ドクター・リモン・セビチェ・バー - ハランデール・ビーチ

クラシックなホットリモペッパー

ロコトクリーム

ピスコ・アチョラード・クリーム

黄色の唐辛子クリーム

シーフードの刻み、モフォンゴ、サチャ・クラントロ

3層のセビーチェ

ロコト、ショウガ、エビの出汁

赤唐辛子、生姜

マグロ、パイナップル、ホットリモペッパー

ゴマ油、日系ソース、カリカリのさつまいも

フライドセビーチェ

セビーチェ、海のジャレア

チャラカ・ミクスチャー、ホット・リモ・ペッパー

Huacatay (black mint cream)

マッシュポテト、魚のセビーチェ、カリカリイカ

パンカ、トマト、魚のブロス、さつまいも

フライドライススタイル、キヌア、チキン

ジャガイモ、白チーズ、トマト、赤玉ねぎ、パセリ、ビネグレット

スプリングミックス、トマト、赤玉ねぎ、アボカド、赤ピーマン、ごま油のビネグレット

サンプラーの原因

3種類の味のセビーチェのサンプラー

4種類の味のセビーチェのサンプラー

ペルーの唐辛子、エビの出汁、揚げイカ

スモークサーモン、クリームチーズ、パッションフルーツグレーズ

カニ肉、エビ、アボカド

アヒツナ、アボカド、ワカメサラダ

エビの天ぷら、スモークサーモン、クリームチーズ、イチゴ、パッションフルーツジャム

大豆ペーパー、エビの天ぷら、上に焼きサーモン

サクサクしたロール、新鮮なマグロ、スモークサーモン、クリームチーズ、小さく切ったエビ、ロコトアイオリ、マドロス、アボカド

新鮮なマグロ、クリームチーズ、アボカド、マサゴ、カリカリエビ、トリュフオイル

マッシュポテト、黄色のピーマン、ライム、詰め物入り：

揚げたキャッサバのコロケット、ワンカイーナソース

カリカリに仕上げます。クリーミーなスパイシーソース、チャラキータ

牛ハートの柔らかい部位、チョクロ

揚げたプランテン、カニサラダ、アセビチャードソース

冷たいムール貝、チャラキータ、ペルーのとうもろこし

グリルしたタコ、パンカペッパー、ピスコ

伝統的なアヒ・デ・ガリーナで詰め物された

黄色のピーマンクリーム、白チーズ

シラントロ、ダークビール、"サルサクリージャ"

ショートリブシチュー、シルアントロ、カナリービーンズ

玉ねぎ、トマト、魚のブロス

牛肉の炒め物、醤油、コリアンダー

カリカリのシーフード、カサバ、タルタルソース

キヌアとカナリア豆のケーキ、グリルサーモン、ファンカイナクリーム

新鮮なパスタ、バジル、ほうれん草、白チーズ

カリカリの魚フィレ、クリーミーなシーフードソース

ビールと「サルサクリオーラ」で炊いたシーフードライス

グリルしたコルビナ、キヌア、黄ピーマン、キノコ

ほうれん草、キノコ、パンカ、とうもろこし、クリーム

シーフードスープ、貝類のブロス、パンカ、ポータービール

エビのチャウダー、白チーズ、ポーチドエッグ、ウアカタイ

チャーハン、醤油、スクランブルエッグ、赤ピーマン