宮崎地鶏 だんぱち
ダンパチ / Miyazaki Jidori Danpachi
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評価
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メニュー
宮崎地鶏を炭で焼き、香ばしさと一度食べると止まらなくなる美味しさです。絶妙の焼き加減で、ジューシーさを保ち、噛めば噛む程旨みが口いっぱいに広がります。また皮のコリコリした歯ごたえと、脂の甘みは地鶏ならでは。
オススメもも肉を炙り鹿児島の甘露醤油とニンニク又は生姜でお召し上がりください。
地鶏でしか味わうことのできない旨味と歯応えです。(小)605円
もも肉を丸ごと焼いています。
肉付き軟骨(小)605円
もも肉を炙り冷やして特製ポン酢で味付けしています。
ささみ ずり 肝 こころ(小)770円
ささみ ずり 肝各
1人前 2本
1人前 2本
1人前 2本
1人前 2本
1人前 2本
1人前 2本
1人前 2本
1人前 2本
1人前 2本
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1人前 2本
1人前 2本
1人前 2本
1人前 2本
アサヒ
・レモン・ライム・柚子・シークワーサー・カルピス・紅茶・トマト各
ブラックニッカ Rich Blendその他別紙
サッポロラガー赤星
1合…495円2合…990円
よいちやわらかな樽熟成香と麦芽の甘さ豊かな果実香の調和、力強いピートの味わいと香ばしさ、穏やかに持続するオークの甘さとスモーキーな余韻
たけつる力強さや華やかさ、重厚さ、かろやかさなど多彩な香りや味わい、ひとつの世界をつくりあげる異色のピュアモルト
みやぎきょう華やかでフルーティ。なめらかな味わいのシングルモルトウィスキー。りんごや洋梨を思わせる甘く華やかな香りと樽由来のやわらかなバニラ香。モルトの甘みと樽香が優しい味わい。
カク山崎と白州蒸溜所のバーボン樽原酒をバランス良く配合。甘やかな香りと厚みのコク、ドライな後口が特長のウィスキー。
アオ世界五大ウィスキーの個性が織り成す至極の一品。甘く華やかな香りとまろやかな口当たりながら厚みのある味わい。心地よいスモーキーさ。さまざまな表情を持ったウィスキー。
せんきん栃木モダンシリーズの火入れの山田錦。仙禽の味わいのあまずっぱいが味わいの主たる構成味わいジューシーな日本酒。
うごのつき広島広島が誇る酒造好適米「八反」で仕込み低温でじっくり夏を越しました。旨みにインパクトを感じる仕上がり。八反のシャープな味わいが特徴。秋の料理とも相性が良く、するする飲めるお酒。
くぼた新潟久保田千寿は香りは穏やかに飲み飽きしない味わいに。淡麗辛口の極みの日本酒。
はくがくせん福井福井県の白岳仙。雑味を感じさせない透明感のある味わいにさらりとして柔らかく綺麗な口当たり。そして後からくるキリっとした酸味のキレのおかげでずっと飲み続けても飽きのこない仕上がりです。やや辛口の日本酒
やましろやぜん新潟微発泡による爽やかな口当り。ほのかな甘さと張りのある酸の調和によるみずみずしさ、シャープなキレのすがすがしい味わい。
岐阜岐阜県中津川市上野の小さな小さな蔵で仕込まれたお酒。岐阜県の酒造好適米「五百万石」と「ひだほまれ」とを使用した純米吟醸酒。香りは穏やか、サラリとしたキレのある辛口。
とよさき兵庫純米大吟醸「富誉咲」今年出来たばかりの兵庫県西宮のお酒、含み香良くすっきりとした口当たり、ほど良い甘みで滑らかな丸みのあるフレッシュな味わい。
かながそ石川石川県の観音下。穏やかに香る心地よい香り。滑らかで優しい口当たりに米本来の味わいをしっかりと感じさせる旨味や酸味全体が自然と調和していて余韻は観音下の地に降り積もる雪のように淡く静か。
ちょうちん愛知長珍酒造の7月限定発売。純米無濾生原酒の新聞紙シリーズ。使用米は阿波産山田錦100%。精米歩合は麹米掛米ともに65%香りは穏やかながら山田錦特有旨味と後でじわりと日本酒度+10の華さ。深い味わいの飲み応えある逸品。
うごのつき広島900本限定の希少性高い黒ラベルシリーズ。愛山を100%使用した純米大吟醸。軽やかな香りとエレガントでオシャレな味わい。この限定を飲み逃すわけにいかない逸品!!
