ザ・シップ・ランタン・イン

薄切りのビート、アルグラ、クリーミーな山羊のチーズのサラダ。

ケイジャンカクテルソース。

キヌアサラダとピクルス生姜。

ラズベリービネグレット。

ソースは異なります。

香り高いサルサを添えたローズマリークラストのビーフテンダーロインのカルパッチョ。

グリルパナマシュリンプは、軽やかで活気のあるアジア風のレリッシュと共に提供されます。

時代を超えたクラシック。

ガーデン野菜、モントラシェチーズ、野生キノコのデュクセルをパイ生地で包んだ風味豊かなブレンド。

風味豊かなハーブの詰め物をした新鮮なミンチハマグリを貝殻の中で焼きました。

新鮮な剥き牡蠣にカイエンペッパー、ハーブ、刻んだパナマシュリンプをトッピングしたカジュンクレームをのせました。

ダックレッグコンフィをビダリアオニオン、パンチェッタ、トスカーナビーンズ、アンドゥイユソーセージと共にじっくり煮込んだ料理。

価格に応じて

アーボリオ米のクリーミーなリゾットに甘いメリーランドのカニ肉とパナマのシュリンプをトッピングしました。

エキストラバージンオリーブオイル、角切りのバターナッツスクワッシュ、セージ、パルマ産プロシュートを和えた新鮮なポテトダンプリング。

パルマ産プロシュートを添えた、風味豊かなブリー、シャロット、くるみのクリームで仕上げた手作りトルテリーニ。

手作りのパスタをブラックアンガスビーフ、子牛、ローストポーク、甘いイタリアンソーセージのボロネーゼソースで和えました。

アトランティックサーモンの新鮮なフィレをアジア風の醤油と地元の蜂蜜グレーズでオーブンローストしました。

ジューシーなデイボートスカロップをパンシアードし、風味豊かなジュリエンヌの煮たリークとワイルドマッシュルームのブールブランと共に提供します。

ゆっくりと煮込まれたロブスター、シュリンプ、ホタテ、クラムのこのクラシックなシーフードシチューのバリエーション。

柔らかいアスパラガスのスピア、メリーランドのカニ肉をトッピングした選りすぐりのレモンソールのフィレに、ローストシャロットとシトラスのコンパウンドバターをかけました。

ジューシーな7オンスの輸入尾のペア。

最高級のオーガニックチキンをじっくりとパンローストしました。

ミルクで育てた仔牛のエスカロップに、ジュリエンヌのパルマハム、フォンティーナチーズをトッピングし、マルサラワインベースのリダクションで仕上げ、きのこと新鮮なトマトを添えました。

私たちのスタッフが今晩のシェフのプレゼンテーションを喜んで説明します。

選ばれたハウスエイジド14オンスのブラックアンガスサーロインにマルトレ・オテルバターを添えて提供します。

新鮮な厚切りの仔牛のすね肉をピノ・ノワール、仔牛のストック、ビダリアオニオン、リーク、シャロット、そして香草でゆっくりと煮込みました。

選りすぐりのハーブをまぶしたオーストラリア産ラムラック。

お好みに合わせて調理された、よくトリミングされた選りすぐりのフィレ。

ソースは様々です。