレッグラムリブチョップ、レンスネストファームのローストイチジクとイチジクオリーブタプナードと共に提供

焼きホタテとパースニップピューレ、ソテーしたロカシャントレル

ローストアスパラガス、フォンティーナチーズ、揚げヤードファームエッグをトッピングし、ガーリックを塗ったクロスティーニと共に提供

田舎風ブルーベリータルト、バニラビーングラジェットをトッピング

チョコレートと砕いたアマレッティクッキーのカスタード、ホイップクリームと共に提供

ラズベリーソルベ、フレッシュラズベリーをトッピング

レンズネストファームのナスを軽い衣でソテーし、レンズネストファームのハチミツとゴマをトッピング

ベビーオクトパス、カラマリ、カッティングフィッシュ、エビ、ムール貝のハーブビネグレット

タラゴンとケイパーのビネグレットでマリネしたアンチョビ、裏ごしした卵付き

ニンニクを擦り込んだグリルしたチャバタに、揚げたヤードファームのウズラの卵とボッタルガ・ディ・ムッジーネをトッピング

バークシャー・ポーク・テンダーロインを薄くスライスし、ツナとケイパーのソースで提供

熟したスイカとグリフィンガーデンバジルを血オレンジ風味のオリーブオイルで

ピーキー・トー・クラブ、チェリートマト、セラーノチリのソースで作った職人パスタ

新鮮なバジルペストとグリーンビーンズ、ポテトを使った職人のパスタ

手作りケールパスタとセージバター、アスパラガス、ソラマメ、エンドウ豆のソース

カーニャロリ米のリゾット、イノシシのソーセージ、アマローネワイン、ボルロッティ豆

地元のエビをレモンとケイパーのブラウンバターソースでソテーし、柔らかいポレンタの上に盛り付けました

焼き海のホタテをパースニップピューレの上に盛り付け、サフランバニラソースを添えた料理

パセリとパルミジャーノのクラストをまとったクリスピーローストラムリブチョップ、レンスネストファームのローストイチジク、ポテトピューレ、イチジクとオリーブのタプナードと共に提供

パセリとパルミジャーノのクリスピーな衣をまとった鶏胸肉、ベビーアルグラとスライスしたフェンネルのサラダ添え

焼き鴨胸肉、バターナッツスクワッシュピューレと新鮮なチェリーソースの上に提供

ローストアスパラガス、フォンティーナチーズ、揚げヤードファームエッグをトッピングし、ガーリックを塗ったクロスティーニと共に提供

ピエモンテのヘーゼルナッツケーキとヘーゼルナッツアイスクリーム

バニラ風味の卵なしカスタードとブルーベリーソース

チョコレートとアマレッティのテリーヌ、アマレーネチェリー添え

タラゴンとケイパーのビネグレットでマリネしたアンチョビ、裏ごしした卵付き

手作りのモッツァレラと熟したブラントファームのチェリートマト、グリフィンガーデンのバジル

ベビーオクトパス、カラマリ、カッティングフィッシュ、エビ、ムール貝のハーブビネグレット

レンズネストファームのナスを軽い衣でソテーし、レンズネストファームのハチミツとゴマをトッピング

シェフの選んだ4種類のイタリアン cured meats

熟したスイカとグリフィンガーデンバジルを血オレンジ風味のオリーブオイルで

新鮮なバジルペストとグリーンビーンズ、ポテトを使った職人のパスタ

手作りのケールパスタ、セージバターとアスパラガス、ソラマメ、エンドウ豆のソース

イタリアンツナと卵、タッジャスカオリーブ、ラディッシュのサラダ、そして小さなグリーンサラダが添えられています

手作りのタリアテッレ卵パスタとじっくり煮込んだ肉と輸入サン・マルツァーノトマトソース

クリスピーパセリとパルミジャーノのクラストで焼いた鶏胸肉、ベビーアルグラとフェンネルサラダ添え

シェフの選んだ3種類のイタリアンチーズ、チェリー、ヘーゼルナッツ、トリュフハニーと共に提供

リモンチェッロジェラートに新鮮なブルーベリーソースをトッピング

チョコレートとアマレッティクッキーのカスタード、ホイップクリーム添え

新鮮なイチゴにヤードファームの卵を使ったモスカートザバイオーネをトッピング

ロースト・レンズ・ネスト・ファーム・フレッシュ・イチジクとゴルゴンゾーラ・ドルチェ・チーズとパンチェッタ

熟したスイカとグリフィンガーデンバジルをブラッドオレンジ風味のオリーブオイルで

ニンニクを擦り込んだグリルしたチャバタの上に、揚げたヤードファームのウズラの卵とボッタルガ・ディ・ムッギンをトッピング

イノシシソーセージ、アマローネワイン、ボルロッティビーンズのご飯

手作りタリアテッレ卵パスタとスロークックした三種類の肉と輸入サン・マルツァーノD.O.P.トマトソース

手作りのケールパスタ、セージバターとアスパラガス、ソラマメ、エンドウ豆のソース

パセリとパルミジャーノのクラストをまとったクリスピーローストラムリブチョップ、レンスネストファームのローストイチジクとイチジクとオリーブのタプナードと共に提供

焼き海のホタテとパースニップピューレ、ソテーしたロカシャントレル

ローストアスパラガス、フォンティーナチーズ、揚げヤードファームエッグをトッピングし、ガーリックを塗ったクロスティーニと共に提供

田舎風ブルーベリータルト、バニラビーングラッセをトッピング

チョコレートと砕いたアマレッティクッキーのカスタード、ホイップクリーム添え

ラズベリーソルベ、フレッシュラズベリーをトッピング