サウス・エジソン
South Edison
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創造的なコースタルアメリカンダイニング
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メニュー
ginger-scallion mignonette, horseradish
ハリッサチリジャム、メロン、大根、ねぎ、エシャロット
ごま、アボカドココナッツピューレ、ごま油、ポブラノペッパー、コーンチップ
米粉をまぶし、アルグラピスト、グリルレモン
ハウススロー、バターミルクブルーチーズ
ラシネートケール、ペコリーノ・ロマーノのビネグレット、ブラッドオレンジ、ベーコンラードン
グラニースミスアップル、ヘアルームトマト、ロケットピストゥ、クリスピーなプロシュート
ハニーローストコーン、タヒン、ライムアイオリ、コティハ
ハウススロー、アボカドココナッツピューレ
羊肉、マドラスカレー、ココナッツミルク、ラズ・エル・ハヌート、ゴートチーズソース
ダックファット、ガーリックコンフィ、ファインハーブ、ペコリーノ・ロマーノ
ライスパンコ風味のカステルベルトラーノオリーブ、メイヤーレモンゴートチーズ
コーンピューレ、椎茸、ピキーヨ唐辛子、とうもろこし、カリカリ玉ねぎ
黒米、アーティチョーク、トマト、ひよこ豆、バジル・ブロッコリーピューレ、チリオイル、カリカリのエシャロット
とうもろこしトルティーヤ、タヒニ、ポブラノペッパー、赤キャベツ、カリカリの酢漬け生姜、クレマ、コティハ、ライム
トウモロコシトルティーヤ、アボカドスロー、タヒン、コティハ、大根、ライム
2枚のブリスケットパティ、チポトレアイオリ、ピクルドレッドオニオン、グラフトンチェダー、ブリオッシュバン、塩コショウフライ
黒ニンニクコンフィクリームソース、ピキーリョペッパー、グラーナ・パダーノ、椎茸、レモン、バジル
バターミルクで煮込んだ、ハチミツローストしたニンジン、タヒニ醤油グレーズ、フェンネル、グラニースミスアップル
グランマメアリーのフラディアヴォラ、フォンティーナ、ブロッコリーニ