クオリティ・フーズ・マーケット

モッツァレラ・ディ・ブッファラD.O.P.またはブッラータ・ディ・ヴァッキーノの選択、白バルサミコでマリネしたローストカンパリトマト、自家栽培のバジル、モデナバルサミコの reduction

モッツァレラ・ディ・ブファラD.O.P.またはブッラータ・ディ・ヴァッキーノの選択、クルミとアルグラのペスト、トスカーナのEVOO I.G.P.、新鮮な挽きたての黒胡椒

ベビーアーティチョークを白ワインと白バルサミコ酢、レモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、オレガノで煮込み、ペコリーノ・ロマーノD.O.P.で仕上げました。

有機のロープ栽培されたアークティックブルーむき身（ノバスコシア）を、潰したサンマルツァーノトマト、ニンニク、カラブリアンペッパーで煮込んだもの

オーガニックのロープ栽培されたアークティックブルーむき身（ノバスコシア）を、シャロット、澄ましバター、ソーヴィニヨン・ブラン、ニンニク、パンナで蒸しました

ミッドアトランティックのリトルネッククラム、シャロットを澄ましバター、ソーヴィニヨン・ブラン、ガーリック、パンナで蒸したもの

ミックスグリーン、自家製のローストトマトとガーリックのビネグレット、火で焼いたマリネトマト、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ、自家製ブレンドのグレーテッドチーズ

ミッドアトランティックのミッドネッククラムを、パナ、白ワイン、ニンニクで蒸し、トンナレッリ・アッルオーヴォ、D.O.P.ペコリーノ・ロマーノ、ムッジーネのボッタルガ、新鮮なハーブと赤唐辛子フレークの上に盛り付け; インサラータ・ディ・カーザと共に提供

24オンス、USDA認定、1881年のヘリフォードの骨付きリブアイ；コーシャーソルトと新鮮な挽きたてのペッパーでシンプルに味付け；ローズマリーと共にダックファットでパンシアード 自家製バター、カラブリアンチリ、またはアンチョビのいずれかで仕上げ；黒夏トリュフバター（+15）またはフォアグラバター（+20）に変更可能

茎付きの白ワインマリネのアーティチョーク

ソテーしたブロッコリーローブ

プラミティーヴォワインのタリアテッレ、子牛、牛肉、豚肉、サン・マルツァーノトマトD.O.P.、パンナ、ペコリーノ・ロマーノD.O.P.

ブジアーテ、手作りのイタリアンソーセージ、パナ、潰したサン・マルツァーノトマトD.O.P.、自家栽培のジェノヴェーゼバジル

卵入りパッパルデッレ、自家製スパイシーイタリアンソーセージ、パンナ、ロースト赤ピーマンの reduction、砕いたカラブリアンチリペッパー

卵入りパッパルデッレ、新鮮に割ったパンでトーストしたペッパーコーン、アーティチョーク、レモン、アンチョビのコラトゥーラ、トラヴェルソトレーズD.O.P.、ムッジーネのボッタルガ

ブジアーティ、手作りのくるみとアルグラのペースト、ペコリーノ・ロマーノD.O.P.

卵入りトンナレッリ、 crushed san marzano トマト D.O.P.、自家栽培のジェノヴェーゼバジル

ブジアーテ、にんにく、砕いたカラブリアンチリペッパー、砕いたサンマルツァーノトマトD.O.P.

アグルマータ（ミックスシトラス）、セドラタ（地中海のシトロン）、コーラ、スプーマネーラ

サトウキビコーラ、ダイエットサトウキビコーラ、ルートビア、ダイエットルートビア、クリームソーダ、ジンジャーエール、スパークリングレモネード、レモンライム、ドクターボイラン、バーチビール、シャーリーテンプル