二階のワインビストロ あまねキ
Nikai no Wine Bistro Amaneki
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一年の締めくくりに、少し贅沢な料理とワインを楽しむ忘年会プラン。 自家製シャルキュトリーやパテ・ド・カンパーニュ、白レバームースなどを盛り込んだ前菜10種から始まり、県産アカマチのポワレ、渡り蟹の濃厚トマトクリームパスタをご用意。 メインには、牛タンを赤ワインで6時間じっくり煮込んだ、当店自慢の一皿をお楽しみいただけます。 120分飲み放題では、スパークリング・白・オレンジ・ロゼ・赤などのワインをはじめ、生ビールやカクテル、ノンアルコールドリンクも充実。 大切な方との年末のお食事や、料理を重視した忘年会におすすめです。 ※2名様よりご予約いただけます。
当店自慢の料理と、多彩なワインを楽しむおすすめの忘年会プラン。 自家製シャルキュトリーや白レバームースなどの前菜7種盛りをはじめ、島人マッシュルームと鶏そぼろのクリームソースで仕上げるフレンチオムレツ、旨みをじっくり煮込んだ蝦夷鹿のラグーペンネをご用意。 メインには、NZ産牛カイノミの炭火焼きと自家製フレンチフライを合わせたステーキフリットをお楽しみいただけます。 120分飲み放題では、泡・白・オレンジ・ロゼ・赤などのワインを中心に、生ビールやカクテル、ノンアルコールドリンクも豊富にご用意。 料理とワインをゆっくり楽しみたい忘年会におすすめです。 ※2名様よりご予約いただけます。
あまねキの人気料理を気軽に楽しめる、120分飲み放題付きの忘年会プラン。 パテ・ド・カンパーニュなどの前菜5種盛り合わせから始まり、トリュフ香る自家製フレンチフライ、牛肉の旨みを閉じ込めたラザーニャ、県産豚肩ロースの炭火グリル、デザートまで全5品をご用意。 飲み放題では、スパークリング・白・オレンジ・ロゼ・赤などのワインに加え、生ビールやハイボール、カクテル、ノンアルコールドリンクもお楽しみいただけます。 職場の忘年会やご友人とのお集まりにおすすめです。 ※4名様よりご予約いただけます。
当店人気の自家製のシャリュキュトリーを詰め合わせた前菜盛りパテ・ド・カンパーニュ / ブーダン・ノワール / レバーペースト うふまよたまご/自家製ピクルスの盛り合わせ
温玉と生ハムを合わせたサラダ、野菜の瑞々しさとコクのある旨みを楽しめる一皿
イタリア産のブラッターチーズと季節の果実を使った一皿
旬の鮮魚を使ったカルパッチョ、魚の味わいを生かし爽やかな酸味とオリーブオイルでシンプルに仕上げてます
ワインに合う厳選チーズの盛り合わせ
県産豚を使い、丁寧に仕上げた自家製パテ
滑らかな口当たりに仕上げたパテ。クセのない上品なコクと優しい甘みが広がります
豚のバラ肉、舌、耳、血液を使い香味野菜とスパイスで仕上げたフランス伝統のパテ
ワインと合わせて楽しめる生ハムをご用意しました前菜やおつまみとして
半熟卵にアンチョビの塩味とトリュフオイルの香り仕上げのパルミジャーノが全体をまとめます
島野菜のピクルスと人参の甘みを生かしたラペ、軽やかな酸味がお口をリセットします
パン ド マインさんのルヴァン、料理やソースに合わせて
和出汁で下炊きしたごぼうを香ばしくフリットに仕上げました、黒胡椒と白胡麻がアクセント
自家製のフレンチフライにパルミジャーノの旨みとトリュフオイルの香りを、アイオリソース添え
海老と数種類のお野菜と木の子を香り豊かなオリーブオイルで煮込みました
きのこの旨みと4種のチーズを重ね、香ばしく焼き上げた一皿
白ワインで蒸し上げたムール貝にハーブとバターの香りを纏わせました
島豚の旨みを詰め込んだソーセージを香ばしく焼き上げたシンプルな一皿
ブロッコリーをサッとソテーし、にんにくの香りを効かせました
ふわとろのフレンチオムレツに鶏そぼろの旨みとキノコの香りを閉じ込めたクリームソース
ムール貝の旨みと大葉の爽やかさ
蟹の旨みと県産トマトの酸味と甘みを詰め込んだパスタ
蝦夷鹿の旨みをじっくり引き出した、自家製ボロネーゼ
沖縄県産のパイナップルを食べて育った豚、しっかりとした旨みと柔らかな肉質
ビストロ定番料理 カフェ ド パリバターとフレンチフライ添え
旨味の濃い鴨胸肉を香ばしく焼き上げシンプルなビストロスタイルに仕上げました
低温で8時間じっくり火を入れ、骨からほろりとほどける柔らかさに
イタリア産の10年熟成バルサミコとトリュフオイル
6時間かけて優しく火入れを行いしっとり柔らかに仕上げました、当店のスペシャリテ
イタリアの定番ビール
ディワーズ12年 烏龍茶割り
コニャックのソーダ割り
カルヴァドスのソーダ割り
イタリアンウイスキー
