Bar CREAM
バークリーム
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大人の隠れ家で癒しのひとときを
評価
口コミ
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甘く熟したトマトにクリームチーズのコクをプラス。この時期のスペシャリテです
野菜王国「尾張」の季節の盛り合せ
フランス産よりうまい!岐阜美山で飼育されている鴨をタタキ風に
人気NO.1切り立ての旨さ!ダイナミックなワゴンサービスで
低温で火入れの後、自家製の八丁味噌ダレに漬け込み、約一ヶ月掛けて作る当店の名物料理。自分で言うのもなんですけど、信じられないくらいにうまいんです
鳳来マスとあまごの一代交配が絹姫サーモン。適度な脂の乗りと、弾力のある身質でまったく臭みがありません。ハーブに漬け込み、桜のチップで丁寧にスモークにしています。絶対おすすめ!
愛知の誇る黒毛和牛「安城牛」をタイのホテルシェフ「シュリ・マチュパ」氏に教わった料理法で。新メニューで一番人気です
愛西市(旧立田村、八海村)の蓮根は日本でもトップクラスの品質。すりおろして生姜、上新粉を加え一口サイズにして揚げた古い尾張の郷土料理です
三河湾独特の甘くて味の濃い小エビ「赤者海老」は実はエビせんべいの原料なのです。丸ごとカリッと揚げました
その日の魚をシェフのインスピレーションのおもむくままに2037円~
日本の地鶏の最高峰、その旨味と弾力ある肉質は絶品
愛知産ブランドポークのロースのさらに中心部だけの贅沢なロースト
最高のおいしさです
最高級希少な和牛のサーロイン肉です
三河湾の白身魚たちを使った贅沢な一品。ピリ辛な味にあなたも虜に・・・
八丁味噌を隠し味に使ったオリジナルミートソースのスパゲティ
大名古屋食堂の名物メニュー年々バージョンアップしております
市ばん豚、三河赤鶏、安城牛、八丁味噌、薬膳素材入り。大名古屋食堂史上最も複雑なレシピで作られた黒いカレーライス
ねっとりと舌に絡み付くほどビロードの愛撫。喉の奥をくすぐるキャラメルの余韻。至福の食後のエクスタシーは甘露の雫、大山牧場の生クリームで。