なべしま佐賀兵庫県産山田錦を100%使用。心地よい香りは、おだやかながら南国フルーツを思わせ、お米の旨みがぐっと凝縮しながらのど越し爽やかな清涼感あるお酒に仕上がっています。
ぶにせ鹿児島シャープな辛口の中にもしっかりとした甘い風味不二才とは鹿児島弁で不男の意ですが、けっして見た目ではなく心が実直で皆からも慕われるという意味もあります通の人こそ飲んでほしい名高い焼酎。
さとう鹿児島黒麹仕込み独特の力強さとしっかりとしたボディ。コガネカンセンの香ばしい香りとインパクトのある甘さ。力強い香りと味わい、丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りをもたせ重厚な飲みごたえのある焼酎。
やまとざくら鹿児島大和桜は全量甕仕込という贅沢な仕込み。鹿児島の良質な紅さつまを使用。甘みの強い紅芋を使用し華やかな香味が特徴です。
うみ黄麹とベニオトメという品種のさつまいもを使用。低温で丁寧に発酵させ、クセのない甘味と鮮烈な香り。飲みやすいので女性に人気の焼酎です。
てんぐざくら独特の柔らかい芳香が立ち上り柔らかい甘さとコクがスーッと喉を通ります。骨太の骨格と芋の甘み旨みが上品に溶け合っています。
もぐら芋焼酎の原料の理想と言われる黄金千貫(さつまいも)の地力を最大限に引き出し名水七窪の自然湧水にて割水し仕上げられた無濾過の本格焼酎です。
じょうおうばち黄麹を使った華やかな風味。初心者向けの焼酎。口あたりが良く清涼感のある飲み口。女性にとても人気の芋焼酎。
いさみ一度は飲んでみたい入手困難な芋焼酎。焼酎ブームの先駆けの銘柄ともいえます。黒麹を使い一次仕込みは甕で行う。ホーロータンクは使わず甕で仕込みます。
ろくだいめゆり鹿児島原料の個性や特徴を残し「これぞ芋焼酎」というものを醸し出すため原酒状態での過度なろ過はせず、出荷するまで毎日タンクの表面に浮く油成分だけをすくいとる、大変手間をかけて造られています。ほんのり甘く優しい香り、味は濃厚、余韻華やぐ入魂の味。一度飲んだら忘れることのできない香りと味わい。
にかいどう大分飽きのない定番大分麦焼酎。選び抜かれた大麦と麦麹、清らかな水だけで造った焼酎。香りとまろやかな舌ざわりの優れた焼酎
さとう鹿児島原料の特性を生かした素直で厚みのある原料由来の甘さと香りを表現した麦焼酎。高級脂肪酸の原料を多く含んでいるので濃厚な香りと旨みを出来ています。
かねはち大分幻の麦焼酎との呼び声も高い一本。まるで麦チョコを思わせる強い香ばしさ。後味として残る強い麦の香りと深みある本格派麦焼酎。
さとのあけぼの鹿児島黒砂糖と米麹と酵母で発酵させて造る本格焼酎。奄美の自然と文化が醸し出した芳醇な香りと、まろやかな味わい。糖分は全くのゼロ。健康を気遣う方にも安心してお楽しみ頂けるお酒です。
・ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール・カルピス・オレンジ各
※メニューは一例です、季節や仕入れ状況により異なります。
