ベドフォード・ビレッジ・イン & レストラン

バーモント、強い、しっかりした

キャンタベリー NH, マイルド, ファーム

マサチューセッツ州、熟成2-4ヶ月、柔らかくクリーミー

マサチューセッツ州、熟成4-6ヶ月、セミファーム

フランス, 強い, 硬い

バーモント, マイルド, ソフトリプンド

カリフォルニア、ヤギ、ソフトリプンド

バーモント、羊、牛、強い、しっかりした

ニューヨーク、羊 牛、マイルド、ソフトリプンド

イタリア、牛、中程度

キャンタベリー NH, 牛, 中

スペイン、牛、羊、ヤギ、強い

ダンクの地元のマッシュルーム、グリルしたサワードウ、ダウイファームのダックエッグ、トリュフオイル

ブラッディマリーカクテル、ミニョネット、ホースラディッシュ

アボカド、焦げたグリーントマトサルサ、ハウスベーコンブールノワゼット、コリアンダー

ハウスイタリアンソーセージ、春の野菜、パルメザンブロス、ハーブ

アボカドクリーム、シトラス、フェンネル、スライスオニオン、フリゼ

白ワインバター、春の野菜、バジル、ペコリーノ・ペパート

ニューベッドフォードシーコッパー、エビ、ほうれん草、ローマトマト、パルメザン

ニューイングランドスタイル

削ったフェンネル、ラディッシュ、アーモンドオートグラノーラ、シトラス、レモン ビーリッチハニービネグレット

フォカッチャクルトン、パルメザン、シーザードレッシング、ホワイトアンチョビ

若いアルグラ フリゼ、ピスタチオ ゴートチーズコロッケ、ブラックベリー ビネグレット

レモンハーブリコッタ、オリーブオイル、バジル

シトラス、ソフトグリーン、ジンジャー、ラズベリーブラッドオレンジガストリック

グリーンピューレ、スプリングオニオンバター、春野菜ラグー

ココナッツカレーキャロットブロス、カムクワット、フェンネル

ニューベッドフォードシーコッパー、ガルフシュリンプ、メインムール貝、ハリバット、チョリソ、サフラントマトブロス、バゲット

地元のキノコ、イタリアンソーセージ、ワイルドライス、ホワイトアスパラガス、フォンデュポテト、グラス・ド・プーレ

オレンジジンジャー、キヌア、アンソンミルズファロ、スモークポークベリー、ハリコヴェール、ストロベリー、ルバーブ

スパイスを効かせたベルーガレンズ、ミントヨーグルト、ベビーキャロット、焦げたトマト

全乳リコッタケーキ、アスパラガス、ダンクのマッシュルーム、ロマネスコ、赤ピーマンのクーリ

サガモアライ, フレッシュレモンジュース, ハニーバジルシンプルシロップ, ロシアンキャラバンティー

ビミニジン、プランテーション3スターズラム、新鮮なライムジュース、シンプル、ハウスメイドミントベリーコンブチャ

ブロークンシェッドウォッカ、ミュールインフューズドピムズ、ホイットリーニールクインスジン、フレッシュライムジュース

レミー・マルタン 1738 アコード ロイヤル、シンプル、レモンジュース、プロセッコ

キュウリウォッカ、フレッシュライム、バジルシラチャシンプル

セノーテテキーラ、ロゼワイン、グレープフルーツジュース、アンチョベルデ、新鮮なライム、アガベ

ウッドフォードリザーブ、カステルルージュ、アヴェルナアマーロ、ホップドシンプル、オレンジオイル

プランテーションパイナップルラム、クレモンラム、アペロール、ライムジュース、グアバジュース、フィーバーツリージンジャービア

ハイウエストウォッカ、ホイットリー・ニールルバーブジンジャージン、新鮮なライムジュース、フィーバーツリージンジャービール

メスカルアマラス、チナール、ランサムスイートヴェルモット、ゴールドアプリコットウォッカ

