焼き鳥 あちゃこ

朝引き鶏を使ったささみ串やプリプリ食感が魅力の天草大王たたき、網焼きレバーなど鮮度と火入れにこだわる串が中心。SPF豚バラ串のジューシーさも好評で、季節限定のもつ鍋など裏メニューも人気。

カウンターと座敷のバランスの良い空間。カウンター越しに店主が焼き手として直接調理するライブ感があり、居心地よく長居できる雰囲気。店員の明るい接客と地元客の温かさが交わる、地元に根ざした居酒屋感が漂う空間。

地元熊本の焼鳥店「無尽蔵」出身の店主によって運営され、朝引き鶏や天草大王など地鶏へのこだわりが強い。網焼きレバーや豚バラ串など一本一本丁寧に仕上げる串焼き技術が評価され、裏メニューのモツ鍋もリピーターに人気とされる独自スタイルの居酒屋である。