旬菜一水

土佐・中村で評判の「旬菜一水」は、清潔感のある落ち着いた空間で地元の海の幸を味わえる一軒。ネイリや鯖の炙り寿司、鰹のたたきなど、厚みのある鮮魚を使った刺身や寿司はどれも旨味が凝縮され、地酒とも好相性。サクサクのウツボ唐揚げや川海老天ぷら、ふんわり出汁巻き玉子など多彩な料理がそろい、高知を訪れるたびに再訪したくなる、満足度の高い名店だ。