コシーナ・デ・ラ・シレーナ

シマロンレポサド、オレンジリキュール、アップルサイダー、ライム、シナモンシュガーリム

シマロン・ブランコ、オレンジ・リキュール、ライム、シナモン・リム

シマロン・ブランコ、トポ・チコ、ライム

シマロン・レポサド、メスカル・アマラス、グレープフルーツ、ライム、ハニーシロップ、ハラペーニョ、スモークソルトリム

シマロンレポサド、メスカルアマラス、クレーム・ド・ヴィオレット、アクアファバ、レモン、タラゴン

インソリート・レポサド、レモン、ハイビスカスシロップ、カンパリ、オレンジビターズ、メスカルスプラッツ、スモークソルトリム

メスカルアマラス、ライム、ラベンダーシロップ、ジンジャービア

オルメカ・アルトス・アネホ、アステカ・チョコレート・ビターズ、デメララ・シュガー

セ・ブスコ・メスカル、ライム、アマーロ、ハニーシロップ、アクアファバ、アンゴスチュラビターズ

フォーローズバーボン、グリーンシャルトリューズ、アペロール、レモンビターズ、コートマスクレマン

サゼラック・ライ、モンテネグロ・アマーロ、アブサン・リンス、クルミとココアのビター

ハウススパイスラム、ルーツオブルインジン、グレープフルーツ、ハニーシロップ、ライム、ローズマリー

ブラインドタイガージン、ラベンダーインフューズドヴェルモットブラン、レモン、ハニーシロップ

ヘンプインフューズドノンアルコールスピリッツ、ライムジュース、ハイビスカスシロップ、ハラペーニョ

トポ・チコ、ライムジュース、ハニーシロップ、アンゴスチュラビターズ

キン・ハイ・ロデ・ノンアルコール・スピリット、スパークリング・ユズ、ライム、グレープフルーツ、ハニーシロップ、スモークソルト・リム

ロロナの涙、ドン・フラノ、レセルバ・デ・ラ・ファミリア

マゲイの間、400匹のウサギ、テキーラの月

ラ・シレナ・サングリタ、チリライム塩のリム

ボヘミア、パシフィコ、ドスエキスラガー、ドスエキスアンバー

サンライズアンバーエール、フォルクスビアドイツフェストビア、'ロウライトラガー、ピュアヘイズIPA

ユエンリングラガー

'ンドゥージャ ソーセージ、ローストペッパー、オニオン、オアハカチーズ、フラットブレッド

スティールヘッドトラウト、保存されたレモンタルタル

塩と酢のポテトチップス付き

レモンガーリックアイオリ

E3ファームのマッシュルーム、バターミルクリコッタ、キャラメリゼオニオン、アルグラ

グリーンチリ、マンチェゴ、ゴールデンレーズン、シラントロカシュクリームディッピングソース

キャベツと大根のスロー

トマト、パルメザン、赤玉ねぎ、アーモンドシーザードレッシング

グリルビート、オニオン、クルミ、ブラックガーリックビネグレット

手切りの14オンスプライムストリップロイン、コリアンダーコンパウンドバター、グリーンチリレジェノ、ボラチョビーンズ

ホイップビートピューレ、マーブルポテトとケイパーとパルメザン

鹿肉ソーセージ、白い豆、きのこ、ハーブ入りパン粉

チャイブと黒胡椒のフライ、ハバネロランチ、ピクルスきゅうり

ローストアップルとキャベツ、スカッシュマックアンドチーズフリッター

しんなりしたほうれん草とプラム、スライスした玉ねぎ、ブラウンバターとピーカンのパンソース

きのこ味噌リゾット、ねぎ、スモーク卵のビネグレット

スモーキーなナス、タヒニ、カラブリアンペッパー、ケール、トーストした松の実

シマロンレポサド、ナランハリキュール、アップルサイダー、ライム、シナモンシュガーリム

シマロン・ブランコ、ナランハ・オレンジ・リキュール、ライム、シナモン・リム

シマロンブランコ、トポチコ、ライム

シマロン レポサド、メスカル アマラス、グレープフルーツ、ライム、ハニーシロップ、ハラペーニョ、スモークソルト リム

シマロンレポサド、メスカルアマラス、クレームドゥビオレット、アクアファバ、レモン、タラゴン

インソリート レポサド、レモン、ハイビスカスシロップ、カンパリ、オレンジビターズ、メスカルスプラッツ、スモークソルトリム

メスカルアマラス、ライム、ラベンダーシロップ、ジンジャービア

オルメカ・アルトス・アネホ、アステカ・チョコレート・ビターズ、デメララ・シュガー

セ・ブスコ・メスカル、ライム、アマーロ、ハニーシロップ、アクアファバ、アンゴスチュラビターズ

フォーローズバーボン、グリーンシャルトリューズ、アペロール、レモンビターズ、コートマスクレマン

サゼラック・ライ、モンテネグロ・アマーロ、アブサン・リンス、ウォルナット・ココア・ビターズ