バーモント, 強い, 硬い

キャンタベリー NH, マイルド, ファーム

マサチューセッツ州、熟成2-4ヶ月、柔らかくクリーミー

マサチューセッツ州、熟成4-6ヶ月、セミファーム

フランス, 強い, 硬い

バーモント、マイルド、ソフトリプンド

カリフォルニア、ヤギ、ソフトリプンド

バーモント、羊と牛、強い、しっかりした

ニューヨーク、羊と牛、マイルド、ソフトリプンド

イタリア、牛、中程度

キャンタベリー NH, 牛, 中

スペイン、牛、羊、ヤギ、強い

ダンクの地元のマッシュルーム、グリルしたサワードウ、ダウイファームのダックエッグ、トリュフオイル

ブラッディマリーカクテル、ミニョネット、ホースラディッシュ

アボカド、焦げたグリーントマトサルサ、ハウスベーコンブールノワゼット、コリアンダー

ハウスイタリアンソーセージ、春野菜、パルメザンブロス、ハーブ

アボカドクリーム、シトラス、フェンネル、スライスオニオン、フリゼ

白ワインバター、春の野菜、バジル、ペコリーノ・ペパート

ニューベッドフォードシーコッパー、シュリンプ、ほうれん草、ローマトマト、パルメザン

ニューイングランドスタイル

スライスしたフェンネル、ラディッシュ、アーモンドとオートグラノーラ、シトラス、レモンと蜂蜜ビネグレット

フォカッチャクルトン、パルメザン、シーザードレッシング、ホワイトアンチョビ

若いアルグラとフリゼ、ピスタチオとゴートチーズのクロケット、ブラックベリーのビネグレット

レモンとハーブのリコッタ、オリーブオイル、バジル

シトラス、ソフトグリーン、ジンジャー、ラズベリーブラッドオレンジガストリック

グリーンピューレ、スプリングオニオンバター、春野菜ラグー

ココナッツカレーキャロットブロス、カムクワット、フェンネル

ニューベッドフォードシーコッパー、ガルフシュリンプ、メインムール貝、ハリバット、チョリソ、サフラントマトブロス、バゲット

地元のキノコ、イタリアンソーセージとワイルドライス、ホワイトアスパラガス、フォンデュポテト、グラス・ド・プーレ

オレンジとジンジャー、キヌアとアンソンミルズファロ、スモークポークベリー、ハリコヴェール、ストロベリー、ルバーブ

スパイスを効かせたベルーガレンズ、ミントヨーグルト、ベビーカーロット、焦がしたトマト

全乳リコッタケーキ、アスパラガス、ダンクのマッシュルーム、ロマネスコ、赤ピーマンのクーリ

サガモアライ, フレッシュレモンジュース, ハニーバジルシンプルシロップ, ロシアンキャラバンティー

ビミニジン、プランテーション3スターラム、新鮮なライムジュース、シンプル、ハウスメイドミントベリーコンブチャ

ブロークンシェッドウォッカ、ミュールインフューズドピムズ、ホイットリーニールクインスジン、フレッシュライムジュース

レミー・マルタン 1738 アコード ロイヤル、シンプル、レモンジュース、プロセッコ

キュウリウォッカ、フレッシュライム、バジルシラチャシンプル

セノーテテキーラ、ロゼワイン、グレープフルーツジュース、アンチョベルデ、新鮮なライム、アガベ

ウッドフォードリザーブ、カステルルージュ、アヴェルナアマーロ、ホップドシンプル、オレンジオイル

プランテーションパイナップルラム、クレモンラム、アペロール、ライムジュース、グアバジュース、フィーバーツリージンジャービア

ハイウエストウォッカ、ホイットリー・ニールルバーブジンジャージン、新鮮なライムジュース、フィーバーツリージンジャービア

メスカルアマラス、チナール、ランサムスイートヴェルモット、ゴールドアプリコットウォッカ