しま

ふぐや長崎和牛を活かした多彩なコースが揃い、伝統的な郷土料理から創作料理まで堪能できる、地元の味を存分に楽しめる。「ふぐのがね炊き」は、ふぐの旨味を最大限に引き出す逸品で、長崎の味わい深い郷土料理として魅了します。旬の食材を活かし、季節ごとに楽しめる料理が提供され、接待や特別な日の食事にも最適です。

ゆったりとした空間で、特別なひとときを過ごせる。プライベート感を重視した設えがあり、親しい友人や家族との大切な時間を心地よく演出します。落ち着いた雰囲気の中で、洗練された料理とともに、心温まるひとときを提供。

長崎の豊かな食文化を受け継ぎ、ふぐ料理を看板に地元で愛され続けている。郷土料理「ふぐのがね炊き」を筆頭に、地域に根ざした味を追求し、訪れる人々に感動と満足を提供する名店としての地位を誇ります。