ハウススパイスラム、ルーツオブルインジン、グレープフルーツ、ハニーシロップ、ライム、ローズマリー

ブラインドタイガージン、ラベンダーインフューズドヴェルモットブラン、レモン、ハニーシロップ

ヘンプインフューズドノンアルコールスピリット、ライムジュース、ハイビスカスシロップ、ハラペーニョ

トポ・チコ、ライムジュース、ハニーシロップ、アンゴスチュラビターズ

キン・ハイ・ローデ・ノンアルコール・スピリット、スパークリング・ユズ、ライム、グレープフルーツ、ハニー・シロップ、スモーク・ソルト・リム

ロロナの涙、ドン・フラノ、レセルバ・デ・ラ・ファミリア

エントレマゲイ、400コネホス、ラルナテキラナ

ラ・シレナ・サングリタ、チリ・ライム・ソルテッド・リム

ボヘミア、パシフィコ、ドスエキスラガー、ドスエキスアンバー

サンライズアンバーエール、フォルクスビール ドイツフェストビール、'ロウライトラガー、ピュアヘイズIPA

ユエングリングラガー

'ンドゥージャ ソーセージ、ローストペッパー、オニオン、オアハカチーズ、フラットブレッド

スティールヘッドトラウト、保存されたレモンタルタル

塩と酢のポテトチップス付き

レモンガーリックアイオリ

E3ファームのマッシュルーム、バターミルクリコッタ、キャラメリゼオニオン、アルグラ

グリーンチリ、マンチェゴ、ゴールデンレーズン、シラントロカシュクリームディッピングソース

キャベツと大根のスロー

トマト、パルメザン、赤玉ねぎ、アーモンドシーザードレッシング

グリルビート、オニオン、クルミ、ブラックガーリックビネグレット

手切りの14オンスプライムストリップロイン、コリアンダーコンパウンドバター、グリーンチリレジェノ、ボラチョビーンズ

ホイップビートピューレ、マーブルポテトとケイパーとパルメザン

鹿肉ソーセージ、白い豆、きのこ、ハーブ入りパン粉

チャイブと黒胡椒のフライ、ハバネロランチ、ピクルスきゅうり

ローストアップルとキャベツ、スカッシュマックアンドチーズフリッター

しんなりしたほうれん草とプラム、スライスした玉ねぎ、ブラウンバター・ピーカン・パンソース

きのこ味噌リゾット、ねぎ、スモーク卵のビネグレット

スモーキーなナス、タヒニ、カラブリアンペッパー、ケール、トーストした松の実

シマロンレポサド、ナランハリキュール、アップルサイダー、ライム、シナモンシュガーリム

シマロン・ブランコ、ナランハ・オレンジ・リキュール、ライム、シナモン・リム

シマロンブランコ、トポチコ、ライム

シマロン レポサド、メスカル アマラス、グレープフルーツ、ライム、ハニーシロップ、ハラペーニョ、スモークソルト リム

シマロンレポサド、メスカルアマラス、クレームドゥビオレット、アクアファバ、レモン、タラゴン

インソリート レポサド、レモン、ハイビスカスシロップ、カンパリ、オレンジビターズ、メスカルスプラッツ、スモークソルトリム

メスカルアマラス、ライム、ラベンダーシロップ、ジンジャービア

オルメカ・アルトス・アネホ、アステカ・チョコレート・ビターズ、デメララ・シュガー

セ・ブスコ・メスカル、ライム、アマーロ、ハニーシロップ、アクアファバ、アンゴスチュラビターズ

フォーローズバーボン、グリーンシャルトリューズ、アペロール、レモンビターズ、コートマスクレマン

サゼラック・ライ、モンテネグロ・アマーロ、アブサン・リンス、クルミ＆ココア・ビターズ

ハウススパイスラム、ルーツオブルインジン、グレープフルーツ、ハニーシロップ、ライム、ローズマリー

ブラインドタイガージン、ラベンダーインフューズドヴェルモットブラン、レモン、ハニーシロップ

ヘンプインフューズドノンアルコールスピリット、ライムジュース、ハイビスカスシロップ、ハラペーニョ

トポ・チコ、ライムジュース、ハニーシロップ、アンゴスチュラビターズ

キン・ハイ・ローデ・ノンアルコール・スピリット、スパークリング・ユズ、ライム、グレープフルーツ、ハニー・シロップ、スモーク・ソルト・リム

エントレマゲイ、400コネホス、ラルナテキーラナ

ラ・シレナ・サングリタ、チリ・ライム・ソルテッド・リム

ボヘミア、パシフィコ、ドスエキスラガー、ドスエキスアンバー

サンライズアンバーエール、フォルクスビール ドイツフェストビール、'ロライトラガー、ピュアヘイズIPA

ユエングリングラガー

'ンドゥージャ ソーセージ、ローストペッパー、オニオン、オアハカチーズ、フラットブレッド

スティールヘッドトラウト、保存されたレモンタルタル

