Vieni

当店は２人体制での営業をしております。ご予約のお客様を優先させていただき、状況により カウンターや他の席が空いている場合でもご案内できないこともございます。

グランドメニューとは別に、手書きの黒板メニューもご用意しております。仕入れる食材により日々変更しますので、ご参考までになさってください。詳しくはホームページをご覧ください。2025/2月14日　現在・ヒラメのカルパッチョ ・フォアグラと黒トリュフのサラダ仕立て・黒トリュフのオムレツ・天然トラフグと蕪のAO カラスミがけ・香住紅ズワイ蟹のアーリオオーリオペペロンチーノ(pasta)・黒トリュフのトリュフのパスタ タリオリーニ(pasta)・日烏賊のペストジェノヴェーゼ(pasta)・モリーユ茸と色々なキノコのリゾット・オマール海老のアメリケーヌリゾット・白子のムニエル 木の子ソース・和牛ラムシンのタリアータ・ハンガリー産鴨のロースト・伊予牛フィレ肉のロッシーニ風・伊予いも豚の煮込みカザレーゼ風

黒トリュフ・白トリュフ・サマートリュフ・秋トリュフ時期により異なりますが、シーズン毎にご用意しております。トリュフに関しましては、常時ございますが、毎週gあたりの仕入れレートが異なります。お料金に関しましましては、お料理の価格＋削ったg分のトリュフの価格を頂戴しております。

兵庫県の昼編みなどカルパッチョをご用意しております。その日の入荷状況により種類は変わります。（価格もその日の仕入れにより変動あり）

春のホワイトアスパラの時期だけご提供しています。

一番人気のパスタです。（坊勢産の渡蟹が入荷した時のみ）

伊予牛を使用しております。

フレッシュポルチーニの季節のみご提供しています。

イタリアより空輸で毎週届くフレッシュな水牛のモッツァレラ

バゲットの上に具材を乗せたピンチョスのようなイタリアの定番の前菜。食材は、その日によって変更します。

とろとろのゴルゴンゾーラのオムレツ胡桃と甘いバルサミコとの相性は抜群です！

たっぷりのペコリーノチーズと胡椒をふりかけたとろふわオムレツ。

無添加のサルシッチャと白インゲン豆定番のトスカーナ料理

メニューには記載のない旬の食材を使用した料理もご用意可能です。

内容は食材仕入れや時期により異なります。

一番人気の「おまかせ前菜」通常は、冷菜３皿、温菜１皿の計４皿を順番にご提供。（ご自身でシェアしていただくスタイルです）この４皿で前菜は完結できるボリュームです。

通常は、シェアしていただく量でご提供していますが、お一人様の場合は、小さなポーションでもご提供可能です。

ポルチーニの入荷がある時のみ。その他、季節によりジロール茸、モリーユ茸の時もあります。

チーズを使わないリゾット。

その他メニューに掲載のないパスタも多数ご用意しております。

色々な魚介類をトマトソースで煮込んだ旨味たっぷりのパスタ

スパイシーに仕上げた自家製のサルシッチャを使用したパスタ。オープン当初から人気のパスタです。

１１月の解禁翌週からスタート（紅ズワイは９月よりスタートしています）

国産のニンニクを使用しています。

鬼アサリが入荷した時だけご提供しているパスタ

チーズと胡椒で仕上げた、ローマの郷土料理

フレッシュ水牛モッツァレラ、バジルを使用したトマトソースのニョッキ

お肉料理は、じっくりと火入れをする為30−４０分ほどお時間をいただきます。ご注文はお早めにお願いいたします。

ニュージーランド産の骨付き仔羊２本　（¥3300 /100g）

グリルした和牛を薄切りにし、スイートバルサミコとパルミジャーノチーズと一緒に。（¥3630 / 100g）

アメリケーヌソースでご提供しています。

※冬季限定メニュー仔牛の頰肉を赤ワインで煮込みました。柔らかくホロホロとした頰肉と、胡椒を効かせた赤ワインソースと一緒にお楽しみください。130〜180gでのご提供です。（¥3300 / 100g）

１オーダー１３０g前後でのご提供です。伊予牛絹の味や、石垣牛など※産地はその日により違います（¥6820 / 100g）

※季節メニューイタリア産の仔牛のカツレツ。当店はクラシックスタイルで少し厚めでのご提供です。200g前後でのご提供です（¥3300 /100g）

スパイスとマスタードで煮込んだお肉料理です。白ワイン・赤ワインともにワインとの相性◎◎◎

釣りのノドグロや金目鯛、アコウ、クエ、天然の鯛など、その日の入荷により異なります。

ジェラート含め、全て自家製でご用意しております

ヴィエニのシグネチャードルチェです。

ヴァローナ社のマンジャリを使用した大人気のチョコレート１２cmのホールでお持ち帰り用もございます。

ゴルゴンゾーラチーズケーキ１２cmホールでお持ち帰り用もございます。

ブロンテ産のピスタチオ１００％