塩と酢のポテトチップス付き

レモンガーリックアイオリ

E3ファームのマッシュルーム、バターミルクリコッタ、キャラメリゼオニオン、アルグラ

グリーンチリ、マンチェゴ、ゴールデンレーズン、シラントロカシュクリームディッピングソース

キャベツと大根のスロー

トマト、パルメザン、赤玉ねぎ、アーモンドシーザードレッシング

グリルビート、オニオン、クルミ、ブラックガーリックビネグレット

手切りの14オンスプライムストリップロイン、コリアンダーコンパウンドバター、グリーンチレレジェノ、ボラチョビーンズ

ホイップビートピューレ、ケーパーとパルメザンのマーブルポテト

鹿肉ソーセージ、白い豆、マッシュルーム、ハーブ入りパン粉

チャイブと黒胡椒のフライ、ハバネロランチ、ピクルスきゅうり

ローストアップルとキャベツ、スカッシュマックアンドチーズフリッター

しんなりしたほうれん草とプラム、スライスした玉ねぎ、ブラウンバターとピーカンのパンソース

きのこ味噌リゾット、ねぎ、スモーク卵のビネグレット

スモーキーなナス、タヒニ、カラブリアンペッパー、ケール、トーストした松の実

シマロンレポサド、ナランハリキュール、アップルサイダー、ライム、シナモンシュガーリム

シマロン・ブランコ、ナランハ・オレンジ・リキュール、ライム、シナモン・リム

シマロンブランコ、トポチコ、ライム

シマロン・レポサド、メスカル・アマラス、グレープフルーツ、ライム、ハニーシロップ、ハラペーニョ、スモークソルトリム

シマロンレポサド、メスカルアマラス、クレームドゥビオレット、アクアファバ、レモン、タラゴン

インソリート レポサド、レモン、ハイビスカスシロップ、カンパリ、オレンジビターズ、メスカルスプラッツ、スモークソルトリム

メスカルアマラス、ライム、ラベンダーシロップ、ジンジャービール

オルメカ・アルトス・アネホ、アステカ・チョコレート・ビターズ、デメララ・シュガー

セ・ブスコ・メスカル、ライム、アマーロ、ハニーシロップ、アクアファバ、アンゴスチュラビターズ

フォーローズバーボン、グリーンシャルトリューズ、アペロール、レモンビターズ、コートマスクレマン

サゼラック・ライ、モンテネグロ・アマーロ、アブサン・リンス、クルミとココア・ビターズ

ハウススパイスラム、ルーツオブルインジン、グレープフルーツ、ハニーシロップ、ライム、ローズマリー

ブラインドタイガージン、ラベンダーインフューズドヴェルモットブラン、レモン、ハニーシロップ

ヘンプインフューズドノンアルコールスピリット、ライムジュース、ハイビスカスシロップ、ハラペーニョ

トポ・チコ、ライムジュース、ハニーシロップ、アンゴスチュラビターズ

キン・ハイ・ロデ・ノンアルコール・スピリット、スパークリング・ユズ、ライム、グレープフルーツ、ハニー・シロップ、スモーク・ソルト・リム

エントレマゲイ、400コネホス、ラルナテキーラナ

ラ・シレナ・サングリタ、チリ・ライム・ソルテッド・リム

ボヘミア、パシフィコ、ドスエキスラガー、ドスエキスアンバー

サンライズアンバーエール、フォルクスビール ドイツフェストビール、'ロウライトラガー、ピュアヘイズIPA

ユエンリングラガー

'ンドゥージャ ソーセージ、ローストペッパー、オニオン、オアハカチーズ、フラットブレッド

E3ファームのマッシュルーム、バターミルクリコッタ、キャラメリゼオニオン、アルグラ

レモンガーリックアイオリ

グリーンチリ、マンチェゴ、ゴールデンレーズン、シラントロカシュクリームディッピングソース

スティールヘッドトラウト、保存されたレモンタルタル

クレームフレーシュ添え

塩と酢のポテトチップス付き

トマト、パルメザン、赤玉ねぎ、アーモンドシーザードレッシング

グリルビート、オニオン、クルミ、ブラックガーリックビネグレット

14オンスのプライムストリップロイン、コリアンダーコンパウンドバター、グリーンチリレジェノ、ボラチョビーンズ + フライドエッグ...4 + 三つのガルフシュリンプ...12

ホイップビートピューレ、マーブルポテトとケイパーとパルメザン

鹿肉ソーセージ、白いんげん豆、マッシュルーム、ハーブ入りパン粉

チャイブと黒胡椒のフライ、ハバネロランチ、ピクルスきゅうり

ローストアップルとキャベツ、スカッシュマックアンドチーズフリッター

ココナッツとトマトで煮込んだカラードグリーン、ロースト栗かぼちゃ、パン粉

きのこ味噌リゾット、ネギ、スモーク卵のビネグレット

スモーキーなナス、タヒニ、カラブリアンペッパー、ケール、トーストした松の実